第九十六章

　　新装修的店面窗明几净，墙上"烈火真金"的牌匾在晨光中熠熠生辉。然而何雨柱心里清楚，这平静的水面下，暗流从未停止涌动。

　　这天清晨，何雨柱照例第一个到店。刚打开卷帘门，就发现门缝里塞着一封匿名信。信纸上用剪报拼贴着一行字："树大招风，见好就收。"

　　马华凑过来一看，气得直跺脚："这肯定是有人在背后使绊子！"

　　何雨柱不动声色地将信纸收好，心里却已有了计较。他让马华在店里加装了更多的监控设备，连后院都设置了红外报警器。

　　果然，没过几天，麻烦就找上门了。这次来的不是常见的检查人员，而是一群自称是"消费者协会"的人。

　　"何老板，我们接到多位消费者投诉，说在你们店里用餐后出现不适。"为首的中年男子态度强硬，"我们需要对后厨进行全面检查。"

　　何雨柱敏锐地注意到，这几个人虽然穿着便装，但言行举止却带着官威。他不动声色地让马华暗中录像，自己则配合检查。

　　"何老板，你们这食材储存有问题啊。"中年男子指着冰柜，"生熟食没有严格分开。"

　　"领导说的是。"何雨柱恭敬地回答，"我们立即整改。"

　　人一走，雨水就红了眼眶："哥，他们这分明是来找茬的！"

　　何雨柱却笑了："来得正好。马华，把刚才的录像备份好。雨水，去请李记者的团队来做个专访。"

　　第二天，一篇《老字号的坚守与创新》的报道见报，还配了透明厨房的照片。报道一出，焦香居的生意不降反升。

　　对手见状，使出了更狠毒的手段。

　　一周后的深夜，何雨柱接到一个紧急电话："何师傅，不好了！给我们送菜的老王出车祸了，明天的菜送不来了！"

　　何雨柱心里一沉。明天是周末，正是生意最好的时候。他立即联系其他供应商，却意外地发现，几乎所有供应商都表示无法供货。

　　"哥，这明显是有人在搞鬼！"马华急得团团转。

　　何雨柱沉思片刻，突然眼睛一亮："去菜市场！"

　　凌晨三点，何雨柱带着马华和几个伙计直奔城郊的批发市场。他们赶在开市前抢购到了一批新鲜食材，虽然价格比平时贵了三成，但总算解了燃眉之急。

　　这件事让何雨柱意识到，必须建立更稳定的供应渠道。他亲自走访周边农村，与几个合作社签订了直供协议，既保证了食材质量，又降低了成本。

　　然而，更大的风浪还在后头。

　　这天，区里突然下发通知，要求所有餐饮企业安装价格昂贵的油烟净化设备，限期一个月完成。焦香居被列为首批试点单位。

　　"这套设备要八万多！"马华看着报价单，手都在发抖。

　　更令人怀疑的是，指定的供应商只有一家，而且与客满楼的老板关系密切。

　　何雨柱没有立即表态。他先是托人打听这套设备的市场价格，发现要便宜两万多；又通过工商联的朋友了解政策背景，发现这个"试点"纯属子虚乌有。

　　"哥，咱们去举报他们！"雨水义愤填膺。

　　"不着急。"何雨柱摆摆手，"让他们先表演。"

　　他表面上配合工作，签订了采购意向书，暗地里却让马华收集证据。同时，他联系了几家有类似遭遇的餐饮企业，准备联合反映问题。

　　就在对方以为得逞时，何雨柱突然出手。他将收集到的证据直接送到了市纪委，还通过媒体朋友曝光了这起"指定采购"的猫腻。

　　一石激起千层浪。调查组迅速介入，不仅叫停了这项不合理要求，还查处了一批违规官员。客满楼的老板也受到牵连，不得不关门歇业。

　　风波过后，焦香居的声誉更上一层楼。但何雨柱没有沾沾自喜，反而更加谨慎。他在员工大会上说：

　　"我们要做的不是打败谁，而是做好自己。只要咱们行得正坐得直，就不怕任何挑战。"

　　然而，树欲静而风不止。一个新的危机正在悄悄逼近。

　　这天，一个穿着考究的年轻人来到店里，自称是某大型餐饮集团的经理。

　　"何老板，我们集团很欣赏您的经营理念，想邀请您加盟。"年轻人递上名片，"我们可以投资百万，把焦香居开遍全城。"

　　何雨柱接过名片，心里明镜似的：这看似是合作，实则是吞并。一旦答应，焦香居就会失去自主权，成为别人的赚钱工具。

　　"谢谢好意，"何雨柱婉拒，"但我们小店经营得还不错，暂时不需要融资。"

　　年轻人也不坚持，客气地告辞了。但没过几天，税务、消防、卫生等部门就开始轮番上门检查，虽然每次都挑不出大毛病，但频繁的检查严重影响了生意。

　　更蹊跷的是，店里几个老员工相继提出辞职，说是找到了更好的工作。何雨柱派人一打听，发现他们都去了那家餐饮集团新开的店。

　　"哥，他们这是要挖空我们啊！"马华急得直跳脚。

　　何雨柱却异常冷静："放心，他们带不走我们的魂。"

　　他一方面提高员工待遇，稳定军心；另一方面推出股权激励计划，让骨干员工参与分红。同时，他加大创新力度，推出了"私房菜定制"服务，吸引高端客户。

　　就在双方僵持不下时，一个意外事件改变了战局。

　　那家餐饮集团旗下的一家分店发生了食品安全事故，被媒体曝光。而这家店使用的，正是当初想强卖给焦香居的那套油烟净化设备。

　　何雨柱抓住这个机会，主动邀请媒体参观焦香居的后厨，展示严格的食品安全管理制度。鲜明的对比之下，焦香居的声誉再创新高。

　　经过这一系列风波，何雨柱明白了一个道理：要在激烈的市场竞争中立足，光靠防守是不够的，必须主动出击。

　　他开始了新一轮的改革：引进现代化管理系统，建立标准化操作流程，甚至还与农科院合作，开发健康营养的新菜品。

　　最令人意外的是，他主动联系了那家餐饮集团，提出合作建议：不是加盟，而是技术输出，帮助对方提升管理水平。

　　这个出乎意料的举动，不仅化解了双方的矛盾，还为焦香居开辟了新的发展空间。业内纷纷称赞何雨柱的胸襟和远见。

　　夜色渐深，何雨柱独自站在灶台前。灶火熊熊，映照着他坚毅的面容。这一路走来，他失去了很多，也得到了很多。但最重要的是，他明白了：

　　真正的强大，不是把对手踩在脚下，而是让自己不断超越。只要心中有光，灶火不灭，希望就永远在。而他要做的，就是守护好这团火，让它照亮更多人前行的路。
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