第124章 收视率再创新高，吸引老年人上门

　　《本地美食》播到了一半，有关苏氏小饭桌那一段的数据已经刷新出来了。

　　孙导习惯性地去看了一眼收视率的数据，没想到居然破了1.8％。

　　在做菜那个环节更是直接飙升到了2%，一直到结束切换到下一个店的介绍才掉了下来。

　　其实这档节目的播出了这么多年，已经积累了一大批固定的受众，收视率在本地台一直处于所有节目中遥遥领先。

　　但是随着电脑手机ipad各种电器的普及，大家能够观看的方式变多，电视的收视率比起从前降低了不少。

　　能保持在1.5％的节目都算是不错的了。

　　至于什么1.8%甚至到2％简直是凤毛麟角，需要靠一些噱头、明星之类的流量密码加持才能达到。

　　但是今晚上根本就没什么噱头，苏氏小饭桌也不是什么明星店。

　　大多数的人愿意看电视，都是冲着这家店本身的美食来的。

　　这样的成绩，确实叫人吓一跳。

　　“贺部长果然好眼光，这家小店往后恐怕会更加了不得了。”

　　孙导看着手里这份漂亮的数据，不由笑出声。

　　......

　　与此同时，许多人的家里都在讨论着今天的节目。

　　尤其是一些老人居多的家庭。

　　因为平时家里的小孩大多数都是不爱看这类的节目，今天却一个个都乖巧听话地坐在旁边，看得十分认真。

　　这样的变化让大人们都十分惊讶。

　　有些家庭里的人看了这期节目，顿时产生了想要去苏氏小饭桌尝尝的念头。

　　毕竟这可是连合德酒楼的夏大厨都夸奖的手艺。

　　就这么几句点评夸奖，一下子就让不少老人家都开始对苏氏小饭桌上心。

　　他们都记住了这个店名，还有做着一手好菜的年轻小伙子。

　　一时间不少小辈见家中长辈都有所心动，纷纷主动提出愿意帮忙打包带回来给老人们尝尝。

　　大大的促进了家庭的和谐与进步。

　　苏氏小饭桌因此再次获得了不少老人家的好感。

　　至于被念叨着的苏浩泽此时也看完了节目。

　　现场录制和实际播放效果还是有点区别。

　　剪辑的特效和合适的背景音乐都大大加分。

　　连他这个做饭的厨子看到画面里那份梅菜扣肉都有些冒口水了。

　　更别提坐在怀里的小朋友苏平安。

　　“爸爸，明天我也想吃那个大肉肉。”

　　苏浩泽的袖子被小朋友轻轻拉了拉，一双水汪汪的小眼睛满怀期待地看着他。

　　“放心，明天你肯定能吃到。”

　　苏浩泽伸手揉了揉自家小崽子的小脑瓜，然后一把抱着站了起来，笑道：“不过那也是明天的事情，现在你该刷牙洗脸睡觉觉了。”

　　说罢，他抱着小朋友进了卫生间。

　　此时的苏家是一片温馨画面，但是网上却是炸了。

　　某博上的不少粉丝顾客看完了今晚的节目，在官方账号下发出了一条条激动的评论。

　　【人生何处不相逢：第一次看《本地美食》，拍得真的很不错，以后也会经常关注的。感谢苏氏小饭桌让我发现了一个好看的节目。ps：苏老板做菜的画面真的惊艳到了我。尤其是镜头拉向梅菜扣肉的特写，有被馋哭。】

　　【红烧牛肉面才是真的香：呜呜呜真的没想到苏氏小饭桌背后还有这样的故事，以前光觉得老板厉害长得帅做饭又好吃去了。希望老板和小朋友还有他的父母都能平平安安快快乐乐过好每一天。】

　　【无肉不欢的小彭：感谢苏氏小饭桌给我们带来的那么多美食，也祝愿小朋友天天开心快乐，健康成长。】

　　【耶耶耶这欢唱的一天：我看了这么多次的《本地美食》节目，没有哪一次像今天一样叫人惊喜。光是拍摄厨房和采访顾客那段，真的是真实又叫人感动。苏氏小饭桌值得，明天我一定要吃上新品！】

　　【酸奶草莓棒棒冰：最期待的那一part果然是绝了。苏老板做菜的时候那个大厨风范，动作行云流水，太赏心悦目了。我现在就特别好奇比合德酒楼还要好吃的梅菜扣肉到底是什么样的。特写镜头给的真的是太赞了，无法用语言来形容。感觉晚上做梦都会梦到这道菜，太诱人了。】

　　等苏浩泽收拾好小朋友，坐下来掏出手机刷某博的时候，底下的评论已经快要破万了。

　　这一波上节目，可谓是直接收割了一波来自天海市的各个年龄阶段爱好美食的群体。

　　尤其是中老年人这块，应该算是撕开一个宣传的大口子。

　　要知道退休的老人家最爱闲逛聊天，而且基本上都是三五成群的那种扎堆似社交。

　　有什么好吃的好玩的都会彼此分享给邻里朋友。

　　比如什么茶楼酒楼最多的就是老人家。

　　忽然，放在茶几上的手机叮咚了几声。

　　他拿起一看，原来又是几个认识的人发来的道贺消息。

　　【苏老弟，我看了《本地美食》的这期节目，你真是越来越厉害了。恭喜恭喜啊！】

　　——卖肉的李老板

　　【梅菜扣肉做的很诱人啊，看完我都馋了。竖起大拇指jpg.】

　　——晨光杂志社欧阳主编

　　......

　　【苏老板，恭喜恭喜。】

　　——周鸿

　　挨个回复了一下信息之后，苏浩泽又看了看银行卡里的钱，等再多攒一点就可以开始考虑开分店的事项了。

　　怀着对未来美好的期待和畅想，他回了房间躺下闭眼睡了过去。

　　一夜好梦。

　　醒来的时候苏浩泽揉了揉惺忪的睡醒，嘴角还带着一丝笑意。

　　就连开店门的时候，浑身都充满了干劲。

　　今天又是元气满满的一天。

　　刚来上班的蒋玉珍、刘志远还有金琴几人都能感受到从老板身上散发出来的喜悦。

　　昨天晚上的《本地美食》节目他们在家也同样看了。

　　尽管每天都在店里干活，也都能见到老板做菜的场景。

　　但是就是感觉节目里播放的画面更加的吸引人。

　　尤其是特写的镜头，扫到梅菜扣肉的时候。

　　刘志远更是馋的直接掏出了压箱底的泡面。

　　老板牛逼！

　　想来今天的生意应该会更好。

　　果然还不到十一点，门口就已经陆陆续续有人排起了长队。

　　苏浩泽刚指挥着刘志远把蒸好的一碗碗扣肉端出来，就听到出餐的窗口被人敲了敲。

　　“老板...”

　　蒋玉珍跑过来小声喊道：“您要不要出来看看。”

　　“行，你等我一下。”

　　苏浩泽见蒋玉珍面露迟疑，点了点头，冲着刘志远又低声吩咐了几句，才走出厨房。

　　他抬眼朝外面看去，排队的人与之前相比有了明显的变化。

　　以前最开始苏氏小饭桌的顾客主要是附近的学生还有一些家长，后来逐渐变成了上班族居多。

　　后来是大学生和一些附近住着的中年人。

　　主要面向的还是年轻群体，排队也都是这些年轻人更多，很少能看见几个老人家。

　　但是现在一眼望去，排队等阵买饭的人群里，十个里就五个是老人。

　　而且大多都是结伴而来的，一边排队一边还小声地聊着天。

　　看起来十分惬意。

　　不过也是。

　　他们多数的老人家都是退休不用工作，时间自由，手里又有点小钱。

　　想吃什么就能吃什么，提前排队对他们而言更不是难事。

　　有的是时间和耐心来排队。

　　可以说比大学生还更加有购买和消费力。

　　不过老人家这么多来店里吃饭，还是需要注意一下安全。

　　毕竟只要有一个老人家摔了都挺要命的。

　　想到这里苏浩泽明白了蒋玉珍把自己叫出来是为了什么。

　　“你先去店门口让那些老人家到休息区坐着聊天。”

　　“年纪大了别老站着对身体不好。”

　　“我今天就提前给他们取号，然后等十一点一到再放人进去。”

　　“至于老人家的号，你问好告诉我，我给她们操作好。”

　　听着老板的安排，蒋玉珍应下后立刻转身朝门口的队伍走去。

　　不一会的功夫，那些老人家就都被送到休息区坐下，拿到了苏浩泽给号码。

　　十一点一到，苏氏小饭桌正式开始营业。

　　大家基本上都是冲着梅菜扣肉来的，店里的新品每次都是卖的最快的。

　　尤其是上新的第一天。

　　很快梅菜扣肉就卖出去了六十多份。

　　等轮到几位老人家的时候，他们开口的第一句话就是：“老板，来一份梅菜扣肉。”

　　“一人一份吗？”

　　苏浩泽微笑着问道。

　　几位老人家纷纷点了点头，其中一位带着老花镜的徐奶奶笑着说道：“对的，我们看了昨天晚上的《本地美食》节目，就是冲着它来尝尝的。”

　　苏浩泽看着几位老人再说起昨天的节目时，眼睛都亮了几分，一个个都满怀着期待的模样，不禁心下一软。

　　他用更加柔和的声音说道：“几位老人家谢谢你们对我们苏氏小饭桌新品的喜爱。”

　　“不过这一碗梅菜扣肉的分量还挺多，几位老人家要是一人一份恐怕是吃不完的。”

　　“要不看这样吧...”

　　苏浩泽看着眼前的几位老人话锋一转，“我看你们都是彼此认识的，应该是一起来的。要不就两人一份梅菜扣肉，然后再点个莲藕排骨汤或者西湖牛肉羹搭配着一起如何？”

　　听到苏浩泽的话，几位老人家交头接耳小声讨论了一下。

　　“也好，喝点汤也不错。好久没吃莲藕了，就这么安排吧。”

　　戴老花镜的奶奶笑眯眯地说着，按照要求扫码付款后领着另外几位老人家进了店。

　　“这环境看着和电视里差不多，挺宽敞干净的。”

　　进入到店里其中一位穿着蓝色碎花外套的李奶奶东瞧瞧西看看，扫了一圈后颇为感叹地说着。

　　她印象中外面的餐饮店都是小小一家，位置都是紧紧挨着，十分狭窄。

　　桌椅墙壁都隐隐泛黑，还有些油腻腻地东西附着在上面。

　　看着就倒胃口，更别提吃饭了。

　　这家店倒是刷新了她的认知，看着就叫人舒心。

　　其实到了她们这个年纪，又有退休金又有时间，正是享福的时候。

　　叫上几个玩得好的小姐妹，一块出来逛逛街，吃个饭，然后喝个下午茶，日子别说多舒坦。

　　唯一要注意的就是外面用餐的环境。

　　这次就很不错。

　　“是啊，空气闻着也干净，没有什么乱七八糟的味道。”

　　戴老花镜的徐奶奶跟着附和了一句。

　　她去过好些环境看着不错的餐厅，可偏偏空气里总是喷着一些太重的味道。

　　有些都盖过了食物本身的味道，影响人吃饭的心情。

　　“都别聊了，赶紧坐下吧。”

　　此时开口催促的老人家正是昨晚的杨老爷子。

　　“就你一天天的站不住，走两步就要坐。”

　　站在旁边的杨老太太没好气地白了他一眼，亲热地拉着徐奶奶和李奶奶坐下了。

　　很快四份点的餐就到了。

　　两份梅菜扣肉，一份西湖湖牛肉羹，一份莲藕排骨汤。

　　全都是套餐，各自都配了饭。

　　为了照顾几位老人家更加方便的用餐，苏浩泽特意吩咐服务员多给这桌放了几个小碗。

　　方便老人家们互相分享。

　　杨老爷子看到梅菜扣肉被端上来的那一刻，干的第一件事就是掏出手机。

　　对着桌上的菜品咔嚓咔嚓猛得一顿拍。

　　拍的差不多了，才心满意足地收回动作。

　　用一指禅敲着字，把拍的最好的几张发布到了朋友圈。

　　【富贵花开：今天带着老伴一起来苏氏小饭桌吃梅菜扣肉啦!就是昨天《本地美食》节目播的那家，夏大厨都说好吃的店！图1jpg.图2jpg.图3jpg.】

　　发完之后他才收起手机，一转头就看到老伴已经跟着小姐妹开动起来。

　　压根就没给过他一个眼神。

　　杨老爷子只能自己动手丰衣足食。

　　学着杨老太太的样子，给自己盛了满满一碗莲藕排骨汤。

　　粉粉嫩嫩的莲藕和胖乎乎的排骨亲密地贴在一起。

　　汤水泛起一层浅色的波光，带着点点油光。

　　莲藕的清香，加上排骨的肉香，融合在一起散发出了一股鲜美醇厚的滋味。

　　杨老爷子浅浅喝了一口汤，又夹起一块粉嫩的莲藕放进嘴里。

　　吸收了排骨油脂的莲藕，不需要用力，轻轻一抿就散开了。

　　糯糯沙沙的口感中还夹杂着醇厚的肉香，味道变得更加丰富多彩。

　　好吃！

　　杨老爷子忍不住开口感叹道：“这汤好喝，味道醇厚又鲜香。”

　　说完他迫不及待又夹起一块排骨送入嘴中。

　　炖煮地软烂的排骨，一吸就轻松脱骨，留下满嘴带着莲藕清香的肉。

　　肉质鲜美中又带着一丝清甜。

　　再配上一勺汤，实在是一场味觉盛宴。

　　杨老爷子连喝了两口汤，露出了一丝幸福的笑容。

　　脸上满是享受。
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