第103章 油辣椒

　　生好火，倒了几斤油下锅，迟许按照顺序把他准备的调料跟香料放进去小火慢炸。

　　五花肉焯完水切成小丁，将菜油中的香料调料捞出，倒入肉丁，肉丁要炸酥炸脆，方便保存，肉丁炸好，立马把擂好的湿辣椒倒进去，瞬间整锅油都沸腾起来。

　　迟许等第一次放入的辣椒炸到半干，又将处理好的干辣椒倒进去慢慢翻炒。

　　浓烈的香味迸发着，他的身上，头发上，衣服上，全是油辣椒的香味，味道最重的位置是他翻炒的那只手，用无患子仔细搓了，仔细闻闻还是有味道。

　　炒到中途，将柴火拿一根出来，让火更小，往里放入小半勺猪油，火太大油温太高，会让油辣椒带上苦味，出锅前撒上炒熟的芝麻，大功告成。

　　迟许夹起一筷子尝了尝，盐味合适，瘦肉丁外层酥脆，内里肉丝分明，干香干香的，肥肉丁也是外层酥脆，里面却是酥酥的口感，多嚼两下就化了，满嘴都是香味，辣椒微微辣，主要还是香味占据了上风。

　　香味太猛烈，尽管关上了门，关上窗，甚至还有一层帘子和一层床幔做屏障，景昱还是醒了。

　　他掀开床幔，不想下去，试着喊了一声：“迟许。”

　　迟许撅着屁股在纠结要把油辣椒全部装在大坛子中，还是另外装在小罐子里，那两个小罐子之前是装米酒的，其中一个里面还有呢。

　　“……幻听了？”

　　他从厨房出去，小跑着进了堂屋，推开卧房门再掀开里间的帘子，景昱一只手正搭在床边。

　　“怎么不多睡会儿？”

　　景昱在他靠近的同时，闻到那股香味更浓郁了，“你做好了？”

　　“对。”

　　迟许在厨房里待久了，香味闻太久，根本没发现他整个人都香喷喷的。

　　景昱把脚伸出去，“我想尝一点。”

　　迟许立马蹲下去给他穿鞋，嘴角压都压不住，“香吧？要不是手头能用的材料太少，还能更香。”

　　景昱用那只还没有穿鞋的脚踢踢迟许肩膀，“你以前天天都给别人做饭吗？”

　　“给别人做饭？”迟许内心有丝窃喜，心想他们都同吃同住这么久了，你居然现在才问我是干什么的。

　　“我以为你在酒楼当厨子。”

　　“从某种意义上来说，你说的也没错。”

　　迟许给他穿好鞋，挨着他往外走，“不过我自己就是老板，而且也不是每天都会给人做饭，请我做一顿饭价钱可不便宜。”

　　“有多不便宜？”

　　“反正不便宜。”迟许冲他眨眨眼睛，“也就是我生意一般，要是红火一些，非得叫人骂死。”

　　景昱看不惯他这副嘚瑟样，在他脸上揪了一把。

　　进了厨房，他看着锅中红亮的一片，疑惑问道：“这要怎么吃？”

　　“拌饭吃，下面条也行。”迟许用他的勺子舀了一勺肉丁喂他，“吃馒头大饼放点也行，不过这油辣椒成本太高，卖出去价格不会便宜，吃馒头大饼的人应该不会买。”

　　景昱才睡醒，人还懒洋洋的，迟许喂他，也没有躲，张嘴尝了一小口。

　　“怎么样？不错吧！”迟许期待的望着他。

　　景昱点点头，“用来下饭确实不错。”

　　“你喜欢，那往后我再做些其他口味的。”迟许殷勤的细数着可以放进油辣椒里取代猪肉的东西，“鸡肉、鸭肉、兔子肉，腊肉……蘑菇和菌子也行。”

　　景昱把勺子上的肉吃完，嘴唇上都是红油，迟许手欠拿了块糕点在他嘴上擦了擦，“喏，把这糕点也吃了，你不吃我吃也行。”

　　“你有病吧！”景昱抢走了迟许跃跃欲试要往嘴里塞的糕点，白了他一眼后转身出去。

　　迟许站在原地，满脸可惜的砸吧砸吧嘴，要不是担心他炸毛发飙，他早就扔嘴里一口吞了。

　　他装了四碗油辣椒在篮子里面，自从搬了家以后，他们跟田家也没了什么交集，就不去攀交情了。

　　“我要出门，去给他们送油辣椒，你要去吗？”

　　“不去。”

　　迟许提着篮子走到躺椅旁边，手指点点他肩膀，“我一会儿就回来，有人来敲门不准开门，听见没有。”

　　景昱睁开眼睛，上下扫了迟许一眼，抬手指着大门，“快滚。”

　　“哦……”

　　“你有意见？”

　　迟许脸上立马挂起笑脸，“谁说的？你可不准污蔑我。”

　　“哼。”景昱再次闭上眼睛。

　　“小秋小虎。”

　　“哎——”

　　王小秋跑来开门，“迟叔叔。”她贴在门框边上，探出脑袋往那边看，“是不是那个坏老太婆又来了？！”

　　迟许笑了两声，在她脑袋上摸了一把，“没有，他们不敢来了。”

　　“就你一个人在家？”

　　王小秋点点头，“爹跟小虎去地那边了，娘去河边洗衣服了，我留在家里看灶上的火。”

　　她指指那边的厨房，乐呵呵地说：“我娘把咱家的老腊肉给煮了，现在还切不动，等能切动了，我给你们端一碗过去！”

　　“谢谢小秋。”

　　迟许端了一碗油辣椒往她跟前递，“这是你们的那一份，叔叔我自己做的，帮我尝尝味道。”

　　“不用！迟叔叔你们你自己尝就好啦。”

　　“那我也不要你们的腊肉了。”迟许故意板起脸，“你们都不收我做的东西。”

　　王小秋手足无措的揪着衣摆，小脸上满是忐忑，“那……那就给我们一点点就好了，这碗太多了。”

　　迟许把碗硬塞到她手中，“多什么多，你们一家人随便夹一筷子就没了。”

　　“听话，等下洒了，快点端好。”

　　王小秋双手稳稳端住碗，吸了吸鼻子，又咽了咽口水，“好香呀。”

　　“当然香，你不看看是谁做的。”

　　“可是这真的太多了……”王小秋脸上一副想收又不敢收的表情。

　　“放心收，这样吧，”迟许想了想后说：“等你娘回来，就说：‘迟叔叔说想吃瘦一点的腊肉’”

　　“可是肥肉才好吃呢，香喷喷的。”

　　“你两位叔叔就喜欢吃瘦的，行了，端进去吧，照我叮嘱的跟你娘说，她不会骂你的。”

　　迟许转身走了两步，又回头，“下次有人敲门不准没问外面是谁就开门，家里要是没大人，不管是谁，都不准开门，听见没有？当然要是我跟你景昱叔叔，门还是可以开的。”

　　“听见了！”
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