第380章 疯了！他竟用水把豆腐切成了头发丝！

　　全场鸦雀无声。

　　之前还喧嚣鼎沸，充满了锅碗瓢盆碰撞声、争吵声、甚至哭喊声的演播厅，在这一刻，落针可闻。

　　连最专业的摄影师，都忘了移动机位，只是本能地将镜头死死锁住那个小小的方形钢盆。

　　以及盆中那场无声的钢铁风暴。

　　太快了。

　　那把厚重的中式片刀，在陈元的手中，已经完全失去了“刀”的形态。

　　它化作一团交织的银色幻影。

　　在水中织成一张细密得令人头皮发麻的网。

　　最恐怖的是，那块吹弹可破的内酯豆腐，在如此狂暴的切割之下，形态竟然没有丝毫崩溃。

　　它依旧完整。

　　只是在那片银色光网中，以肉眼难以捕捉的速度，被解构，被重塑。

　　“咕咚。”

　　评委席上，法国大厨皮埃尔攥着餐叉的指节微微发白，他下意识地吞咽着口水。

　　他那双蓝色的眼睛里，写满了身为一名顶级西餐主厨的认知颠覆。

　　在他的料理体系里，刀工是为了分割、塑形、处理筋膜。

　　是精准的、理性的、服务于烹饪的工具。

　　可眼前这是什么？

　　这不是工具。

　　这是魔法。

　　一种完全超出了他理解范畴，近乎于道的东方秘术。

　　“文思豆腐……”

　　他身旁的华夏宗师，嘴唇微微翕动，用几不可闻的声音，吐出了这四个字。

　　他的眼神，已经从最初的惊讶，变成了深深的震撼，以及一丝连他自己都未曾察?的……敬畏。

　　这道菜，他听说过。

　　是淮扬菜系里，考验刀工的巅峰之作。

　　但他亲眼见过的，能将豆腐切得细如粉丝的，已是凤毛麟角的大师傅。

　　可屏幕上陈元这个年轻人……

　　他切出来的，哪里是粉丝？

　　那分明是发丝！是蛛网！

　　这已经不是“技”，而是“艺”的范畴了！

　　另一边，小船幼慈郎早已停止了呼吸。

　　他站在操作台的一角，身体僵硬如铁，不敢发出一丝声响。

　　他感觉自己不是在看一场厨艺比赛。

　　他是在现场观摩一位绝世的艺术家，进行一场神圣的创作。

　　他之前对陈元的所有质疑、担忧、绝望，此刻都化作了对自己浅薄无知的深深羞愧。

　　原来，自己引以为傲的“减法美学”，在人家那可以变幻无穷的“加法宇宙”面前，真的只是幼儿园级别的游戏。

　　“滴——！”

　　一声清脆的电子音，如同暮鼓晨钟，响彻全场。

　　陈元，停手了。

　　那团狂舞的银光，骤然消失。

　　宽厚的片刀被他随手插回刀架，发出“锵”的一声轻鸣。

　　他面前的钢盆里，风平浪静。

　　那块方方正正的豆腐，不见了。

　　在全场数千道目光的注视下，陈元伸出双手，从清水的两侧，轻轻地，向中间一合。

　　然后，缓缓托起。

　　下一秒。

　　整个演播厅，响起一片因极度震惊而导致的、压抑不住的集体抽气声！

　　那不是豆腐。

　　那是一捧从月光里捞出来的云。

　　是一团被水浸润的雾。

　　数千根细若发丝、绵软洁白、根根分明的豆腐丝，在他掌心聚拢，又在水中轻轻飘荡、散开。

　　美得，不像人间该有的造物。

　　这一刻，演播厅角落的小屏幕上，池志范那张写满生无可恋的脸，被怼了个究极特写。

　　他依然以一个极其屈辱的姿势，趴在案板上，用自己的身体死死护住那块金枪鱼大腹。

　　他的光头队友，也依然保持着高举青柠汁瓶子，怒目圆睁的姿势。

　　两人像两尊行为艺术的雕塑，僵持着。

　　只是，他们的目光，都和全场所有人一样，痴痴地望向了陈元的方向。

　　池志范的眼神，是破碎的。

　　他看到了那如梦似幻的豆腐丝。

　　他看到了陈元那个日本队友，小船幼慈郎，脸上那副“追随神明”的虔诚表情。

　　没有争吵。

　　没有内讧。

　　只有绝对的信赖与和谐。

　　再看看自己。

　　为了保护一块鱼，跟队友闹得像要拼命的仇人。

　　像个在全世界面前丢人现眼的跳梁小丑。

　　一种巨大的、难以言喻的委屈和悲愤，瞬间冲垮了他最后的心理防线。

　　他的眼眶，红了。

　　为什么啊！

　　为什么跟他一组的不是我！

　　如果……如果我的搭档是他……

　　“小船君。”

　　陈元的声音响起，平静得不带一丝波澜，瞬间将全场的焦点再次拉回。

　　“高汤。”

　　“啊……是！嗨！”

　　小船幼慈郎如梦初醒，一个激灵，用这辈子最快的速度，转身从炉灶上，端来一锅早已准备好的清汤。

　　那汤，清澈见底，表面只有几滴金黄色的鸡油，散发着一种内敛而醇厚的香气。

　　这是他用尽毕生所学，按照最严苛的“一番出汁”标准，吊出来的昆布柴鱼高汤。

　　他本以为，这已是清汤的极致。

　　但当他把汤端到陈元面前时，陈元只是扫了一眼，便摇了摇头。

　　“太淡了。”

　　两个字，让小船幼慈郎的心，又沉了下去。

　　陈元没有解释，只是转身，从身后的另一尊一直用微火煨着的汤煲里，盛出了一碗汤。

　　盖子揭开的瞬间，一股远比昆布柴鱼汤要浓郁、霸道，却又同样清澈的香气，轰然炸开！

　　那是火腿的咸香、老鸡的醇厚、干贝的极鲜，经过数小时的煨炖，完美融合后升华出的味道！

　　“这……这是……”

　　小船幼慈郎彻底懵了。

　　他什么时候准备的？

　　“文思豆腐，配的是‘吊汤’。”

　　陈元淡淡地解释，像是在教一个学徒。

　　“你的出汁，清雅有余，但撑不起豆腐丝的场面。我需要的是鲜味炸弹。”

　　他看了一眼计时器。

　　“时间差不多了。”

　　话音刚落。

　　“时间到！所有选手，停止操作！”

　　主持人的声音，庄严地宣告了烹饪时间的结束。

　　小船幼慈郎的心，瞬间提到了嗓子眼。

　　他看着那盆神迹般的豆腐丝，又看了看那碗香气冲天的顶级吊汤。

　　他知道。

　　一场评判，即将开始。

　　不，不是评判。

　　是一场，对这个赛场上所有人，味觉上的震撼。
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