第261章 格物院出品

　　朱槿话音刚落，李善长便率先开口，语气中带着几分审慎的质疑：“朱二公子，你这话虽在理，可‘充盈国库’四字说起来容易，做起来难啊。如今百姓刚安定，商户凋零，若想让国库充盈，要么加征赋税，可这会加重百姓负担，违背休养生息的初衷；要么鼓励垦荒，可荒地开垦需时日，短期内难见成效。你既说有办法，不知具体打算从何处入手？”

　　他这番话直指要害，毕竟在朝堂多年，李善长深知经济发展的困境，对于朱槿这个 “晚辈” 提出的想法，难免心存疑虑 —— 毕竟此前朱槿从未涉足过朝堂经济事务，突然提出这般宏大的目标，实在让人难以完全信服。

　　一旁的杨思义也连忙附和，作为户部尚书，他对国库的空虚感同身受，眼中满是急切：“李丞相所言极是。如今户部每月能调度的银钱不足二十万两，仅够支撑边境军需与地方基本开支。公子若真有让国库充盈的法子，还请详细说说，也好让我们心中有底。”

　　朱槿早料到会有这般质疑，脸上不见丝毫慌乱，反而露出胸有成竹的笑容：“两位大人不必着急，我今日叫大家来，便是要拿出实实在在的东西，让各位看到希望。”

　　说着，朱槿转身对门外朗声道：“来人，让格物院的弟子把东西呈上来。”

　　话音刚落，门外便传来整齐的脚步声，几名身着青布长衫的格物院弟子鱼贯而入。他们有的双手捧着精致的木盒，有的则合力扛着一架造型独特的农具，动作轻柔且恭敬，显然对这些物品极为珍视。

　　朱槿率先走到那架农具旁，伸手轻轻扶起它，目光扫过在场众人，缓缓开口介绍：“各位请看，这便是曲辕犁。传统的直辕犁笨重难用，需两牛三人协作才能拉动，一天拼尽全力最多也只能耕地两亩。但这曲辕犁不同，它的犁辕呈巧妙的弧度，仅需一牛一人便可操作，一天便能轻松耕地五亩，效率提升了一倍还多，能大大减轻农民的劳作负担，提高耕地速度。”

　　他顿了顿，手指轻抚过犁镵与犁壁，继续补充：“更重要的是，与前代的曲辕犁相比，我们这版经过了格物院弟子的改良。犁镵采用更好的锻铁工艺，做得更薄也更锋利，入土时毫不费力；犁壁的弧度也经过反复测算优化，翻土更彻底、更均匀。而且我们还针对不同地域的土壤特性做了调整 —— 南方水田土壤湿润松软，便用窄镵；北方旱地土壤坚硬厚重，就用宽镵。深耕时能达一尺，足以让作物根系深扎；浅耕时仅三寸，也能满足幼苗生长需求，可随土性灵活调整。另外，格物院还研究出了双辕犁，可由两牛并行牵引，适合开垦大片荒地，单日耕地面积能达到 10 亩。”

　　介绍完曲辕犁，朱槿又从一名格物院弟子手中接过一本线装书。

　　书册封面由厚实的牛皮纸制成，上面用苍劲的楷书题着四个大字 ——《天工开物》。

　　他将书举在手中，向众人展示：“这曲辕犁只是格物院研究成果的冰山一角，这本《天工开物》里，记载了格物院弟子研究出的各种农具。我们按‘耕作→灌溉→收获→加工’的农业生产流程，系统分类记载了近 30 种农具，每种农具都详细说明了构造、用法、优势，还有适配的场景。”

　　说着，他将《天工开物》递向朱标，示意众人传阅。

　　朱标接过书，小心翼翼地翻开，只见里面不仅有清晰的文字描述，还配有细致的插图，将各种农具的模样、零件都画得一目了然。

　　李善长、刘基、杨思义三人也迫不及待地凑了过来，轮流翻阅。

　　当看到书中记载的龙骨水车、筒车、连枷、风车等农具，以及每种农具对应的效率提升数据时，三人脸上满是震惊，眼中闪烁着难以置信的光芒 —— 这些农具若是真能推广开来，大明的农业生产必将迎来翻天覆地的变化！

　　朱槿看着众人震惊的表情，心中暗自思索：他们哪里知道，这本《天工开物》并非格物院凭空研究出来的。它本是明代晚期的科技巨着，由科学家宋应星编撰，成书于明崇祯十年（1637 年）。这部着作系统总结了明代农业、手工业的生产技术与经验，被誉为 “中国 17 世纪的工艺百科全书”，内容覆盖作物种植、农具制造、纺织、冶金、机械等数十个领域，其中关于农具的记载尤为详实，既收录了传统农具的经典形制，也记录了明代农具的改良成果，是研究中国古代农业工具史的核心文献。

　　若不是为了循序渐进，避免太过惊世骇俗，引起不必要的麻烦，他真想把完整的《天工开物》直接扔出来，让众人看看更多超越时代的技术与智慧。但眼下，还是先让大家慢慢接受这些 “研究成果”，一步一步推动大明的发展更为稳妥。

　　接着，朱槿打开木盒，里面装着细腻的白色粉末与圆润的颗粒状物体，凑近便能闻到一股淡淡的土腥味。“这白色粉末是化肥，” 朱槿拿起一小撮粉末，指尖轻轻捻动，

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　　“它可不是普通的泥土，而是用草木灰、人畜粪便、矿石粉末按特定比例发酵炼制而成。将它撒在田里，粉末中的养分能快速渗入土壤，被庄稼吸收 —— 种水稻时，插秧后撒一次，抽穗前再撒一次，稻穗能比往常饱满三成，颗粒也更重；种小麦的话，不仅能让麦秆更粗壮、抗倒伏，麦粒的产量也能提升三成以上。更重要的是，哪怕是贫瘠的盐碱地、沙土地，撒上这化肥，改良两三年，就能变成能种庄稼的好地，再也不用让大片荒地闲置了。”

　　朱标此前在沈家庄见过化肥施用的场景，此刻只是平静地看着，可李善长、刘基与杨思义三人却满脸震惊。李善长忍不住上前一步，小心翼翼地拿起一点化肥，放在鼻尖轻嗅，疑惑道：“这粉末竟有如此奇效？若真能让贫瘠土地变良田，那天下的荒地可就都能派上用场了！”

　　刘基也皱着眉，手指在粉末上轻轻刮动，似乎在思索这东西的原理，杨思义则在一旁盘算着 —— 若粮食产量真能再提升三成，不仅百姓能吃饱，朝廷的田赋也能多收不少，国库空虚的困境或许真能缓解。

　　就在这时，窗外传来一声极轻微的 “吱呀” 声，像是有人不小心碰到了窗棂。

　　朱槿耳尖，瞬间捕捉到声响，体内真气悄然运转，探查向窗外 —— 只见院墙下，自己老爹朱元璋正踮着脚，扒着窗沿往里瞧，毛骧则站在一旁，神色紧张地四处张望。

　　朱槿心中暗自偷笑：这个小心眼老爹，果然还是不放心，还是跑过来偷听了。

　　他不动声色地看向朱标，发现大哥也正朝着窗户的方向望去，眼神中带着几分无奈的笑意，显然也察觉到了外面的动静。

　　朱槿悄悄招手，将蒋瓛叫到身边，附在他耳边低语了几句。

　　蒋瓛听完，忍着笑，快步走出了房间。

　　窗外，朱元璋正听得入迷。

　　刚才听到曲辕犁能提升耕地效率，他就已经心动不已，再听到化肥能让粮食产量提升三成，还能改良荒地，更是激动得手都抖了，不小心碰到了窗户。

　　他连忙缩回手，躲到院墙后，心脏还在砰砰直跳 —— 这些东西若是真的，加上土豆还有杂交水稻，大明的农业可就有救了！

　　可还没等他平复心情，蒋瓛就端着一把椅子走了过来，轻声在他耳边说：“上位，二爷说，让您坐着听，一会还有更震惊的呢。”

　　朱元璋一愣，随即又气又笑：这个兔崽子，早就发现老子了！还故意让蒋瓛送椅子来，明摆着不让自己进去。

　　他瞪了一眼房门，心里嘀咕：算了，看在这些宝贝的份上，就先听这小子说说，倒要看看他还能拿出什么好东西。

　　房间内，朱槿见蒋瓛回来点头示意，便继续拿起又一个木盒，打开后，里面装着晶莹剔透的白色颗粒，在阳光下泛着细碎的光泽。

　　“各位，这是精盐，” 他抓起一把精盐，放在手心展示给众人，

　　“如今朝廷的盐多是粗盐，用传统的煎煮法制成，里面混着泥沙、草木灰，甚至还有石子，不仅味道苦涩，吃多了还会伤身体。而且粗盐制作时需大量柴火，一斤盐的成本要二十文，到了百姓手里，售价更是高达五十文，不少人家都舍不得吃盐。”

　　他顿了顿，将手中的精盐倒回碗里，声音愈发清晰：“而这精盐，采用的是‘日晒 过滤’的新法子。先将海水引入盐田，利用日光暴晒蒸发水分，得到粗盐后，再用清水溶解，加入石灰、草木灰，让杂质沉淀，最后将澄清的盐水再次日晒，就能得到这种纯净的精盐。整个过程几乎不用柴火，成本大大降低，一斤精盐的成本仅需五文。而且这精盐纯度高，味道咸鲜，没有丝毫苦涩味，还能长期储存，不易受潮结块。”

　　说着，朱槿让格物院的弟子拿来几个干净的小碗，每个碗里都放了少许精盐，又端来一壶温水，对众人说：“各位大人可以尝尝，对比一下粗盐和精盐的区别。”

　　李善长率先拿起一个小碗，用指尖沾了一点精盐，放进嘴里。咸鲜的味道瞬间在舌尖散开，没有丝毫杂质的苦涩感，他眼睛一亮：“这盐竟如此纯净！比宫里用的盐还要好！”

　　刘基和杨思义也纷纷尝了尝，都露出了惊叹的神色 —— 这样的精盐，若是能推广开来，百姓既能吃到好盐，朝廷通过官卖，也能赚不少税收，简直是两全其美！

　　紧接着，朱槿又打开一个木盒。

　　“各位，我还有一样好东西要给大家瞧瞧。”

　　朱槿拿起陶罐，轻轻晃了晃，罐内晶体碰撞发出清脆的 “沙沙” 声，“这里面装的透明晶体，名叫味精。别看它不起眼，做菜时只需放少许，就能让菜肴的味道变得格外鲜美。无论是百姓家里日常煮的青菜豆腐、杂粮粥，还是酒楼餐馆里做的鸡鸭鱼肉、山珍海味，加了它，滋味都能上一个大台阶。日后咱们批量生产售卖，不仅能让百姓的餐桌更有滋味，还能成为朝廷新的财源，一举两得。”

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　　这话一出，众人又是一阵好奇。

　　李善长凑上前仔细打量陶罐里的味精，疑惑道：“这晶体竟有如此神奇的效果？这味精，凭什么能让味道变得鲜美？”

　　朱槿笑着解释：“李丞相有所不知，咱们平时吃的菜肴，之所以能有‘鲜’味，是因为食材里含有一种叫‘谷氨酸’的东西，比如鸡肉、鱼肉、香菇里就有不少。但这些食材里的谷氨酸含量有限，而且烹饪时容易流失，所以菜肴吃起来鲜度不够。而这味精，就是从粮食、豆类里提取出谷氨酸，再经过加工制成的晶体，纯度极高。做菜时加一点，它能快速融入汤汁和食材里，让菜肴里的‘鲜’味大大增强，而且还能中和食材本身的腥味、涩味，让味道更纯正。”

　　朱槿话音刚落，一直静静聆听的刘基忽然开口，语气带着几分孩童般的好奇，像个打破砂锅问到底的学子：“二公子，你方才说的‘谷氨酸’，到底是个什么东西？”

　　这话一出，李善长和杨思义也纷纷点头，显然他们也被这个陌生的词汇勾起了疑惑。

　　毕竟在洪武年间，人们对食物味道的认知还停留在 “盐能提咸、糖能增甜、醋能添酸” 的层面，从未听过 “谷氨酸” 这种看不见摸不着的东西，更不明白它为何能让菜肴变鲜。

　　朱槿脸上的笑容微微一僵，心里暗自叫苦：坏了，光顾着解释味精的功效，忘了 “谷氨酸” 这茬根本没法用他们能理解的话讲清楚。总不能跟他们说这是 “氨基酸的一种”“能刺激味蕾上的鲜味受体” 吧？先不说 “氨基酸”“味蕾” 这些词他们听都没听过，就算解释了，以当时的认知水平，也没人能明白这背后的道理。

　　朱槿：“这个不重要。您就当它是老天爷藏在食物里的‘美味小精灵’，知道它能让菜变好吃就行，深究起来，就算我讲上一天，您也未必能懂。”

　　他顿了顿，举了个例子：“就说咱们常吃的白菜豆腐汤，平时煮的时候，顶多放点盐和葱花，喝起来只有淡淡的白菜味和豆腐味。但要是加一小勺味精，煮出来的汤会变得格外清甜，白菜的鲜和豆腐的嫩都能被激发出来，喝一口就觉得满口生津。再比如炖鸡肉，加了味精，鸡肉的香味会更浓郁，肉质也显得更鲜嫩，就算是普通的农家土鸡，也能炖出堪比山珍的滋味。”

　　杨思义在一旁听得连连点头，忍不住问道：“这么说，有了这味精，以后百姓就算吃不起肉，家常的素菜、杂粮粥，加一点也能变得有滋味？”“正是如此。”

　　朱槿点头应道，“而且这味精制作起来不算复杂，用小麦、大豆就能做原料，成本不高，批量生产后价格也能让百姓接受。日后无论是市井小摊，还是寻常百姓家，都能买得起、用得上。”

　　说着，他将陶罐盖好，放回木盒，“大家也别光听我说，一会中午吃饭，我已经让厨房准备了几道菜，有的加了味精，有的没加，大家对比着尝尝，就能真切感受到这味精的妙处了。”

　　而窗外的朱元璋，听到这里，也忍不住咽了咽口水，心里对中午的饭菜多了几分期待，同时也在盘算着：这味精要是真能批量生产，不仅能改善百姓生活，还能为朝廷创收，确实是个好东西！
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