第349章 平地惊雷！一勺热油，浇灭全场天骄！

　　主菜？

　　当这两个字从陈元嘴里吐出时，现场所有人的思维，再一次集体短路。

　　搞了半天……

　　那盘被他用神仙手法，从厨房垃圾点化成黄金艺术品的锅巴。

　　居然……

　　还他妈只是个配菜？

　　那主菜得是什么样的存在？

　　导播间内，地中海导演“霍”地从椅子上弹起，一把夺过助理的对讲机，声音因极度的激动而扭曲发颤。

　　“他要什么？他要什么主菜？不管他要的是龙肝还是凤髓，只要我们有，立刻！马上！给他找来！”

　　导演的职业本能正在他脑内疯狂嘶吼。

　　爆了！

　　收视率要爆了！

　　这个来自华国的年轻人，不是来砸场子的，他是来创造神话的！

　　现场，陈元迎着导演火热的视线，缓缓说出了他的要求。

　　“我需要活虾。”

　　“最新鲜的那种，还在跳的。”

　　他顿了顿，补上了致命一击。

　　“另外，再帮我准备一些干辣椒，汉源的花椒，郫县的豆瓣酱，还有姜、蒜、葱。”

　　嘶——

　　这个菜单报出，全场所有懂行的厨师，齐齐倒抽一口凉气。

　　活虾，代表了对食材鲜度的极致苛求。

　　而后面那一长串调料……

　　花椒，豆瓣酱，干辣椒……

　　这扑面而来的，是浓郁、滚烫、霸道无匹的川菜风味！

　　在以清淡、突出食材本味为最高信条的日本料理界，在三位代表了和食巅峰的大师面前。

　　他要做一道……川菜？

　　这已经不是狂妄了。

　　这是在用自己文明的饮食烙印，正面硬撼东道主的料理哲学！

　　“给他！全都给他！”导播在对讲机里咆哮，“马上！把我们为下一场中华料理主题准备的顶级食材，全都拿出来！现在！”

　　电视台的效率高得吓人。

　　不到三分钟，一个巨大的玻璃水箱被推到陈元的操作台旁。

　　水箱里，几十只青壳罗氏虾活蹦乱跳，虾须修长，充满了蓬勃的生命力。

　　另一边，工作人员也送来了他需要的所有川菜调料，每一样都是精挑细选的顶级货色。

　　看着这些东西，陈元满意地点了点头。

　　此时，其他选手已经进入了最后的摆盘冲刺阶段。

　　“寿司之神”的弟子，将一片片色泽完美的寿司，错落有致地摆放在古朴的黑色石板上，旁边点缀着一抹现磨的山葵，禅意十足。

　　金在宇的五色拌饭，则用蔬菜和酱料在白米饭上“画”出了一幅太极图，视觉效果直接拉满。

　　所有人的作品，都精美绝伦，每一件都散发着昂贵且美味的气息。

　　再看陈元这边。

　　操作台上，一盘金黄的锅巴，一箱生猛的活虾，还有一堆……看起来和“高级”二字毫不沾边的辛辣调料。

　　画风，格格不入。

　　“哼，故弄玄虚。”金在宇瞥了一眼，嘴角勾起一抹不屑。

　　在他看来，陈元不过是在用些旁门左道哗众取宠，最后的成品，绝对上不了台面。

　　比赛进入最后十分钟倒计时。

　　陈元，终于动了。

　　他左手从水箱里捞起一只活虾，右手寒光乍现。

　　那是一把小巧的中式片刀。

　　刀光快到几乎无法被视觉捕捉。

　　只听“刷刷刷”几声微不可闻的轻响。

　　一只完整的活虾，在他手中瞬间完成了去头、开背、抽虾线、剥壳的全部流程，只留下一段晶莹剔透、带着漂亮弧度的虾仁。

　　整个过程，如行云，如流水，快到让人眼花缭乱。

　　那只被处理好的虾仁，落在盘中时，甚至还在因神经反射而微微弹跳。

　　一秒，一只。

　　又一秒，又一只。

　　他就像一台精密到毫厘的人形机器，短短一分钟内，二十只虾，全部处理完毕，化作一盘大小均匀、晶莹剔透的虾球。

　　单是这一手快到极致的刀功，就让在场超过一半的厨师，看得额头冷汗直冒。

　　处理完虾仁，他立刻起锅烧油。

　　这次，他用的是一口中式炒锅。

　　下姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱爆香。

　　“刺啦——”

　　一股浓烈、霸道、辛辣、复合的香气，如同被引爆的香料炸弹，瞬间在演播厅里炸开！

　　这味道，和现场所有清淡、雅致的料理香气，截然不同！

　　它充满了侵略性！

　　它不讲任何道理，直接粗暴地钻进你的鼻腔，揪住你最原始的食欲，让你口舌疯狂生津！

　　“咳咳……好呛！”

　　“这是什么味道？好香！太香了！”

　　“我的天，光是闻着这个味道，我就饿得受不了了！”

　　观众席上，一片骚动。

　　就连那些正在专心摆盘的选手，闻到这股味道，手都忍不住一抖。

　　那几个棒子国厨师，更是下意识地狠狠咽了口唾沫。

　　太香了！

　　香到犯规！

　　炒出红油后，陈元立刻下入处理好的虾球。

　　快速翻炒，颠锅！

　　火焰沿着锅边升腾，虾球在红油中迅速卷曲，从晶莹剔透，变成了诱人无比的橙红色。

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　　整个过程，不超过三十秒！

　　他要锁住的，就是虾肉那一口极致的鲜嫩与弹牙！

　　最后，勾上一个薄薄的芡汁。

　　一盘色泽红亮、香气冲天的香辣虾球，出锅了。

　　此时，主持人开始进行最后的倒计时。

　　“十！”

　　“九！”

　　“八！”

　　所有选手都放下了手中的工具，神情紧张地望向评委席。

　　只有陈元，不慌不忙。

　　他取来一个古朴的白瓷深盘，将之前炸好的黄金锅巴，如同堆积木一般，在盘底垒起了一座小山。

　　“三！”

　　“二！”

　　“一！”

　　“时间到！所有选手停止操作！”

　　就在主持人声嘶力竭的宣告落下的瞬间。

　　陈元端起了那盘刚刚出锅，还冒着滚滚热气的香辣虾球。

　　在全场数千道目光的聚焦之下。

　　他将炒锅微微倾斜。

　　那滚烫的，裹挟着红亮虾球的酱汁，如同一道赤色的熔岩瀑布，朝着盘底那座金黄的锅巴山，猛地浇灌而下！

　　下一秒！

　　“滋啦啦啦啦啦——！！！！”

　　一声惊天动地的爆响，在死寂的演播厅里轰然炸开！

　　那声音，像是夏日里最狂暴的骤雨，又像是无数串鞭炮在每个人的耳边同时点燃！

　　紧接着，一股比刚才浓烈十倍的，混合了米饭的焦香、虾肉的鲜香、川式调料的辛香的复合型香气，如同一颗看不见的原子弹，轰然引爆！

　　白色的烟雾，带着无与伦比的香气，冲天而起！

　　整个演播厅，所有人都被这突如其来的声、香、色三重极致冲击，震得大脑一片空白！

　　嘈杂的议论，艳羡的目光，轻蔑的冷笑……所有的一切，都在这一刻被彻底抹除。

　　只剩下那盘正发出魔性声响，散发着罪恶香气的料理。

　　评委席旁。

　　一直稳坐如山的“烧鸟仙人”和“寿司之神”的弟子，在响声爆起的那一刻，猛地从座位上站了起来！

　　而那位“天妇罗之魂”的老者，更是死死地盯着那盘料理，干瘦的身体因为激动，而控制不住地微微颤抖。

　　他的嘴唇翕动着，用只有自己能听到的，沙哑而敬畏的声音，一字一顿地吐出了那道，只存在于古老中华食谱传说中的菜名。

　　“平……地……惊雷！”
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