第62章 老板，你家葱烧猪排的配方卖不卖？

　　“她？她能愿意吗？”周荣盛虽然对妻子的堂姐不熟悉，但看着心气就高，能愿意来洗碗？

　　“愿不愿意的，问问不就知道了。”林盼秋自然明白丈夫顾虑，但她觉得堂姐经历过何家那一摊事后，性子应该会收敛些。再说了，她也听娘说了，堂姐现在在家里的日子也不好过，三婶老是托媒婆给她介绍，但她是一个也看不上，这不，母女两个经常吵架。所以她想着堂姐应该乐意出来避一避的，更何况还能赚钱，一举两得。

　　“行，那你问吧！家里人，知根知底也好。”

　　富贵酒楼，张大有看着时间差不多了，他放下算盘，拿起角落的食盒慢悠悠地往后厨走去。

　　“哎呦，大有，走错了，饭堂在这边，你这一早上忙坏了吧！”蔡掌柜见张大有走错了方向，还好心地把他拉了回来。

　　张大有摇了摇头，得意一笑，“没走错，我上厨房让人给我把菜热一热。”说话间还提了提手上的饭盒。

　　“嗯？你今天还带菜了？”蔡掌柜一脸的好奇，不是说他媳妇儿做饭手艺一般嘛！怎么还带上菜了？

　　“嗯，你先去吃吧！我热个菜很快的。”张大有快速往厨房走去，就上锅蒸一蒸，这个他自己就会。

　　蔡掌柜摇了摇头，不管了，吃饭要紧，要不等中午客人来了，可没时间吃了。

　　热好菜的张大有提着饭盒站在饭堂门口仔细一看，直直地冲着蔡掌柜的桌子走去。

　　“蔡掌柜，来，我给您加一道菜。”说完话就掀开方盒盖子，把里面的葱烧猪排端了出来。

　　“哎，你这是什么菜？味道闻着还挺好闻。”蔡掌柜使劲嗅了嗅。

　　“不仅好闻，还好吃呢！您尝一尝。”张大有用干净的筷子给蔡掌柜夹了一块猪排。

　　蔡掌柜夹起猪排咬了一口，刚一入口他就吃出来了，是猪肉的味道，可是怎么这么嫩呢？酱香味还很浓郁。

　　“味道还可以吧？”张大有得意地问道。

　　“是不错，你家媳妇儿有这手艺你小子还说不好吃，真是显得你了。”蔡掌柜以为这是张大有媳妇儿做的，他觉得这小子多少有些不识好歹了。

　　张大有摇了摇头，“不是我媳妇儿做的，她要是有这个手艺我也不愁了。”

　　“嗯，不是她做的？那你是哪里买的？”蔡掌柜心想道也没听说附近哪家酒楼新出菜式了啊？

　　“您先别别管这个，我问您，这味道能够上咱们酒楼的标准吗？”张大有小小的眼睛里闪过一丝精光。

　　蔡掌柜也是个明白人，他顺手把盘子里剩下的汤汁倒在了自己的饭里，随后扒拉了两口后才笑着说道：“你小子，放心好了，少不了你的好处。”

　　“哎，多谢蔡掌柜，我这是从一家小面馆买的，就在我家附近，百花街上的，六文钱一块猪排，你说值不值？”

　　蔡掌柜摇了摇头，“便宜了些。”

　　“那是，小面馆嘛，卖贵了也没人买，咱们酒楼倒是可以卖贵一些，有人买单。”

　　“这个调味倒是一般，就是怎么把猪肉做得这么嫩，外面裹的是面粉吗？”蔡掌柜疑惑地说道。

　　“嗐，想这么多干嘛，问人家去啊！”张大有心想道，给钱不就得了。

　　蔡掌柜是商人，自然有自己的精明，他笑着拍了拍张大有的肩膀，“行了，先吃饭，回头再说。”

　　“哎，别再说啊……”张大有可不想到嘴的鸭子又飞了。

　　忙过中午那一阵后，蔡掌柜让厨房的几个大师傅把买来的生猪排都研究了一遍，最后发现无论怎么做都是柴，而且裹上的面粉也不对，味道完全不对。

　　“掌柜的，这我们一时半会儿还真研究不出来，要不再给我们几天时间。”厨房的大师傅拧着眉问道，就光靠掌柜的嘴巴说，他也没吃上一口，哪能做得出来啊！

　　蔡掌柜也想到这个问题了，他立马打发楼里的小二去买了几块葱烧猪排回来，“来，你们都尝一尝，再试一试。”

　　几位大厨上前分别尝了尝，其中一位大厨拧着眉头说道：“里面怎么腌制地这么嫩先不说，外面裹的这层面应该不是面粉，要不试一下绿豆粉？”

　　“行，你们试。”

　　几人又经过一番尝试后，最后还是败了下来。

　　“不行啊，这个调味我们绝对做得比他们好，就是怎么把猪排做嫩，外面那层糊的感觉也不对。”

　　大厨们遗憾地摇了摇头，时间太短了，要是能再给他们几天，说不定能研究出来。

　　蔡掌柜也是没法了，他摆了摆手，“行了，收拾下，不做了。”

　　傍晚，蔡掌柜吩咐好二掌柜后，就让张大有领他去百花街了。

　　“蔡掌柜，我就说嘛，您费那个劲做什么，直接问人家买不就得了。”

　　张大有下午的时候可是瞧见蔡掌柜在厨房里忙活什么了，还真别说，他那时也怕真被他们忙活出来了，自己就是竹篮打水一场空了，好在没有。

　　“哼，你啊，那点小心思我还不懂？”

　　“嘿嘿，我这不是想给家里赚钱外快嘛！您见谅哈。到了，就是这里了。”张大有伸手一指，秋盛面馆到了。

　　蔡掌柜看着满屋子的人，有些惊讶地说道：“还真是，人挺多。”

　　“那可不是嘛，这会儿正是饭点，再加上她加给料足，味道好，人能多嘛！”说完话他往里走了几步，眼疾手快地抢到了一张空桌子。

　　“蔡，老蔡，你要吃什么面，你自己看墙上。”张大有指着墙上的木牌说道。

　　蔡掌柜眯起眼睛一一看了过去，种类倒是不算多，不过那个酸辣粉是个什么东西？

　　“酸辣粉你吃过吗？”

　　“吃过啊，酸酸辣辣，很是开胃，你能吃辣，那就来一份呗！”

　　“那行，一碗酸辣粉，你呢？”蔡掌柜冲着张大有问道。

　　“我，说好了，这顿是你请客？”张大有想着还是要问清楚，他请那就点贵的，自己买单自然是点便宜的。

　　“我请。”蔡掌柜无奈地摇了摇头。

　　“那我要一碗猪肝面，这个我也喜欢，再加一块葱烧猪排。”

　　吃完面，等人渐渐少了，张大有在蔡掌柜的示意下走到了林盼秋身边，轻咳了两声，问道：“那个，老板，你家葱烧猪排的配方卖不卖？”
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