第134章 收取盈利

　　天气渐凉转眼到了冬季，寒风卷着枯叶在村口打旋，昌丰村的冬日来得猝不及防，清晨推开门，屋檐下挂着细细的冰棱，地里的青菜都裹上了一层白霜，连村口的老槐树都落光了叶子，只剩下光秃秃的枝桠伸向天空。

　　这样的天，最适合围着火炉吃点热乎的，醉仙楼的“拨霞供”也跟着热闹起来。

　　早在半个月前，张掌柜就吩咐伙计们支起了铜锅，劈足了炭火。

　　刚一开张，醉仙楼就座无虚席，食客们围着铜锅，看着锅里翻滚的高汤冒着热气，把切得薄薄的兔肉片往锅里一涮，蘸上蒜泥、醋和辣椒油，一口下去，暖意在胃里散开，连带着身上的寒气都消散了大半。

　　去年起初拨霞供只涮兔肉，可今年没过几天，就有老饕提议：“张掌柜，这兔肉鲜是鲜，要是能加些羊肉、猪肉就更好了！冬天吃羊肉暖身，猪肉片涮着也香！”

　　张掌柜一听，觉得有理，当即让人去肉铺订了新鲜的羊肉和五花肉，切成薄片摆在碟子里，标明“加银”。没想到这一改，生意更火了，有人专爱涮羊肉的醇厚，有人
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