第106章 秘方

　　还别说。

　　产品差异化的收货，确实很爽！

　　几乎没有档口来抢这种开伞了的。

　　吴兴和凫青等人离开的第二天。

　　早上和傍晚两场交易结束，两位老师傅就收上来了3000多斤开伞的松茸。

　　平均下来才32元每斤。

　　在代工厂开工前，这些松茸要先被送进产业园的冷库里，可以锁鲜3天。

　　制作肉酱用到的牛肉和猪肉，还得找相关养殖场谈合作。

　　其中，需要用到大量的菜籽油、盐、还有各种香辛料。

　　包括装肉酱的玻璃瓶都需要订做。

　　白天，凫总不是在采买合同签订中，就是在签合同的路上。

　　晚上，更忙。

　　忙着试验这批肉酱的秘方。

　　在仙桃寨炒制，某人都是把切成丁的秘境松茸混在普通松茸里的。

　　可现在搬到生产线上，再作弊就没这么方便了。

　　且，她并不打算长时间把自己耗在生产线上。

　　那就只能把秘方搞出来。

　　说白了，她家松茸肉酱的灵魂是秘境松茸带来的。

　　菌味极致的香浓。

　　因为有秘境灵气的滋养，哪怕肉酱里放的麻辣过重，食客吃完，肠胃都没有任何不适感。

　　她目前琢磨出了两种方法。

　　一种是。

　　把秘境松茸直接炸成菌油，取之精华，然后拌入成品中。

　　还有一种比较简单的方式，就是把秘境松茸切成片，烤干后粉碎成末状，自制松鲜鲜。

　　至于两种秘方哪个效果好，还需要试验。

　　为此，她特意采买了大功率的柴油发电机、商用食品烘干机、粉碎机......

　　做试验，镜主大人是认真的。

　　认真的她发现：

　　松茸油，秘境松茸特有香气，会非常突出地保留在油中。

　　这个油很抢味儿，直接能香飞人的天灵盖。

　　但细品浸泡在松茸油的肉丝就不难发现，后劲儿不足！

　　自制松鲜鲜在烘干过程，会浓缩秘境松茸中天然鲜味物质。

　　当把自制松鲜鲜的粉末倒进肉酱中同时熬制，它能极大地提升肉酱的整体“鲜味”和“醇厚”，让味道更有深度和层次。

　　但在烘干和存储过程中，一部分挥发性香气会流失。

　　所以它的“开场香气”，不如松茸油那么有冲击力。

　　两种秘方，各有优缺点。

　　镜主大人灵机一动：

　　“我为啥要只选其一呢？我要在开工前熬制出足够的松茸底油，再制出足够的松鲜鲜，不就是头香和后劲儿都全了吗？我可真是个大聪明！”

　　可大聪明的镜主大人，也只有一双手。

　　一次加工上吨的松茸原料，得费多少松茸油？

　　算了！算了！

　　她还是直接上机器，把秘境松茸切成丁，让菌香园食品先加工成菌油吧！

　　就在吴兴战友收到松茸肉酱样品的同时，港城的快递也显示被签收了。

　　不想，傍晚时候，收到瓷蜜的爱心肉酱的林大小姐，却哭唧唧的打来电话告状。

　　“嘤嘤嘤，姐妹我不开心。我老豆、大哥和二哥他们实在是太过分了！”

　　凫羽听得一身鸡皮疙瘩，故意调侃她：

　　“咋滴？你爹重男轻女？给你们兄妹三人分钱不均呐？”

　　“才不是，人家周末不上班不得出去shopping吗？港城的电商一点都不发达。

　　你的快递是白天送到家的，一看是你寄来的，我老豆直接就给开了箱。

　　然后，我老豆，我大哥、二哥，他们竟然趁我不在，一人拿走了我十瓶！

　　他们明明都不爱吃辣，却还抢走了我大半的牛肉酱！嘤嘤嘤，不开森，我很不开森！”

　　“就这？”

　　“这还不严重？不是说松茸的采摘期这个月月中就要结束了么？

　　下回联系上你，还不知道要多久呢，放在家里的这二十瓶最多就是一周的口粮。

　　你让我吃完了这些怎么办？”

　　“啧啧，看来我俩真是心有灵犀呀，我这不是真为你想过么？

　　我家那口锅一次才能做多少？最主要的是家庭作坊做的肉酱，保质期最多半个月。

　　我这两天不是在我们县城办事么？新认识的朋友，给我介绍了一个做松茸酱的工厂。

　　我找了老师傅跟着去人家的工厂参观过生产环境，无尘无菌，生产线的设备也很新。

　　我就想着，请他们代加工一回。

　　松茸和肉都是我们自家的。

　　他们的工人帮忙炒制，最后用他们的设备灌装、封盖、高温杀菌。

　　这种肉酱罐头都不用添加防腐剂，保质期可以做到一年的。你要是有需要......”

　　“有需要......有需要，你等我半个钟，我得问问我那两好兄长，回头再统计一个具体的数量给你。”

　　“好！”

　　刚挂完电话，吴兴就打来了：

　　“凫总，我战友这边在砍价，他的订单量可能会超过10万瓶。”

　　“吴总，你给你战友说，我们这种完全不添加科技与狠活儿的，鲜松茸和纯瘦肉的比例是1:1，真材实料。就在一分钟前，我港城的老客户已经下了单，250g重量对方给的是100元人民币一瓶。”

　　吴兴马上转告了自家战友。

　　“兄弟，我老板本来是不想赚这个钱的。主要是她家都用的是纯松茸和最新鲜的肉。

　　我跟着一块去的那个代工厂，人家不包料，代工费一瓶都要十块钱......”

　　谈价嘛，有来有往。

　　最后，浙省公司以80元每瓶的价格，直接下了10w瓶的订单。

　　港城林大小姐这边半小时后统计出来的量却只有5000瓶。

　　林大小姐在电话那头嘟嘟囔囔：

　　“难得找代工厂做一回，其实我还想要多些的，但我祖父不让。

　　我都一再强调说，你这个肉酱里的松茸选的是用开盖了的次品，但他怕你浪费了制松茸干片的好松茸。

　　还有，你说的100元一瓶的这个价我不同意，我可不能让姐妹你贴钱的干活！”

　　林大小姐说到做到。

　　订单都还没开始做呢，就直接给她转了一百万。

　　凫羽：“......”

　　好吧，有钱人的一百万就像穷人用一百块。

　　她决定亲自守着菌香园食品厂的生产线，先给大小姐把她的5000瓶订单给做出来。

　　人家给了双倍的价，自然就要给下双倍的料。

　　她可是最有良心的生意人。

　　秘境厨房的商务食品烘干机，接下来几乎就没断过电......
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