第72章 做豆腐乳

　　第二天一早，周荣盛吃过早饭后就带着几大块豆腐往妻子娘家走去了。留在家里的林盼秋看见簸箕上的豆腐，又想起昨天说的豆腐乳，她立马跑回房间翻起了外祖父留下的小册子。

　　“看起来也不难啊，要不就试一试好了，即使做坏了也就是一些豆腐罢了。”林盼秋边说着就把册子藏了起来，随后来到了厨房。

　　“嗯，不多做，就用一大块豆腐试一试。”说完她就把豆腐切成一个个小方块码到干净的簸箕上放到院子里晾晒着。

　　趁着这个时间她又跑到了村长家里，“吴大娘，在家呢！”

　　“在家，你店里也歇了？”吴大娘正坐在院子里纳鞋底，看见林盼秋进来后笑着问道。

　　“歇了，这不要过年了，是要歇会儿。”

　　“是啊，一年到头也就这会儿能歇几天，对了，你们应该是上你公公婆婆那儿过年吧！”就小两口，想来也不会独自过年。

　　“嗯，上我公婆那里，对了，吴大娘，之前说的小鸡仔，你看可以的话给我留十只呗，我婆家要养。”

　　“可以啊！到时候孵出来给你留着。”

　　“那十只小鸡仔要多少钱？我先把钱给你吧！”林盼秋正好带了钱过来。

　　“三文钱一只，都是一样的价。”

　　“好，给，这是三十文钱。”一个鸡蛋差不多就要两文钱了，一只小鸡仔三文不算贵。

　　吴大娘笑眯眯地把钱收了下来，每年她靠卖小鸡仔也能赚上不少钱呢！”

　　“对了，吴大娘，你家有稻草吗？”林盼秋想起了来这里的目的。

　　“稻草，有啊，你要引火吗？”

　　“不是，不是，做一个东西吃，等做成功了也给吴大娘您尝一尝。”林盼秋笑着说道。

　　吴大娘一听就乐了，“那行啊，我可就等着了，来，我给你抱稻草去，家里这玩意儿多着呢！”

　　每年割完稻谷以后剩下的稻草他们家都收回来的，不管是搓麻绳还是放在床板上当垫子都是一个很好的选择，当然了，家里有养猪的人家也会用稻草给猪做一个窝，毕竟冬天猪也会觉得冷的。

　　林盼秋抱着吴大娘给的稻草高兴地回到了家，随后检查了下晾晒着的豆腐，发现表面的水都已经干了，于是又重新拿了一个簸箕，上面铺满了稻草，然后把豆腐一块一块地摆了上去，每块之间还留了一些空隙，最后再铺上一层干稻草就算完事了。

　　“也不知道能不能行，哎，试一试吧！”林盼秋嘟囔着把豆腐放到了屋后的杂货间里，那里阴凉，最适合了。

　　“秋儿，我回来了。”这时，周荣盛背着背篓高兴地走进了院子。

　　林盼秋从杂货间走了出来，眯着眼睛看向丈夫问道：“怎么样？家里都还好吧！”

　　“好着呢，娘和我说二哥年后可能就要成婚了，具体还要找人算一算时间。”

　　周荣盛边说便把背上的背篓放了下来，“你看，这是娘给的栗子，说是小光在山上捡的，这小子，还真能干。”

　　林盼秋随手拿起一颗栗子放到嘴里咬了一个口，随后剥开外壳，嘎吱一声咬了下去，“嗯，脆脆的，还带点甜，真好吃，过年那天晚上和鸡一起炖指定更好吃。”

　　“嗯，那放两天可能会更甜，更好吃。”

　　“行，放杂货间吧！就扔在地上，摊开点，省得烂了。对了，你刚刚说二哥要成亲了？是何姐吗？就是何凤仙。”

　　新娘可要搞对了，这段时间她忙，娘那边也忙，两人愣是没碰上几次面，所以她自然也不知道自家亲哥要成亲的消息了。

　　“对啊，自然是她，难不成二哥还和其他女子相看了？”周荣盛笑着打趣道。

　　林盼秋白了他一眼，“我二哥可不是那样的人。”

　　“那不就成了。”

　　“等拜年的时候我再好好问一问我娘是怎么个章程。”

　　……

　　两天后，周荣盛在杂货间翻东西的时候突然看见放在木桶上面的簸箕，看上面还盖着一个簸箕，于是有些好奇地掀开一看，嘿，还有一层干稻草，他伸手一拨，露出里面长满了白毛的东西。

　　“秋儿，秋儿，发霉了，这里有东西发霉了。”周荣盛放下簸箕就冲外面大声喊道。

　　林盼秋被他这大嗓门惊到了，连忙跑了进来，“什么发霉？”

　　“这里，你看，都长白毛了，是什么东西啊？”

　　林盼秋定睛一看，瞬间松了一口气，“吓死我了，我还以为什么发霉了呢！这是正常的，我就是要它长毛，毛豆腐。”

　　“怎么了？都长毛了还正常？”周荣盛一脸不可思议地看着妻子，都想伸手摸一摸她是不是发烧了，尽说胡话。

　　“对啊，我就是要做豆腐乳啊！”

　　“豆腐乳？你会做？”

　　“不会啊！”

　　“那你……”周荣盛糊涂了，看看长毛的豆腐，所以到底是个什么情况？

　　“哎呦，我是第一次做，不确定能不能成功，但现在看来应该是可以的。”林盼秋边说着边准备把簸箕抱起来，但一下子被丈夫拦住了。

　　“这，秋儿，要不我们还是别尝试了，万一吃块肚子就麻烦了。”也没听说长毛的豆腐还能吃啊？可别快要过年了还给医馆送一笔钱，太不吉利了。

　　林盼秋冲他翻了个白眼，“你胡说什么，我说没事就没事，这是我外祖父给的小册子上写的，就是这么做的。”

　　周荣盛一听是小册子上写的，他不由地松了手，摸了摸鼻子，“哎，我这不是担心嘛！”

　　“去，给我倒一点白酒来，现在就开始做豆腐乳了。”

　　“好嘞，马上就去。”

　　林盼秋洗干净双手，擦干，随后把簸箕上的毛豆腐一块一块夹到了盘子里，满打满算也就十四块。

　　“白酒来了，要倒多少？”周荣盛端着一小罐的白酒问道。

　　“碗里倒一点点，就这么几块豆腐，滚一圈也用不了多少，对了，把那边那个小坛子也用白酒滚一圈。”

　　等一切准备工作做好后，林盼秋就把毛豆腐一块接着一块放到白酒里滚一遍，随后再放到小坛子里，一层毛豆腐，一层炒好的盐巴，最后才盖好盖子。

　　“这就好了？也没多复杂嘛！”

　　“是不复杂，但没看我做过，你能想到是这么做的吗？”

　　“想不到，”谁能想到吃长毛的豆腐啊！
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