第282章 苏氏外卖，骑手的梦中情单

　　苏氏店里这边厨师们都已经安排好了，就连分配打包的服务员都已经各自站在了专门的位置上。

　　左边是负责店里出餐跟顾客外卖的，右边则是负责打包好好吃饭外卖盒饭的。

　　为了方便跟区分外卖跟实体店的点单出单，苏浩泽专门升级了三个店的电子设备，把外卖平台的数据也接入到了店里的操作系统中。

　　如此一来厨房收到打印出来的电子单可以完全区分开，不至于被搞混。

　　厨房里的人做起事来也会更加的得心应手。

　　“外卖25号，白切鸡套餐一份，芒芒百香气泡饮两杯加冰。”

　　“外卖26号，白切鸡套餐一份，梅菜扣肉一份，芒芒百香气泡饮两杯，一杯加冰一杯不加冰。”

　　......

　　“外卖33号，梅菜扣肉套餐一份，咸蛋蒸肉饼套餐一份，蓝莓气泡乳一杯，芒芒百香气泡饮加冰一杯。”

　　负责在电子设备前打单的服务员一边念着单上的信息，一边动手把一式两份的单子打印单撕好。

　　一份留在她手上做底单，一份转手给旁边打包的同事用来核对餐品。

　　旁边两位服务员负责打包。

　　不管是盒饭、汤还是冰饮小甜点都会根据外卖单来进行打包装袋。

　　打包所用的耗材也跟店里其他打包的耗材不一样，有专门的标识。

　　这样也方便大家区分，不至于搞混拿乱。

　　服务员们的速度都很快，基本上都是之前在窗口轮流负责打饭打包锻炼出来的。

　　苏氏的窗口打包人员从来都不是固定的，每天都会换人进行。

　　一来是为了锻炼，二来也是为了能让员工们不至于太辛苦，能够休息一下。

　　毕竟来店里用餐的顾客很多，打包又是一件体力活，特别费手。

　　如果一直安排固定的人员打包，对身体也是一种伤害。

　　大家轮流上去，还能彼此互相交流一下经验。

　　“你好，请问33号的外卖好了吗？”

　　一位穿着蓝色外卖服的骑手走到了外卖领取的窗口，却发现台上空空如也并没有一份打包好的餐品。

　　他还以为是不是店里太忙，没来得及做好。

　　正想着是不是要先给顾客打个电话解释一下，以免等会送去超时了。

　　不曾想窗口那头的服务员听到后，直接问道：“骑手什么名字？手机尾号是多少。”

　　“昂？”

　　骑手闻言微微一愣，他不明所以但还是回答道：“孙志明，1667。”

　　“33号餐，请拿好。”

　　服务员听到这个名字，低头看了一眼33号打包好的外卖，核对了上面订着的小票信息。

　　确认骑手名字一致后，才把餐从专门存放外卖的架子上取下来从窗口递出。

　　“谢谢。”

　　骑手看着这一幕，瞪大了眼睛。

　　我嘞个乖乖。

　　居然搞得这么正式，要核对信息后才能取餐。

　　还有专门放外卖的架子。

　　怪不得窗口的台子上啥也没有，全都整整齐齐的放在了里面。

　　这是苏浩泽专门要求的，必须核对信息无误才可以把餐交到骑手手中。

　　有关于骑手的名字还有电话尾号也是根据电子单特别设置的。

　　会跟着骑手接单后自动在外卖单上生成信息。

　　除了苏氏店里、下单的顾客、接单的骑手之外，只有外卖平台内部能查看这些信息。

　　就是为了防止有人冒充骑手领餐。

　　好好吃饭的外卖平台上有设置出餐时间，会留给商家准备的时间，骑手接单后也会根据这个时间估算好来取餐的时间。

　　苏氏这边设置的是十五分钟到二十分钟，主要是看下单的数量还有距离来安排。

　　系统会自动根据店铺的情况，计算预计送达的时间。

　　这点就不需要苏浩泽来操心。

　　碰到高峰期的时候，还会主动提醒下单的顾客，延长送达时间。

　　顾客必须点同意之后，才能继续下单。

　　这一步既维护了店铺，又提醒了顾客。

　　“你也是来拿餐的？”

　　东临街苏氏的门口左侧有一小片空地，停着好些送餐的小车。

　　穿着蓝色制服的骑手纷纷笑着彼此打了个招呼。

　　他们这一片被苏氏专门贴上了指引牌，用来给外卖骑手停车。

　　以免影响到店门口进出的顾客，还有正在排队的顾客们走动。

　　“对啊，不过我来得早，还要两分钟才能取餐。”

　　新到的骑手笑着坐在小车上，看了一眼手机里其他订单的信息。

　　“哈哈哈，我比你晚点，还要五分钟呢。”

　　旁边的老骑手笑呵呵地说着，从车上掏出一瓶水喝了两口。

　　“38号的兄弟可以去取餐了。我刚看到点了。”

　　取完34号餐的骑手提着打包好的外卖，笑着走了过来。

　　苏氏为了能做好外卖这一项，可谓是煞费苦心。

　　几乎考虑了所有能考虑到的问题。

　　包括在外卖取餐的窗口上方还安装了一块电子屏幕，专门用来提醒骑手取餐。

　　只要骑手到达窗口，抬头一看就能看到几号餐已经打包完毕，几号餐正在打包，几号餐还需要等待几分钟。

　　每次会显示五个号码。

　　真是快捷又方便。

　　根本都不需要骑手跟店家多沟通。

　　骑手们之间就跟接棒赛跑一样，去一个回来的时候就通知下一个。

　　也不会全都扎堆在店门口。

　　“真希望每天都能来接苏氏的单子，比其他店不知道好多少。”

　　“对对对，快捷方便还省事，也不需要多催。”

　　“别看是骑车送外卖，好像不怎么累的样子，其实经常要跑上跑下。有的顾客在的地方都没电梯，经常要跑上跑下。”

　　“也只有在苏氏的时候，能稍微松口气歇那么几分钟。”

　　几个骑手小声地讨论着。

　　每个人手里最少都有两单是来自苏氏的外卖，有的骑手运气还不错接到五单外卖都在同一片区域，距离挨着都还挺近的。

　　这简直就是梦中情单啊。

　　骑手们最喜欢这样的单子，送起来方便又能多赚点钱。

　　还有那种一家多单的也好送。

　　只要时间跟距离不是拉的特别开，一次都全部取完放在餐车后面的保温箱里，也能很快送完。

　　“我感觉这个月能不能多赚点，就看苏氏有多给力了。”

　　38号的骑手提着餐回来正好听到了几个骑手的讨论，笑着插了进来，“这家店铺的速度还真是挺可以的，基本上都能按照预计的时间做完打包好。我刚直接报了号码跟名字，几单的餐就全领出来了。”

　　“对了，41号的可以拿餐了。”

　　做外卖这一行的最讨厌的就是达到了商家这边出餐慢，不能准点取餐，还有要骑手等却不告知还需要多久。

　　“就快了”这三个字是骑手们最不爱听到的话。

　　这意味着还不知道要多久，就连商家也给不出个具体时间，只能用这个话来搪塞你。

　　丰富经验的骑手们只能每次都提前几分钟到。

　　留出一点时间提醒商家加快出餐，不然连累他们这些骑手送达晚。

　　不仅要挨投诉，还要扣钱。

　　“嘿嘿嘿，我就喜欢苏氏这样的商家，不拖沓也不浪费彼此的时间。”

　　41号的骑手说完，朝38号的骑手道了声谢，快步朝苏氏店里走去。

　　像是苏氏这样的商家，很难有骑士不喜欢。

　　只需要按照规定的时间报上取餐号以及骑手姓名跟电话号码尾号，就服务员就会根据这些信息在分好的架子上找到这单打包好的餐品交给骑手。

　　完全不用担心找餐的时候会花很多时间。

　　早在打包好放架子上打的时候，服务员就会按照要求进行摆放。

　　不需要一分钟就能找到对应的外卖餐。

　　在苏氏能看到不同于其他店铺门口的秩序，那怕是送外卖取餐也是一样井然有序。

　　完全没有乱哄哄的场景出现。

　　外卖骑手们都高兴地提着外卖放进小毛驴的保温箱里，然后笑着骑车走。

　　离开了一批骑手，又会迎来新一批的骑手取餐。

　　骑到红绿灯路口停下等待的时候，还能碰到两三个同路的骑手聊上一两句。

　　“你也是苏氏？”

　　“是啊，刚取完餐就出来了。速度真是快，有点超乎我的想象。我看群里还有不少兄弟陆陆续续往这边赶呢。苏氏今天这单子是真的多。”

　　“我上次就听饱了么的跑腿说那边做苏氏的代买可凶了，经常有顾客愿意多花钱喊他们过来排队买苏氏的盒饭。一个小时就有十几块，要是买限定的盒饭还要加钱。这生意赚得比送两单外卖都多。”

　　“不过现在苏氏上了外卖，估计跑腿就不好做了吧。”

　　“现在轮到咱们享受了。”

　　骑手们有序的来，有序的走。

　　这些都让站在门口排队的顾客感觉到惊讶。

　　在他们的认知中，外卖骑手都是来也匆匆去也匆匆，每次直接就在店门口随便把车一停，然后就跑进店里取餐。

　　经常挤在顾客当中。

　　每次顾客买完出来的时候，都能看到停在马路边乱七八糟的小毛驴。

　　给人的感观就不太好。

　　就连骑车路过的人也不太喜欢外卖骑手，因为他们为了赶时间经常不守交通规则，抢道抢秒骑得还快。

　　甚至有时候还能看到骑手一边骑车一边操作手机。

　　真是危险。

　　“这些骑手还挺守规矩的，车全部都停在旁边，没有到咱们这边来。”

　　一个正在排队的老顾客看着身边经过的骑手，顺着对方走的方向看到了一排各式各样但却整齐停放的小毛驴。

　　“你没看到吗?左边那块地方有苏氏专门放的指示牌，专门用来给骑手们停车的。”

　　另外一个女顾客笑着伸手指了指，她的眼神比前面的顾客好，一眼就发现了那块指示牌。

　　“苏氏还是一如既往的用心，跟别的店比就是不一样。”

　　老顾客顺着女顾客的手看过去，才注意到块指示牌。

　　牌上写明了这里是专门提供给来苏氏取餐的外卖骑手停车等候的，并且还特别提醒了一句小毛驴要摆放整齐，不要影响到路人出行。

　　中午十二点准时下班。

　　刘航立刻掏出手机看了一眼自己的外卖订单。

　　虽然苏氏强调了不能修改地址，但是却没有关闭修改送达时间的要求。

　　估计是考虑到大家为了能快速下单，可能会直接默认系统计算的最快送达时间。

　　只要在两分钟内就可以修改送达时间。

　　这是他点完之后在订单那一栏的特别提醒那里发现的。

　　刘航把订单的送达的时间修改到了十二点之后，这也意味着他的餐可以晚点出。

　　这样做既可以保证自己能够买到苏氏的盒饭，又不会因为没下班而无法及时取餐。

　　刘航低头看了一眼订单后台显示骑手正在配送中，距离目的地还有七百多米，大概还有六分钟的路程。

　　再刷新一下，骑手的距离又近了一步。

　　“苏氏真的是很贴心啊。”

　　他不禁感叹了一句。

　　又过了几分钟，骑手的电话就打过来了。

　　刘航接着电话，下楼去去拿了外卖。

　　办公室里经常有人不回家吃饭，直接在下班在公司里点外卖吃，所以他这样做没人会说。

　　骑手穿着印有好好吃饭logo的蓝色制服站在公司楼下等着，手中的打包袋上也印有苏氏专属的logo。

　　除此之外还多加了两个醒目的大字“外卖”。

　　刘航走过去报了手机尾号，确认无误后拿走了骑手手里的外卖往回走。

　　满满当当一大袋子的外卖里，都是他想吃的菜。

　　刘航心情很好地哼着小曲，回到了办公室。

　　先把同事点的那一份外卖给分了出去，然后才提着剩下的外卖坐到了自己的工位上。

　　取出单独装在小袋子里的那杯芒芒百香气泡饮，插上吸管喝了一口。

　　冰冰凉凉的气息滑过喉咙，驱散了工作带来的疲惫。

　　浓郁的果香更是让他的心情又好了不少。

　　“喝什么呢这么高兴。”下班的另外一个同事刚收拾好东西准备回家吃饭休息，转头就看到刘航抱着一杯不知道是什么的饮品喝得正开心。

　　“苏氏新出的芒芒百香气泡饮，果香浓郁，气很足，挺好喝的。”

　　听着刘航的介绍，同事露出了惊讶的表情，“苏氏？他家居然上外卖了？我怎么不知道？”

　　“就今天开始上的。”

　　这话一出同事立刻掏出手机翻了起来，过了好几分钟才抬头叹了一口气。

　　“这几天跟着领导改方案，改的脑子都要炸了。居然错过了苏氏的消息，可惜了。”

　　“没事，苏氏的外卖中午跟晚上都有，你要是晚上还加班也可以点啊。”

　　同事闻言露出了一个苦涩的笑容，“还加班，我这条老命怕是要交待在公司了。”

　　刘航也想起了领导的行事作风，自己加班也就算了，还要拉上下属。

　　要不是他最近跟着另外一个项目，手头上有其他活要忙，估计也会被领导喊去加班。

　　“你还是赶紧回去休息吧，明天再点苏氏也一样。不急在一时。”

　　同事点了点头，赶紧溜了。

　　溜得时候他脑子里还想着刚才刘航喝的那杯饮品，看着好像还不错。

　　要不回家也点个尝尝。

　　盒饭抢不到，饮品总还能买吧。
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