第253章 说您有个加急包裹

　　娄晓娥忽然笑出声，金耳环晃得人眼花："田会计这话说的，好像您当年没抄过何师傅的笔记似的。1985年厂里技术比武，您那'翡翠烧麦'的馅料配比，可和何家本子上写的一模一样。"

　　何雨琮猛地站起来，八仙桌上的苇叶簌簌抖动："所以今天三位都到齐了？田会计，您1987年挪用公款买彩电的事，我爹在日记里可记着账呢。何大清，您当年……"

　　田有粮突然举手："审判员同志，我有补充证据！"他从公文包里抽出个泛黄的笔记本，"这是1985年端午节前夕，何大清亲笔写的配方改良记录，上面还有娄晓娥的批注！"

　　"雨琮啊，又等信儿呢？"三大爷阎埠贵推着二八杠自行车过来，车把上挂着的塑料袋里装着两捆冻豆腐，"要我说你就是瞎操心，片儿爷那号人物能跟咱平民百姓沾边？"

　　何雨琮抬头笑了笑，眼角皱纹里还沾着灶灰。他伸手帮着把冻豆腐卸下来，指尖触到冰碴子似的凉："三大爷，昨儿后海冰场上摔着王家小子那事……"

　　"甭提了！"阎埠贵打断他，鼻梁上的玳瑁眼镜滑到鼻尖，"那小子非学人家霹雳舞，冰面儿上摔得跟王八翻盖似的。要我说还是你们年轻人会玩，我们那会儿……"

　　"三大爷！"二大妈端着搪瓷盆从月亮门转出来，盆里还冒着热气，"您可别跟这儿扯闲篇了，院委会今儿要开大会呢！"

　　"雨琮哥！"扎着红头绳的秦淮茹从西厢房跑出来，棉鞋在青砖上踢踏出急促的节奏，"我姐说今儿晌午吃炸酱面，您得空过来搭把手不？"

　　"我的姑奶奶！"许大茂冲过去扶住摇摇欲坠的梯子，"这要是摔着，我哥非把我皮扒了不可！"

　　"雨琮哥！"秦淮茹不知从哪儿冒出来，手里捧着个搪瓷缸子，"我姐熬了姜茶，您喝口暖暖身子？"

　　"慢着点！"秦淮茹拍着他后背，手劲大得像要把他按进墙里，"我姐说等开春了，要给您说合门亲事……"

　　"说啥？"二大爷把酱豆腐往嘴里一塞，油渍顺着指缝往下淌，"说雨琮往边防寄的包裹里夹着照片？"

　　"雨琮哥！"秦淮茹从月亮门跑进来，红头绳在风里一蹦一跳，"邮局来电话了，说您有个加急包裹……"

　　"雨琮啊，"三大爷摘下眼镜哈气，"你跟大爷透个底，这包裹到底……"

　　"三大爷！"秦淮茹突然提高嗓门，"我姐说今儿晌午吃荠菜饺子，您得空过来不？"

　　何雨琮望着少女挤眉弄眼的样子，忽然想起边防线上那个永远二十岁的班长。班长牺牲前把照片塞给他，说："要是我媳妇问起来，就说我在高原上种出了格桑花。"

　　他接过包裹单，指尖在"加急"两个字上摩挲。风卷着沙尘刮过胡同，何雨琮听见三大爷在背后叹气："这孩子，看着不像片儿爷，倒像……倒像……"

　　"小何师傅，您这收音机里放的什么曲儿啊？"三大妈端着搪瓷缸子凑到井边，缸沿还沾着片葱花。

　　何雨琮正往铝皮饭盒里装粽子，蒸笼里腾起的热气模糊了他镜片："三大妈，这是《东方红》交响乐版。您听这法国号，多嘹亮！"

　　"法国号？"阎埠贵推着二八杠自行车进来，车后座捆着两捆《人民日报》，"我当年在中学教音乐时，可没听过这调调。小何啊，你这留洋回来的就是不一样。"

　　"小何师傅，您会唱主席的诗词？"刘海中举着紫砂壶晃过来，壶盖系着条褪色的红绸带，"我当年在工厂宣传队，就缺个会谱曲的！"

　　何雨琮拦住冒失的厨子，从裤兜掏出块麂皮布："柱子哥，您看这裂缝走向，像是被弹弓打的。许大茂家南窗第三块玻璃，对吧？"

　　阎埠贵扶了扶玳瑁眼镜，镜片后闪着精光："小何师傅好眼力！这弹痕角度，怕是后海那帮野孩子干的。"

　　易中海突然站起身，铁皮工具箱撞得八仙桌当当响："我拿电焊枪去！许大茂那台海鸥相机还在窗台上呢……"

　　何雨柱从西厢房探出半截身子，工装服领口还沾着机油："三大爷，您这老花镜该换了，电报上写的啥？"

　　"爸！"十二岁的何晓举着弹弓从月亮门跑进来，"二大爷家刚装电话了，说是能接国际长途！"

　　何雨琮笑着用沾糯米的手指点点儿子额头："等你考上初中，咱家也装一部。"他转头对三大爷说："您帮我把电报收好，等会得给娄姐送两个蛋黄粽去。"

　　"我们这代人，是踩着两种时代的交界线长大的。"他的声音在空旷的礼堂里回响，"小时候在四合院里听蝉鸣，现在能在数控机床前听见时代的轰鸣……"

　　散场后，何雨琮把饭盒塞给弟弟："妈特意煨的，说你上次视频电话里说想吃家乡味。"他压低声音："科学院那边催得急，你毕业典礼完咱们就得动身。"

　　"雨琮同志！"穿呢子大衣的老人从黑色轿车里下来，胸前的院士证章在雪光里发亮，"可算把您盼回来了！这是咱们农学所的陈工，专门来接您的。"

　　何雨柱从车窗探出头："哥！妈煮了姜茶在保温桶里！"他旁边坐着穿淡粉色羊毛衫的娄晓娥，怀里抱着熟睡的婴儿，车后座堆着从友谊商店买的进口奶粉。

　　门外突然传来清脆的自行车铃铛声，教历史的李老师抱着教案经过，蓝布衫下摆被风吹得鼓起。"小何老师，您那辆二八杠又借给后勤处拉教材啦？"她笑着打趣，眼角的皱纹里藏着对年轻人闯劲的欣赏。

　　王主任摘下眼镜哈气擦拭："院里刚拨下来两台286电脑，您说这……"他话没说完，何雨琮已经接道："正好用来建模拟车间，我托人从友谊商店买了些国外教学录像带。"

　　"王校长？"班长李红兵慌忙起身，课桌下的搪瓷缸子差点翻倒。

　　"继续。"王建国摆摆手，镜片后的眼睛眯成缝。他见过无数烹饪课，但让全班学生围在灶台前听讲的场景还是头回见。

　　何雨琮手腕一抖，金丝如瀑布倾泻而下。前排女生张晓梅的麻花辫沾了糖丝，她却浑然不觉，眼睛亮得像星星："何老师，这比数学课有意思多了！"

　　"注意火候！"何雨琮突然厉声喝道。正在偷吃糖渣的王大壮手一抖，糖块掉进煤灰里。全班哄笑中，他看见校长嘴角抽了抽。

　　课后办公室，王建国摘下眼镜擦拭："小何同志，市里刚拨下来两个技工培训名额……"

　　"我要带他们参加全国烹饪大赛。"何雨琮将教案推过去，泛黄的纸页上画满火候曲线图，"但需要您批准使用新式电磁炉。"

　　何雨琮上前半步，木质地板发出吱呀声："他们需要真正的舞台经验。您当年在红星剧场唱《被遗忘的时光》时，台下观众的眼睛可比现在亮多了。"

　　陈雪茹手指抚过留声机，邓丽君的甜美歌声突然流淌出来。她忽然轻笑："何老师知道这首歌为什么禁播吗？"没等回答就接着说，"因为太'靡靡之音'。但现在不同了，就像您说的——"

　　"时代在变。"何雨琮接过话头，"下个月市里要办餐饮文化节，我需要您这样的声音。"

　　"准备好了？"何雨琮拎着工具箱进来，白衬衫袖口沾着面粉，"电磁炉温度设置成180度，糖浆熬到浅琥珀色立刻……"

　　"何老师！"扎着双辫的刘小妹突然从更衣柜窜出，手里捧着铁皮饭盒，"这是我妈腌的糖蒜，您尝尝！"

　　何雨琮刚要推拒，张晓梅突然插话："刘小妹你够了啊，上周送咸鸭蛋，昨天送酱牛肉……"

　　"总比某些人好，天天往何老师办公室跑问题目！"刘小妹反唇相讥，两个女生扭作一团。

　　后台帘子突然掀起，陈雪茹踩着高跟鞋进来，猩红裙摆扫过满地电线："各位小公主，该你们上场了。"她朝何雨琮抛个媚眼，"何老师，我的《恰似你的温柔》可等着您指挥呢。"

　　"小张你疯啦？头版给个食堂大师傅？"老编辑摘下老花镜，镜片后的皱纹挤成川字，"上个月钢铁厂劳模报道才占了两栏，现在倒好，炒菜师傅要上头条？"

　　实习生小张攥着采访本的手背暴起青筋："林老师，您没去过四合院！何师傅那粽子……"他突然噤声，因为对面玻璃隔断后闪过一道人影。

　　"粽子怎么着？能包出花来？"戴金丝眼镜的年轻记者嗤笑一声，钢笔在指间转出虚影，"现在读者要看的是经济特区，是股票市场，是万元户的桑塔纳！"

　　"同志，我是来改稿的。"他操着地道的京片子，把用牛皮纸包好的稿件放在桌上，"第三段说'传统手艺面临失传危机'，这话不准确。"

　　金丝眼镜男从转椅上弹起来："你懂什么报道原则？我们……"

　　"这是用去年存的芦苇叶包的，水是护城河的活水。"何雨柱掰开粽子，热气裹着肉香弥漫开来，"您说这手艺要失传？我徒弟现在胡同口摆摊，每天能卖三百个。"

　　金丝眼镜男喉结动了动，强作镇定："数据呢？有工商局的营业许可吗？"

　　"后生，你吃过煤球炉子烤的粽子吗？"老编辑突然开口，浑浊的眼睛泛起亮光，"六八年大雪封门，何师傅他爹在胡同口支起炉子，那热气……"

　　何雨柱接过话头："现在改用液化气了，但火候还得靠手艺。"他掏出泛黄的笔记本，密密麻麻记着不同节气对应的浸泡时间，"立夏前后三天，糯米要泡足七个时辰。"

　　总编室的门突然被推开，胖总编举着电话嚷嚷："什么？文化局要开传统技艺研讨会？赶紧把何师傅的报道提上头条！"

　　金丝眼镜男还想争辩，却发现同事们早已围住何雨柱。小张正对着笔记本拍照，老编辑在稿件上奋笔疾书，连扫地阿姨都凑过来问："何师傅，能教我家闺女包粽子不？"

　　记者们面面相觑，穿皮夹克的摄影师先接过粽子。当咬开粽叶的刹那，油脂顺着指尖流下来，有人不自觉地舔了舔嘴唇。何雨琮趁机开口："其实各位要报道的，都是一件事——怎么让老百姓的饭碗更香。"

　　他指着食堂后窗排着的长队："张大爷的糖尿病，李婶的高血压，王师傅的胃病，我给他们调整了主食配方。这些事要是能见报，比说我发明多少机器都强。"

　　"不光如此。"何雨琮举起铜钥匙打开旁边的木箱，里面码着崭新的搪瓷缸、毛巾，最上层还放着台熊猫牌收音机，"一等奖收音机，二等奖搪瓷缸，三等奖毛巾。但要是被投诉……"他拎起旁边的竹编筐，里面堆着待洗的围裙，"连续三次投诉，就负责洗全食堂的围裙。"

　　人群里爆发出哄笑，穿红毛衣的刘翠花挤到前面："何主任，我能报名改菜谱吗？我娘家是四川的……"她话没说完，后厨突然传来"哐当"一声——新来的学徒小张把蒸笼掉地上了。

　　何雨琮快步走过去，看见地上散落的包子，面团还冒着热气。"没事吧？"他扶起满脸通红的年轻人，突然闻到股酒味，"你中午喝酒了？"

　　小张支支吾吾，旁边戴袖章的老周插话："这小子昨晚偷喝二锅头，今早迟到半小时！"何雨琮蹲下身捡包子，突然说："罚款五块，去洗三天围裙。"他抬头看着小张，"但要是明天能做出合格的糖三角，罚款减半。"

　　后厨的铸铁钟"当当"敲响，何雨琮拍拍手："现在报名创新项目的，到我这儿登记。记住，奖罚不是目的，是要让大伙吃得更好。"他话音未落，刘翠花已经挤到桌前："我要改良回锅肉！用豆瓣酱加甜面酱……"

　　"专访就算了。"他笑着摆手，"倒是各位老师，愿意听听我们食堂的'秘密武器'吗？"他领着记者们往西厢房走，木门推开时，一股混合着中药香和麦香的味道扑面而来。
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