第131章 国宴大师？火都开大了！

　　小李和张雪的担心，陈元和丁晓曼并非没有察觉。

　　只是这种担心，在他们看来，属实有些多余。

　　陈元不慌，是因为他有系统傍身，更有国宴泰斗级的师父亲手调教出的真本事。这是一种源于绝对实力的底气。

　　而丁晓曼的淡定，则更加纯粹。

　　她舀起一勺晶莹剔透的“一品豆腐”送进嘴里，感受着那股鲜香嫩滑在舌尖炸开，幸福得眯起了眼睛。

　　“小李子，你就是咸吃萝卜淡操心。”丁晓曼含糊不清地说道，“就咱们小师叔这手艺，那个姓郑的算什么？给他提鞋都不配！”

　　小李看着她没心没肺的样子，更急了：“那可是国宴大师啊！名头太吓人了！”

　　“国宴大师？”丁晓曼咽下豆腐，骄傲地一挺胸，指了指盘子里剩下的豆腐，“那你告诉我，哪个国宴大师能做出这个？我师公当年就说过，小师叔这种人，是老天爷追着喂饭吃的妖孽。一个郑泰和，充其量就是来给咱们送菜谱的。”

　　这番话信息量不大，但侮辱性极强。

　　小李和张雪听得一愣，再看看眼前气定神闲的陈元，和正旁若无人将昨天那道引爆全网的“一品豆腐”当饭后甜点吃的丁晓曼，那股由网络暴力带来的憋闷和焦躁，瞬间就被冲散了大半。

　　对啊，皇帝不急太监急什么？陈哥自己都不慌，就说明他心里有谱！

　　“陈哥，这豆腐……再吃亿口！”小李也拿起勺子，心情一松，食欲大开。

　　张雪也小口品尝着，紧蹙的眉头终于舒展开来，被那股极致的鲜美治愈了。

　　美食当前，天大的事儿，仿佛都可以等吃完再说。

　　……

　　云诚娱乐不计成本的预热，效果立竿见影。

　　第二天中午十二点整。

　　郑泰和的直播间准时开启，仅仅开播一瞬间，在线人数就如火箭般冲破三百万大关，并且还在以一个恐怖的速度持续飙升。

　　直播间的画面制作得极其精良，专业的灯光将整个厨房照得明亮而整洁，多机位切换，尽显高端。

　　画面中央，郑泰和一身崭新挺括的白色厨师服，上面用金线绣着“郑师傅”的字样。他头发梳理得一丝不苟，脸上挂着和煦又不失威严的笑容，身后还站着一个同样穿着厨师服，看起来精明干练的年轻徒弟。

　　这派头，这气场，光是往那一站，就透着一股“官方认证，不容置疑”的权威感。

　　弹幕瞬间爆炸了。

　　【我靠！这才是大师风范啊！跟某些网红主播的厨房一比，简直是降维打击！】

　　【郑大师气场太强了！光看这架势我就知道，今天稳了！】

　　【这就是国宴传承！看到没？一举一动都透着规矩和底蕴！】

　　郑泰和看着飞速滚动的弹幕，眼底闪过一丝满意的神色，他清了清嗓子，用一种沉稳洪亮的声音开口了。

　　“感谢各位朋友莅临我的直播间，老朽郑泰和，一个做了几十年鲁菜的厨子。”

　　他没有提陈元一个字，但开场的每一句话，都像是一把软刀子。

　　“现在网络上，很多年轻人有想法，喜欢创新，这是好事，我们老一辈看了也欣慰。”他话锋一转，带着一丝恰到好处的惋惜，“但我们做菜，尤其是做我们中国的菜，讲究的是一个‘根’。根不能丢，那是老祖宗几百上千年传下来的魂。魂要是没了，你盘子做得再漂亮，味道再花哨，那也是空中楼阁，一推就倒。”

　　他顿了顿，目光扫过镜头：“今天，我就给大家做一道最传统，最经典，也是最考验鲁菜厨子基本功的菜——油焖大虾。”

　　话音落下，他身后的徒弟立刻端上一个盖着盖子的银盘。

　　郑泰和伸手揭开盖子，盘中铺满冰块，冰块上整整齐齐地码放着一只只个头硕大，色泽青亮的对虾。

　　“做油焖大虾，选料是第一关。”郑泰和拿起一只活蹦乱跳的大虾展示给镜头，“必须是渤海湾的野生对虾，肉质才够紧实弹牙，虾脑才够饱满丰腴。”

　　【讲究！太讲究了！从选材开始就碾压了！】

　　【这才叫真正的做菜，每一步都有说法，有门道！不像某些人，只会搞些噱头！】

　　元味工作室。

　　四人正围着一台平板电脑，实时观看着郑泰和的直播。

　　“装，真能装。”丁晓曼撇了撇嘴，“搞得跟谁没见过活虾似的。”

　　直播中，郑泰和已经开始处理大虾。剪虾须，开虾背，去虾线，动作行云流水，标准得像是教科书。

　　随后，热锅，倒油。

　　他用一勺清澈的葱油打底，随着油温升高，一股清新的葱香立刻飘散开来。

　　“鲁菜讲究‘无葱不成菜’，这油，也是有讲究的。”郑泰和循循善诱地解说着。

　　紧接着，他将处理好的大虾倒入锅中，只听“刺啦”一声，青色的虾壳在高温下迅速变红，一股浓郁的鲜香瞬间被激发出来，仿佛要透出屏幕。

　　他手持炒勺，不断翻炒，动作稳健有力，每一只虾都均匀地受热，颜色变得越来越红亮诱人。

　　弹幕已经彻底疯了。

　　【香！太香了！隔着屏幕我都闻到味儿了！】

　　【这翻炒的功力！这颠勺的架势！绝了！】

　　【结束了结束了，这道菜做出来，那个姓陈的可以关直播了！】

　　小李和张雪看得心都提到了嗓子眼，这卖相，这香味，简直无懈可击。

　　丁晓曼也收起了轻视，眉头微蹙，喃喃道：“这老头子……基本功确实扎实。”

　　就在所有人都被郑泰和的“完美”厨艺秀所震慑时，一直靠在椅子上，表情平静得像是在看风景的陈元，终于动了。

　　他身体微微前倾，盯着屏幕里那口翻腾的锅，嘴角忽然勾起一抹玩味的笑意，轻轻说了一句。

　　“火大了。”

　　“啊？”小李和张雪一愣，没听清。

　　陈元眼睛依旧没离开屏幕，声音清晰地重复道：“我说，他火开大了。为了追求虾壳红亮上镜的视觉效果，油温过高，下锅太急。”

　　他顿了顿，像是宣判一样，淡淡地补充道：“虾壳会过焦，虾肉会失水，虾脑的膏脂香气，也被这过旺的火气，冲散了至少三成。”

　　“这道菜，从根儿上就做砸了。”
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