第77章

　　他揪住白一龙的衣领对公安笑道：“刚才情急之下拿石头砸了他后脑勺，没想到直接撂倒了。”

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　　队长蹲下查看伤口：“嚯，这手劲儿够大的！”

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　　何雨柱晃了晃手腕笑道：“当厨子整天颠勺，别的没有，就是力气大。”

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　　上世纪六十年代，劳动人民这个称号象征着无上荣光，人们提起时总不自觉地挺直腰板，脸上洋溢着自豪。

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　　公安队长试图唤醒昏迷的白一龙未果，便招呼同事：小刘，搭把手，先把人带回去。”

　　他们用 ** 铐住白一龙，一左一右架着他回到出租屋。

　　^此时的屋子已空无一人，想必其他人送贾张氏就医去了，谭映雄也不知去向。

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　　这家伙醒了肯定不老实，押回去怕是费劲。”

　　小刘挠着头说。

　　^队长思忖片刻：这样，你留下和何雨柱看管，我去找大队长借辆板车。”

　　约莫半小时后，队长带着十多名村民返回。

　　^村长得知青租房给逃犯，当即召集房东及其族人——租客惹的祸，自然要出力协助押送。

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　　返程途中，何雨柱坐在公安队长的自行车后座上，恳请对方尽快送他 ** 族饭店说明情况。

　　^他可不愿背个无故旷工的罪名。

　　^队长爽快应允，毕竟何雨柱不仅带路有功，还协助擒获逃犯。

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　　白一龙在颠簸中苏醒，起初恍惚以为做了场荒诞的梦——梦里他被公安追捕，劫持人质逃进玉米地，却被突然冒出的何雨柱用石块击昏。

　　^直到手腕传来金属的冰凉触感，他才惊觉这一切都是现实。

　　^他开始拼命挣扎，却招来押送村民的竹条抽打。

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　　害老子挨骂扣工分，看我不收拾你！农民们抡起家伙，转眼就把白一龙打得满脸是血。

　　^领队的公安赶忙制止：悠着点！闹出人命你们也得担责！

　　民族饭店后厨此刻乱作一锅粥。

　　^几位重要宾客指名要吃何雨柱的手艺，可这位大厨却不知所踪。

　　^田主任搓着手在后厨踱步：这个何组长，出门也不说一声...今天来的可都是领导...他强压着火气——换作旁人如此懈怠，早就被他骂得狗血淋头了。

　　^毕竟在这家接待贵宾的饭店，半点差池都可能招致祸端。

　　^

　　今天的领导格外重视，特意带了外宾过来，指名要何雨柱掌勺。

　　^

　　“马华，听说你得了他不少真传，今晚的菜你来试试？”

　　^田主任环视一圈，最后盯着马华。

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　　“哎哟！”

　　^马华被这期待的眼神惊得一哆嗦，连连摇头，“我这刀工不成，切出来的东西拿不出手。”

　　^

　　“刀工不行就换人！倪师傅，你来切配，让马华负责炒。”

　　^田主任一急，话直接冲出口。

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　　说完他就后悔了，生怕倪章青当场翻脸。

　　^

　　出乎意料，倪章青只是闷声应了句“好”

　　^，转身就拎起菜刀。

　　^

　　这些天，这位心高气傲的倪大厨彻底被何雨柱的厨艺震住了。

　　^从前他总觉得自己是京城饭店的头一把交椅，结果何雨柱一来，他那点骄傲被碾得粉碎——现在连马华炒的菜都比他的受欢迎。

　　^

　　除了刀工，倪章青自觉没一样能胜过这毛头小子。

　　^切菜就切菜吧，他倒要瞧瞧，马华那锅铲底下到底藏着什么门道。

　　^

　　（假装顺从罢了。

　　^倪章青攥紧刀柄，眼底掠过一丝狠色。

　　^他必须挖出何雨柱的绝活，眼下低头不过是权宜之计。

　　^）

　　见倪章青乖乖切菜，田主任反而更忐忑了——他担心的不是刀工，而是马华的手艺到底靠不靠谱。

　　^

　　倪章青的刀工确实漂亮，不多时案板上就堆起齐整的食材。

　　^可轮到马华开火时，这小子突然一横胳膊：“都转过去！谁盯着看我就炒不出来了！”

　　^

　　他哪是紧张？分明怕人瞧见他偷换调料包的手脚。

　　^

　　“你师父炒菜也没你这毛病！”

　　^倪章青顿时炸了，菜刀往案板上一剁，“我老头子给你打下手，连看一眼的资格都没有？”

　　^

　　“非要看就换人！”

　　^马华梗着脖子耍横。

　　^

　　他精着呢。

　　^那包秘制调料要是露馅，往后还怎么在后厨横着走？现在人人都当他是天赋异禀的奇才，连刀工稀烂都成了“不拘小节”

　　^的佐证。

　　^要是被这群人发现 ** ……呵，谁还会捧着“华哥”

　　^叫？

　　（那倪老头肯屈尊切菜？做梦！）

　　这会儿整个后厨都伸长了脖子。

　　^马华这话就像捅了马蜂窝，帮厨们七嘴八舌嚷嚷起来：

　　“谁家炒菜还蒙着脸啊？你平时可没少扒着我们灶台看！”

　　^

　　“就是！瞅两眼能掉你块肉？”

　　^

　　“该不会是怕被学走吧？何组长的手艺我们天天看也没学会呀！”

　　^

　　何雨柱的颠勺技艺娴熟，众人虽想模仿，却需时日苦练。

　　^

　　倪章青的厨艺与何雨柱不相上下，可他学了何雨柱的炒菜手法，做出的味道却差之千里，这令他百思不得其解，几乎陷入魔怔。

　　^

　　“马华，你就让大伙儿瞧瞧嘛！”

　　^田主任陪着笑脸劝说。

　　^

　　“不炒了，你们自己来！从没听说过让学徒掌勺的，我一个月才拿二十多块，干不了这活儿。”

　　^马华一把丢下锅铲，这回是真撂挑子，并非玩笑。

　　^

　　“好好好……不看了不看了，你炒你的……”

　　^田主任赶紧拽住马华，连声安抚。

　　^

　　稳住马华后，田主任扭头对众厨子喝道：“都给我把头转过去！”

　　^

　　田主任的话颇有威信，众人虽心有不甘，却也只能照办。

　　^

　　所有人都不准旁观，唯独田六子——何雨柱的三徒弟，屁颠屁颠地跟在马华身后。

　　^

　　见大师兄如此威风，连一向尊敬的叔叔都要低眉顺眼地求他，田六子眼中满是崇拜。

　　^

　　他心里不住呐喊：“大师兄太牛了！大师兄霸气！”

　　^除了兴奋，田六子暗下决心：等自己学成本事，也要像师兄这般神气，谁都不给看！

　　如今，田六子彻底迷上了厨师这行当。

　　^不为别的，就为那一碗师兄做的炸酱面。

　　^

　　师兄的炸酱面不光他爱吃，整个后厨都馋。

　　^可惜师兄手紧，每次只做一点点，勉强够一两人份。

　　^想吃就得抢，还得巴结着师兄。

　　^

　　尽管是小师弟，田六子也只吃过两回。

　　^

　　看着马华挥动锅铲，田六子站在后面，一丝不苟地模仿着他的动作。

　　^

　　马华炒菜的速度略显缓慢，每道菜耗时都比何雨柱长，味道也不及师父，却仍胜过倪章青等人。

　　^

　　倪章青耍了个心眼，配菜时每道都多备了些。

　　^盛菜时，锅底总会剩点儿。

　　^田主任便让马华单独盛出来试味，倪章青也凑过去尝两口。

　　^

　　这一尝，倪章青直接自闭了——他除了刀工稍强，竟是处处不如马华。

　　^

　　“唉……难道我半辈子学的厨艺都是假的？”

　　^倪章青瘫坐在休息凳上，满脸颓丧。

　　^

　　马华完成了客人点的几道菜，对师父何雨柱的感激又深了几分。

　　^别人学徒先切几年菜才学炒，师父却先教他炒菜再练刀工，这份信任令他倍感珍惜。

　　^

　　炒完菜，马华毫不骄矜，默默回到案板前继续切配。

　　^他知道，刀工全靠苦练。

　　^

　　待马华离开灶台，一个瘦削精明的厨子悄悄凑近，仔细翻检他炒菜时洒落的残渣，悄悄收走了一切蛛丝马迹。

　　^

　　包括散落的蒜末。

　　^

　　拿到东西后，那人悄悄绕到倪章青身旁，附耳低语了几句。

　　^倪章青脸色微变，两人随即悄声离开。

　　^

　　马华注意到二人的举动，心底泛起一丝紧张——他担心谭家菜的秘方会曝光。

　　^

　　师父，我暗中调查多日，发现谭家菜的美味源自特殊配料。

　　^这是马华炒菜时掉落的蒜末，还有上次何组长遗落的姜片。

　　^我尝了姜片，有股奇特的香气……徒弟将收集的食材交给倪章青。

　　^

　　倪章青捏起配料先嗅后尝，突然双手颤抖：就是这个味道！我终于 ** 了谭家菜的奥秘！原来关键在佐料，哪是什么厨艺！忠子，你立大功了。”

　　他亢奋地拍着徒弟肩膀，仿佛勘破惊天秘密。

　　^

　　此刻在他眼中，何雨柱的刀工虽稍胜一筹，但已不足为惧。

　　^至于马华那遮遮掩掩的做派，定是怕人发现这秘密。

　　^

　　可知道这些配料从哪弄来？倪章青急切追问。

　　^见忠子摇头，他压低声音：先别声张，查到货源咱们也能做出这等美味，看他们还能嚣张多久。”

　　师徒俩对视而笑，忠子作为本家侄儿，自然与师父同仇敌忾。

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　　信心爆棚的师徒重返厨房，立刻开始冷嘲热讽：何组长架子真大，上班像逛庙会，徒弟都能顶岗。

　　^这般逍遥，干部都比不上哟。”

　　忠子阴阳怪气的腔调引起众人共鸣——即便厨艺再高，无故旷工终难服众。

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　　田主任本想呵斥，见状也沉默不语。

　　^当初何雨柱炫技震场时，后厨人人敬畏，盼着偷师学艺。

　　^可当他严防死守，连马华炒菜都清场时，积怨早已暗生。

　　^如今有人挑头，不满便如决堤之水。

　　^既然捞不到好处，谁还愿赔笑脸？

　　“何组长的事，我会处理。”

　　^田主任眉头一皱，应完便转身离开。

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　　田主任刚走，倪章青便叫来几个徒弟，将“忠子”

　　^发现的事说了一遍。

　　^得知何雨柱和马华是靠某种特殊调料才能做出美味佳肴，他们脸上顿时浮现轻蔑之色。

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