第112章 杀‘猪\’菜

　　下午两点半，日头正足。

　　雪面子化了一层，雪水顺着屋檐滴嗒。

　　还没等落地就冻成了冰溜子，跟一挂挂水晶帘子似的。

　　日头照在雪地上，又反射到靠山屯社员们的笑脸上，个个都显得红扑扑、亮堂堂的。

　　大队部旁边几户人家的院子里，早就喧腾起来了！

　　临时砌的灶台上架着好几口大锅。

　　里头咕嘟着酸菜和骨头，土豆、干菜、干蘑菇在滚汤里翻腾。

　　香气窜得满屯子都是。

　　旁边的笼屉摞得老高，白气呼呼地冒，简直要把人香个跟头。

　　“香！真他娘香！”

　　“可不咋的，过年杀年猪也没这么热闹！”

　　“俺这馋虫都从肚脐眼爬到嗓子眼儿了！”

　　……

　　社员们个个端着海碗排着队，掌勺的是村里办事最公道的那几个妯娌。

　　菜随便打，但一人最多三碗；

　　边儿上另有一口大锅专门盛肉和骨头。

　　林名虎就拎着勺在那儿盯着，生怕分不均。

　　“佑宁姐！爷！”

　　林功乐和林功邦俩小家伙撒欢儿跑过来，小手油渍麻花的。

　　“咋的啦？手里藏啥宝贝了？”姜佑宁笑眯眯弯下腰。

　　林功乐强咽着口水，把东西往她手里塞，“佑宁姐，你吃！”

　　自打姜佑宁来了屯子，这俩孩子算是开了眼：

　　糖块没断过嘴，牛奶喝过好几回，自行车都敢学会了。

　　甚至还端过狼窝！

　　这年头，哪个孩子没被吓唬过“狼来了吃小孩”？

　　可他们这姐姐是真能把狼揍趴下！

　　这可让他俩崇拜得不行。

　　“诶呀！我家功乐功邦可真懂事！”姜佑宁接过来一瞧。

　　“油滋啦？大队炼的？”

　　姜佑宁猜测。

　　“嗯呐！”林功乐用力点头，“十岁以下小孩，一人给一小把！”

　　原来林名虎听了姜佑宁的建议，不光把肉分门别类，还把肥肉都炼成了油。

　　油滋啦分给孩子们点，炼出来的油每家分一点。

　　而剩下的肉渣全包了包子，一人一个！

　　姜佑宁笑着揉了揉两个小家伙的脑袋。

　　“真乖！这么小就知道疼人儿，将来指定有出息！”

　　林功乐嘿嘿一乐，林功邦倒是有点不好意思，脚尖蹭着地，小脸儿红扑扑的。

　　“嘎吱——！”姜佑宁嚼得满嘴喷香。

　　“这油滋啦炼得可真脆生，咬一口直冒油香！

　　你俩小家伙，可真会挑好东西送！”

　　随后姜佑宁又往嘴里扔了块水果糖。

　　油滋啦混着水果糖嚼，肉香裹着甜味，格外带劲！

　　这就是糖油混合物带给人的快乐。

　　随后姜佑宁又从兜里掏出几颗糖塞进两个孩子手里。

　　懂事的孩子就该有糖吃！

　　俩小的美滋滋的，朝着姜佑宁身边的家里人喊着。

　　“爷！奶！爹！娘！大叔！二婶！大哥！玉舟姐！你们都尝尝！”

　　一长串的称呼喊得又响又亮，一个人都没落下。

　　赵佳桂和林志文在一旁笑得合不拢嘴。

　　他们高兴的不是这一口。

　　而是瞧见两个孩子这么小就懂得分享、惦记家人。

　　没白教！

　　最后俩娃自己只吃了一块，剩下的全分给了大人。

　　林功乐手里还捏着最后一小块，眼睛滴溜溜一转。

　　看见了不远处的郝明风，嗖地跑过去一把塞进他嘴里。

　　“明风叔！吃了我的油滋啦，今晚可得给我讲个好故事！”

　　郝明风嚼着满嘴香喷喷的，耳根微红，笑着点了点头。

　　队伍缓缓向前挪，终于轮到了姜佑宁一家子。

　　姜佑宁端着铝饭盒，被打菜的侄女结结实实盛了满满一盒。

　　旁边的林名虎又特意挑了个看上去肉多的骨头。

　　又盖上几片厚实的肉，油汪汪地堆在菜顶上。

　　后面排队的人眼巴巴瞅着，不住地咽口水。

　　炖菜也就算了，那可都是实打实的肉啊！

　　尽管林名虎分肉时尽量公平，可总免不了有人嘀咕：

　　“咋他的肉那么多？”

　　“俺这骨头咋这么小……”

　　不过都是小插曲，丝毫不影响大伙儿欢腾的气氛。

　　走到院门外，雪地里早支开一溜桌子，跟赶大席似的热闹！

　　火盆架在边上，炭火烧得噼啪响，驱散了不少寒意。

　　天儿虽还冷飕飕的，可大伙儿那股热乎劲儿早把冬天怼没影了！

　　姜佑宁一家也图个热闹，吃“杀猪菜”不就图这人气的热闹劲儿吗！

　　他们刚找地方坐下，林功振就拎着包子和米饭过来了。

　　他还特意打包了两份，说要带回去和李三凤一起吃。

　　姜佑宁夹起一筷子肉——嚯！炖得烂乎乎的肉在筷头直颤悠。

　　油亮的汤汁顺着肉纹往下滴答，日头一照，泛着诱人的光。

　　塞进嘴里，嚼起来比猪肉柴点儿，却透着一股山野的粗拉劲儿。

　　又捧起骨头啃了一口，肉脱骨即化，酸菜的酸香混着肉味儿直蹿天灵盖，美得姜佑宁眯起了眼。

　　这搭配真是天造地设——酸菜吸饱了油，熊肉香而不腻。

　　像锣鼓配唢呐，离了谁都不响！

　　姜佑宁正吃得满嘴流油，突然一愣。

　　站起来就往灶台蹽。

　　“佑宁？”陈玉舟放下筷子喊。

　　“我去整点料去！”姜佑宁头也不回地嚷道。

　　她在灶台边上一通扒拉，找出蒜头和干辣椒。

　　先捣了一碗蒜酱，又把干辣椒伸进火盆燎烤。

　　眼看那辣椒在火里蜷缩变黑，糊香混着炭火气蹿进鼻子——

　　姜佑宁把燎得黢黑的辣椒掏出来，吹都不吹灰。

　　直接捏碎撒进碗里！就要带点灰烬才够味！

　　姜佑宁重新尝了一口，眼睛顿时亮了起来——

　　糊辣椒的焦香混着草木气息，辣乎乎的。

　　瞬间将炖菜和肉的香味提升了一个档次！

　　再配上一口带着酱油的蒜酱。

　　哎呦那个味儿，真是绝了！

　　“这才叫对味儿！”

　　姜佑宁满足地直咂嘴，又结结实实啃了一大口包子。

　　酸菜混着油滋啦在嘴里爆开。

　　面发得也到位，蓬松暄软还不漏汁，一口下去满满都是馅儿的香气。

　　姜佑宁这吃法很快就得到了家人的夸赞。
　　http://www.abcsee.cc/47244/112.html

　　请记住本书首发域名：http://www.abcsee.cc。ABC小说网手机版阅读网址：http://m.abcsee.cc