第388章 一盘豆腐，黑白无间！老和尚泪洒当场

　　陈元动了。

　　他的双手没有留下任何残影，只是每一次起落，案板上就多出一片厚薄均匀的豆腐丁。

　　左手，是新生的白豆腐。

　　右手，是陈腐的霉豆腐。

　　白如玉，灰如墨。

　　泾渭分明，却又诡异地和谐。

　　池志范已经彻底放弃了思考。

　　他感觉自己的大脑像一台被灌入病毒的电脑，在疯狂报错后，终于蓝屏死机。

　　他是一个厨师，他毕生所学都在告诉他，眼前发生的一切是荒谬的，是错误的。

　　可陈元那平静得近乎冷酷的侧脸，却仿佛在宣告一个全新的真理。

　　陈元取来肉末，顶级郫县豆瓣、豆豉、辣椒粉，以及寺庙里自制的香料在热油中相遇。

　　没有震耳欲聋的爆响。

　　那香气，是“侵略”。

　　它无声无息，却霸道无比地钻进每一个人的鼻腔，直接点燃了最原始的食欲。

　　就连始终镇定的静水住持，那宽大的僧袍下，也传来一声清晰的、喉头滚动的声响。

　　两种豆腐丁一同滑入锅中。

　　陈元没有用锅铲，只是手腕轻抖。

　　整口锅仿佛成了他手臂的延伸，锅中的豆腐丁们像被无形的大手轻柔地推动着，在红亮的酱汁中翻滚、舞蹈，没有一颗破碎。

　　勾芡，淋上滚烫的麻油。

　　“滋啦——”

　　这最后的声响，如同画龙点睛，将所有香气彻底激活，凝成一股麻辣的、鲜香的、浓烈的白烟，冲天而起。

　　一道菜，成了。

　　当那只古朴的陶盘被端上桌时，所有人都下意识地围了上来。

　　一盘看似寻常的麻婆豆腐。

　　红油鲜亮，肉末酥香，翠绿的葱花是最后的点缀。

　　盘中的豆腐，却被一只无形的勺子划开了界限。

　　一边，是洁白如雪的嫩豆腐，被红油浸染，白中透着诱人的绯红。

　　另一边，是色泽暗沉的霉豆腐，它们更深地吸附了酱色，呈现出一种饱经岁月的酱褐色。

　　黑与白，在盘中交织成一个完美的太极图。

　　“这……”小船幼慈郎失声。

　　陈元擦了擦手，仿佛只是完成了一件微不足道的小事，淡淡开口。

　　“阴阳相生，腐朽新生。”

　　他顿了下，扫了眼池志范那张活见鬼的脸，玩心忽起，补了一句。

　　“叫它，太极熊猫麻婆豆腐。”

　　池志范的嘴角狠狠一抽。

　　都这种时候了，你还在玩熊猫梗？！

　　静水住持的目光，早已不在陈元身上，而是牢牢锁死在那盘菜上。

　　他看到的不是菜。

　　是新生与腐朽。

　　是纯粹与复杂。

　　是两种截然不同的宿命，在同一锅烈火中被淬炼，最终在同一个圆中归于统一。

　　“阿弥陀佛。”

　　老僧人双手合十，对着那盘菜，竟是深深一躬。

　　“施主此菜，已是禅。”

　　说完，他才拿起筷子，动作庄重。

　　在场的所有人，都仿佛被按下了暂停键。

　　老僧人先夹起一块白色的嫩豆腐。

　　入口。

　　甚至不需要舌头去抿，它就在接触口腔温热的瞬间，自行融化了。

　　一股最纯粹、最清甜的豆香，如同一缕山间清泉，流淌过整个味蕾。

　　麻辣的酱汁只是它的外衣，非但没有掩盖，反而更加衬托出它内核那份属于“生”的、未经雕琢的鲜美。

　　静水住持的眼神，亮了。

　　随即，他的筷子，伸向了另一边，那块黑色的“旧”豆腐。

　　这一口。

　　他的瞳孔，骤然收缩！

　　如果说，白豆腐是晨曦，是初雪。

　　那这块黑豆腐，就是陈酿，是落日熔金！

　　发酵，带来了一种语言难以形容的，霸道而复杂的风味。

　　那是远超任何豆豉的，浓郁到极致的鲜！

　　是一种被时间沉淀、发酵、升华后的醇！

　　它的口感不再是融化，而是带着一丝微妙的嚼劲。

　　当牙齿切开它的瞬间，那股被菌丝和岁月紧锁在内部的独特风味，如同一头沉睡的雄狮，悍然苏醒！

　　这股味道，没有与麻辣酱汁冲突。

　　它直接统御了所有辛辣与咸香，将整道菜的风味，推向了一个前所未闻的、深邃而宏大的新境界！

　　那一刻，静水住持闭上了眼睛。

　　一菜，两味。

　　一盘，两重天。

　　一边新生，纯净甘甜。

　　一边陈腐，醇厚深邃。

　　两种截然相反的味道，本该是你死我活的对冲，此刻却在他口中达成了不可思议的统一。

　　“生”的清甜，化解了“旧”的霸道。

　　“旧”的醇厚，弥补了“生”的单薄。

　　这不是在吃饭。

　　这是在用舌尖，亲历一场关于“生死轮回”的宏大辩经！

　　许久。

　　静水住持缓缓睁开眼。

　　一滴清泪，顺着他眼角的皱纹，悄然滑落。

　　他看着陈元，眼神里再无一丝考较，只剩下全然的敬佩与了然。

　　“施主……”

　　他的声音，不再苍老，反而透着一种大彻大悟后的清明。

　　“老衲，受教了。”

　　“今日之前，老衲以为禅在经书，在蒲团，在暮鼓晨钟。”

　　“今日之后，老衲方知，真正的禅，亦在锅碗瓢盆，在一饮一啄。”

　　池志范和张雪她们，早已按捺不住，纷纷下筷。

　　他们的反应，要直接得多。

　　“呜……好吃！太好吃了！”江语希小脸通红，额头渗出细汗，筷子却快得像出现了幻影。

　　池志范则彻底凝固了。

　　他先吃了一口白的，感觉味蕾被最纯净的甘泉洗涤。

　　他又吃了一口黑的，感觉灵魂被一股浓缩了时间风味的重拳狠狠击中！

　　最后，他学着老僧人，将一黑一白两块豆腐同时送入口中。

　　轰——！

　　那一瞬间，他仿佛看见了黑白两色的奔流，在舌尖上碰撞、交融，最终化作一片混沌的、极致的、无法形容的美味！

　　他看着陈元，嘴里塞满了豆腐，含糊不清地，吐出了发自灵魂深处的感慨。

　　“哥……你……你不是人。”

　　“你是神仙吧？”

　　陈元只是笑了笑，拿起筷子，也给自己夹了一块，送入口中。

　　嗯，味道刚刚好。
　　http://www.abcsee.cc/47096/387.html

　　请记住本书首发域名：http://www.abcsee.cc。ABC小说网手机版阅读网址：http://m.abcsee.cc