第147章 制作米线

　　“今天真是多亏了你教我骑马。”

　　倾城笑着摇摇头，“谢什么呀，说这么客气的话。”

　　她们一边喝水一边聊天，苏寻衣好奇地问，“倾城，你第一次骑马的时候害怕吗？”

　　倾城陷入回忆，缓缓说道：“当然怕呀，我那时候也和你一样紧张。

　　不过后来慢慢就不怕了，还爱上了骑马。”

　　“哇，倾城真厉害。

　　那你骑过最快的马有多快呀？”苏寻衣继续追问。

　　倾城想了想，“那可快了，像风一样。”

　　“好羡慕。”苏寻衣眼中满是憧憬。

　　倾城伸手点了点苏寻衣的小脑袋，“你呀，好好练习，也可以的。”

　　休息了一会儿后，苏寻衣迫不及待地站起来，“倾城，我们继续练习吧。”

　　倾城笑着点头，“好呀，那我们开始吧。”

　　苏寻衣再次骑上马儿，这次不用倾城牵着，苏寻衣自己也能骑着马儿跑起来了。

　　练习了一个下午，苏寻衣掌握了一些骑马的诀窍。

　　日头西沉，残尽里，别有一番风味。

　　通往杏花村的道路上，两个红衣女子同乘一匹马，有说有笑，如同燃烧的火焰一般，发丝在风中肆意飞扬。

　　一连七天，苏寻衣都跟着倾城出来练习骑马。

　　终于也是学会了。

　　大家都替苏寻衣高兴。

　　苏寻衣一直想着做米线的事，提前泡好了大米，第二天早早的就去上山，砍了一根竹子。

　　拿回来家里做成了漏勺的形状。

　　四宝好奇的盯着那个竹子看，“娘亲，这是做什么？”

　　苏寻衣拿着漏勺仔细看了看，还不错。

　　“这个拿来做米线，一会儿你就知道了，四宝。”

　　四宝满心好奇的跟在苏寻衣身后跑来跑去。

　　苏寻衣透过灶房的间隙，看到二宝坐在梨树下看书。

　　看着树上挂着的小梨子，再过我一段时间也能吃了。

　　又瞅了瞅旁边的桃树，也是一样。

　　“二宝，你看书，不要一直看哦，记得休息一会。”

　　“放心吧，娘。”

　　苏寻衣轻轻挽起衣袖，对一旁帮忙的王婉婉说着，“婉婉姐，把那盆泡好的大米搬过来吧。”

　　王婉婉应了一声，“好，寻衣。”便快步将大米搬到石磨旁。

　　苏寻衣熟练地将大米倒入石磨的孔中，然后握住石磨的手柄开始转动起来。

　　石磨发出“嘎吱嘎吱”的声响。

　　倾城和孩子们都在旁边围观。

　　“婉婉姐，倾城，你们看我推得可还行？”苏寻衣笑着问。

　　王婉婉笑着回答，“寻衣呀，你这手艺那可是没话说，这磨出来的米浆肯定细腻得很呢。”

　　随着苏寻衣转动石磨，洁白的米浆从石磨的缝隙中缓缓流出，落入到下面早已准备好的盆中。

　　苏寻衣停下来歇了歇，用手帕擦了擦额头上的细汗，“你们别说 ，还挺累人的。

　　就这么点大米，却磨了这么久。

　　等会把这米浆拿去，用纱布好好过滤一下，可不能有杂质。”

　　王婉婉立马站起来，“寻衣，你歇会，我去弄吧。”

　　苏寻衣点点头，王婉婉端起米浆盆去过滤。

　　过滤好后，苏寻衣将米浆倒入新的木盆中，然后再把米浆用漏勺漏出来。

　　把它们放置在一旁，等待漏勺漏好的米浆凝固，就是米线了。

　　等米线静置一段时间更有韧性不容易断。

　　大火烧开锅里的水，苏寻衣把做好的米线放入锅中，用筷子轻轻搅拌着，嘴里念叨着。

　　“这火候可得掌握好，不然米线就不劲道了。”

　　王婉婉在一旁看着，“寻衣，你做的米线肯定是最好吃的。”

　　煮了一会儿，苏寻衣就把米线捞出来，用冷水过凉，放入准备好的碗中，又加上各种调料和配菜。

　　“婉婉姐，你闻闻，香不香？”苏寻衣笑着把米线递到她面前。

　　王婉婉凑过来闻了闻，“哇，好香啊寻衣 ，我都快流口水了。”

　　苏寻衣笑着嗔怪道，“尝尝看。”

　　这时，院子外传来一阵脚步声，一个男子的声音传来：“老远就闻到这香味了，肯定是寻衣又在做吃食了。”

　　苏寻衣听到声音，脸上露出甜甜的笑容，“是三哥来了。”

　　沈老三 走进院子，看到苏寻衣和桌上的米线，笑着说，“寻衣，你的手艺真是越来越好了，这又是什么东西？”

　　苏寻衣笑着说，“三哥，你来得正好，这是我做的凉拌米线，快来尝尝。”

　　沈老三坐下，端起碗吃了一口，赞不绝口，“嗯，美味至极，寻衣呀，你这做米线的手艺都可以再去开个铺子了。”

　　苏寻衣红着脸说，“三哥，我正有此意呢。

　　不过还是先给你们尝尝看，做得怎么样。”

　　“看着平平无奇，这味道浓而不腻，淡而不薄，这米线吃起来也很有劲道。

　　你看看，这给三宝都馋哭了。”

　　苏寻衣转头一看，就看到三宝踮着脚尖在张望。

　　“你看看你，猴急成什么样子了。娘亲这就给你们做。”

　　本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

　　三宝不好意思的嘿嘿一笑。

　　不一会儿，苏寻衣就做好了几碗凉拌的。

　　“我跟你们说啊，这米线种类做法可多了。

　　你们现在吃的这个是凉拌的，还有煮的、炒的、蒸的。

　　我现在再给你们做一碗小锅米线试试看。”

　　沈老三没想到这米线竟然有这么多做法，他也还是第一次听说呢。

　　忍不住多待了一会。

　　“婉婉姐，你去菜地里，割一把韭菜回来呗。”

　　王婉婉拿起镰刀就去了，反正菜地也不远。

　　苏寻衣从灶房里拿出食材，准备了一些猪肉沫，豆芽菜。

　　还有王婉婉她们做的水腌菜也就是酸菜。

　　锅中热油，再把猪肉末放进里面，煸炒变色，再加入酸菜炒香。

　　再加入水啊，放入盐等调料。

　　等水烧开放入豆芽菜。

　　豆芽菜煮熟以后，放入米线以及王婉婉割来的韭菜。

　　整个锅里的食材烧熟，分别倒入小碗里，淋上辣椒油。

　　“这不多，就一点点，都尝尝看，这味道怎么样？”

　　“汤底浓郁，鲜美。”

　　“这米线口感爽滑，酸菜吃起来开胃。

　　不怕你们笑话，三哥我啊，感觉又能吃上两碗了。”

　　苏寻衣看着这几人，“那今日就吃煮的米线吧，我现在多做一些。”

　　一家人围坐在一起，开心地享受着这美味的米线，院子里充满了欢声笑语和温馨的气息。

　　阳光洒在他们身上，只有那米线的香气在空气中弥漫，久久不散……
　　http://www.abcsee.cc/45914/147.html

　　请记住本书首发域名：http://www.abcsee.cc。ABC小说网手机版阅读网址：http://m.abcsee.cc