第30章 古色古香的奶茶

　　从县衙回来以后，小厮还没回来，苏寻衣就带着两个孩子们在院子里玩。

　　苏寻衣想着专门做奶茶 太单一了，要不然再做点别的，就去问温玉心有没有花茶。

　　“我一大老爷们，喝那作甚？”

　　“你不喝，但是女人爱喝，不是吗？

　　不如一会我弄一点出来，你尝尝看看味道怎么样？”

　　苏寻衣不太确定的看向温玉心。

　　“说吧，又要买什么？”温玉心就知道她没好心。

　　·“你每次问我有没有什么的时候，我就猜到你要喊我买。”小爷我还瞧不出你的小心思。

　　“我这不是囊中羞涩么，等我以后赚了钱，请你吃好吃的成不？”

　　苏寻衣不好意思的挠了挠头。

　　自从跟苏寻衣熟悉以后，温玉心也不装谦谦公子了，直接暴露自己逗比的形象。

　　“行啊，小爷等着你赚大钱，请我吃好吃的，哼。”

　　“说吧，要买些什么？”

　　“你，过来记着。”温玉心随手指了个小厮。

　　“要一斤红糖，一斤桂圆，一斤红枣，然后再买些桂花，茉莉花，还要一块绢和一个小陶罐。”

　　“你买这些东西做什么？”温玉心还是很好奇，苏寻衣一直不告诉他。

　　“保密。”

　　没多久，之前去郊外农户上买牛奶的小厮就回来了。

　　手里拎着满满一桶牛奶。

　　这也只是他们的叫法，其实这不是真正的牛奶，真正的牛奶还要经过高温杀毒灭菌的。

　　苏寻衣让小厮把生牛乳倒进锅里。

　　自己又去灶台添柴烧小火，小火慢慢熬制。

　　李时珍在《本草纲目》曾说过，凡服乳，需一二沸。

　　待牛奶煮沸，苏寻衣就把绢铺在木盆上。

　　让两个小厮拉着两边，苏寻衣再把锅里的生牛乳舀在绢上面，使之过滤那些较大的杂物。

　　然后又把木盆里的牛奶倒入锅里，再次添火烧开。

　　再次用绢过滤，如此反复，直到生牛乳变得细腻。

　　放在冷水里降温，让其变凉来去除膻味，再煮开再放凉。

　　反复几次，牛奶就做好了。

　　“你要不要喝一口，很好喝的哦 ，鲜牛奶。”

　　苏寻衣一边盛进小木盆一边问温玉心。

　　“不了不了。小爷我还是不喝了。这闻着就不舒服。”

　　温玉心总是觉得这味道 怪怪的。

　　“行吧，那你一会喝奶茶好了。”

　　苏寻衣又把红糖用刀切成小块，敲碎，再切成粉末状。

　　还把红枣也切成小块，把桂圆干的籽去了。

　　苏寻衣端着牛奶来到茶桌前，便看到温玉清和石霖也在。

　　两人点点头。

　　“苏夫人，这是？”

　　“这是鲜牛奶，我刚才稍作处理过了，待会用来做奶茶。”苏寻衣耐心的给温玉清解释。

　　“取一些红茶吧，红茶口感比龙井要好。

　　不过温公子你也不是不可以喝，但也只能喝个一两口而已，毕竟你的风疹还没完全好起来。”

　　温玉清看向旁边的小厮示意他去取。

　　“好，不过这过程嘛，温某还是得欣赏一下。”

　　石霖坐在一旁不言不语。

　　苏寻衣等待小厮取来红茶，先用火折子把小火炉烧热。

　　还是先做奶茶，再做烤奶吧。

　　接过小厮递来的红茶，取些许放入盖碗里面。

　　再把烧热的沸水倒进来浸泡茶叶，先冲泡一次茶叶去灰尘，紧接着倒入沸水冲泡茶叶。

　　将冲泡好的茶叶与水一起倒入陶罐，再加入牛奶煮沸。

　　取适量红糖粉末放进去，等红糖粉完全化开。

　　用茶漏把茶叶滤开，依次倒入小茶杯里面，晾凉。

　　“尝尝看。”

　　苏寻衣面前一字排开的小茶杯，伴随着茶香味和奶香味。

　　苏寻衣端了两杯递给三宝四宝，“喝一口看看，甜不甜。”

　　三宝四宝已经迫不及待了，咕噜咕噜就喝完了。

　　“娘亲，我喝太快了，还还能在喝一杯么？

　　不过很好喝哎，娘亲，我能天天喝到么？”

　　三宝仰起头，手里还拿着小茶杯晃悠。

　　“你呀。”苏寻衣又端了一杯递给他。

　　“娘亲娘亲。好好喝，甜甜的。

　　小菡儿好喜欢呢，娘亲以后天天给我们做好不好”？

　　“小孩子不可以天天吃甜的哦，小心你长蛀牙。”

　　苏寻衣点了点四宝的小脑袋。

　　“好吧，我听娘亲的。”

　　“温公子，尝尝？“

　　温玉清端起面前的一杯，递给石霖，自己又端起另外一杯。

　　先是轻捧茶杯闻其味。

　　轻呷了一口，入口之初，甚是惊讶。

　　这独特的味道令他颇为新奇。

　　“此茶甚是奇妙至极，既有茶叶之清香，又有牛奶之醇厚。

　　二者交融，初尝之时，细腻而顺滑，与单独品茶不太一样。

　　咽下以后，余味悠长，回味无穷。”

　　于他而言，的确是从未这样喝过，评价极高。

　　“那石霖大夫呢？”

　　“略甜。”

　　“那个红糖粉可以加，也可以不加的。

　　下次你再喝的时候就不要加了。

　　有些人喜欢甜的，有些人不喜欢甜的。”

　　石霖点点头表示自己知道了。

　　“喂，你这女人，你咋不问我？”温玉心摇着扇子在旁边扇来扇去。

　　“我不是看你还没有喝嘛。”苏寻衣无奈的摆摆手。

　　“小爷我这就喝给你看。”端起一杯，直接视死如归的准备捂嘴。

　　结果想象中的膻味没传来，腥味也没有，甚至甜甜的。

　　苏寻衣看着他，“嗯？如何？”

　　“你别说，还挺好喝，跟你在小厨房煮的时候完全不一样呢。”

　　“但是我觉得不太甜，味道有些淡。“

　　苏寻衣综合了一下，温玉心喜欢甜的，温玉清喜欢五分糖，石霖喜欢不放糖的。

　　剩下的也是端给了小厮试了试口味，得到的答案都大相径庭。

　　苏寻衣接下来准备给他们做烤奶。

　　“这里就只有茉莉花和桂花，你们自己挑喜欢的，也可以不用放花茶”。

　　各自选好自己喜欢的，剩下的苏寻衣就按着自己口味来制作。

　　就是可惜了，没有玫瑰花，要不然玫瑰花做出来更香。

　　虽然五代十国的时候就有了玫瑰花，但是她也不知道她所在的这个时代有没有玫瑰花。

　　要是能弄到一些玫瑰花，尤其是食用玫瑰，那她可以大肆的种植然后用来做吃食。

　　还可以用来开花店，卖给那些达官贵族。
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