第76章 晒秋里的柿子甜香

　　老巷的晨雾还没散尽，孙晓就被窗棂外飘来的甜香勾醒了。她揉着眼睛往楼下望，只见石桌旁搭起了两架竹制晒架，林晚妈妈正踮着脚往架上铺竹席，竹席上摊着一层橙红的柿子，沾着晨露的果肉在微光里泛着润亮的光。

　　“林晚妈妈，您怎么这么早呀！”孙晓趿着拖鞋跑下楼，漫画本揣在怀里——昨晚她特意画好了柿子饼制作的线稿，就等着今天补全细节。

　　林晚妈妈回头笑，手里还捏着块刚洗好的布：“晒柿子得趁晨露没干，果肉不容易裂。你看这些柿子，都是昨天跟街坊们一起在后山摘的，个头大还甜，做出来的柿子饼肯定好吃。”她指着竹席上的柿子，“刚把蒂都剪了，等会儿得用布把表面擦干净，再晾上大半天，等果肉软了才能捏成饼。”

　　孙晓凑过去摸了摸柿子，果皮薄得能透出里面的果肉，指尖沾了点清甜的汁水：“哇，这柿子也太新鲜了！林晚呢？她不是说要跟我一起学做柿子饼吗？”

　　“这丫头还在睡呢！”林晚妈妈无奈地笑，“昨晚跟我一起挑柿子挑到半夜，说要把最甜的留着给你，结果今早倒起不来了。”话音刚落，就听见巷口传来拖沓的脚步声，林晚揉着眼睛走过来，怀里抱着个布袋子。

　　“妈！我没迟到吧！”林晚跑到石桌旁，把布袋子往桌上一放，“这里面是我昨晚找的纱布，您说裹柿子饼要用透气的布，我特意翻出外婆给我的老粗布，比普通纱布软多了。”

　　孙晓笑着戳了戳她的脸颊：“还说没迟到，晨露都快干了。快帮林晚妈妈擦柿子，我好把步骤画进漫画本里。”

　　林晚赶紧拿起布，学着妈妈的样子轻轻擦柿子：“知道啦！对了晓晓，陈屿说今早要带印好的新漫画册来，还说加了上次编竹筐的照片，你等会儿记得看看。”

　　正说着，巷口传来小宇轩的喊声：“晓晓姐！林晚姐！你们看我带什么来啦！”他提着个竹篮跑过来，篮子里装着几串晒干的桂花，“爷爷说桂花跟柿子最配，让我拿来撒在柿子饼上，这样吃着有桂花香！”

　　林晚妈妈接过桂花闻了闻，眼睛一亮：“这桂花晒得正好，一点潮气都没有。等会儿做柿子饼的时候撒点进去，甜香能翻一倍。小宇轩，你爷爷呢？不是说要帮我搭晒架吗？”

　　“爷爷在后面拿竹竿呢！”小宇轩指着巷口，只见小宇轩爷爷扛着两根长竹竿走过来，竹竿上还绑着几个竹制挂钩，“爷爷说晒架不够高，再搭两层挂钩，能多晒点柿子饼，街坊们每家都能分点。”

　　小宇轩爷爷把竹竿靠在晒架旁，擦了擦汗：“昨晚看天气预报说今天晴得好，最适合晒柿子。我还带了把竹耙子，等会儿柿子晾软了，能用耙子轻轻翻，省得用手碰坏果肉。”

　　孙晓掏出漫画本，笔尖飞快地画着晒架和竹耙子，连竹席上柿子的排列都画得整整齐齐：“小宇轩爷爷，等会儿捏柿子饼的时候，您能慢一点吗？我想把捏饼的步骤画清楚，不然街坊们学的时候容易弄错。”

　　“没问题！”小宇轩爷爷笑着点头，“等会儿我先给你做示范，保证每个步骤都慢，让你画得明明白白。”

　　正说着，李婶提着个竹篮走过来，里面装着几块剪成圆形的棉布：“我昨晚缝了点布垫，垫在竹席下面，柿子晒的时候不容易粘在席子上。里看这布上还绣了小柿子图案，等会儿包柿子饼的时候用，看着也喜庆。”

　　她拿起一块布垫铺在竹席上，橙红的布面上绣着小小的绿柿蒂，跟竹席上的柿子正好呼应：“晓晓，你漫画本里要是画包柿子饼的步骤，记得把这布垫也画上，比普通布垫好看多了。”

　　孙晓赶紧翻到新的一页：“肯定画！李婶您这手艺，不画进漫画本太可惜了。对了，刘奶奶呢？她不是说要教我们剪柿子图案的剪纸吗？”

　　“来啦来啦！”刘奶奶的声音从巷口传来，她手里提着个竹筐，里面装着红纸、剪刀和几个剪好的柿子剪纸，“今早特意剪了些带叶子的柿子图案，等会儿贴在装柿子饼的盒子上，看着就有晒秋的样子。晓雅，快把篮子里的蜜罐拿过来！”

　　苏晓雅跟在后面，怀里抱着个玻璃罐，罐子里装着琥珀色的蜂蜜：“刘奶奶说柿子饼抹点蜂蜜更甜，这是我妈妈昨天刚买的槐花蜜，比普通蜂蜜香多了。晓晓姐，等会儿我能跟你一起画漫画吗？我想把剪好的剪纸画进你的本子里。”

　　孙晓笑着点头，把漫画本递过去：“当然可以！你剪好剪纸就告诉我，咱们一起把它画在步骤图旁边，这样大家一看就知道怎么装饰柿子饼了。”

　　苏晓雅刚把蜜罐放在桌上，就看见陈屿抱着个纸箱走过来，里面装着厚厚的漫画册和几支橙色马克笔：“我昨晚把编竹筐的照片贴进漫画册了，还加了柿子饼制作的注意事项，比如晒柿子要避开正午的太阳，不然容易晒糊。”

　　他拿出一本漫画册递给林晚妈妈：“阿姨，您看看步骤对不对，要是有漏的，我等会儿再补印。这些马克笔是橙色和黄色的，画柿子和桂花正好用，晓晓你等会儿涂颜色的时候能用得上。”

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　　林晚妈妈翻着漫画册，指着其中一页笑：“这画得比我说的还清楚！你看这剪柿子蒂的步骤，连剪刀要斜着剪都画出来了，街坊们一看就会。陈屿，你这孩子心思真细，下次印册子要是缺人手，跟阿姨说，我来帮你折纸。”

　　陈屿挠挠头：“不用麻烦阿姨，我自己就行。对了，我还带了个小秤，等会儿做柿子饼的时候，能称称柿子和面粉的比例，这样每个柿子饼的甜度都一样。”

　　正说着，赵爷爷提着个竹篮走过来，里面装着几个粗陶盘子和一把毛笔：“我今早写了些‘柿柿如意’的小纸条，等会儿贴在陶盘子上，装柿子饼的时候用，比普通盘子好看多了。王爷爷呢？不是说要带他酿的桂花酒来吗？”

　　“来啦！”王爷爷扛着个酒坛走过来，坛口封着红布，“昨晚把桂花酒又滤了一遍，更清了，等会儿柿子饼晒好，就着酒吃，甜香能解酒劲。我还带了几个小瓷盘，等会儿给大家分柿子饼的时候用，干净又好看。”

　　他打开酒坛，一股浓郁的桂花香飘出来，孙晓凑过去闻了闻：“王爷爷，这酒比上次更香了！等会儿我能不能少喝一点？上次喝了觉得特别甜，还想再尝尝。”

　　王爷爷哈哈笑：“当然能！等会儿给你倒一小碗，女孩子少喝点，解解馋就行。对了，张叔呢？他不是说要带竹制的模具来吗？”

　　“来啦来啦！”张叔推着个小竹车走过来，车上放着几个竹制模具，模具上刻着桂花和柿子的图案，“昨晚连夜做的模具，等会儿柿子饼捏好后，用模具压一下，就能印上图案，比手捏的好看多了。你看这个模具，刻的是柿子和桂花缠在一起的样子，跟今天的柿子饼正好配。”

　　孙晓拿起模具摸了摸，竹纹细腻，图案刻得特别清晰：“张叔，您这手艺也太好了！等会儿压柿子饼的时候，我一定要把这个模具画进漫画本里，太精致了。”

　　张叔笑着把模具放在石桌上：“喜欢就好，等会儿教你怎么用，其实很简单，把软柿子放进模具里，轻轻一压就行，图案就印在上面了。”

　　街坊们渐渐聚了过来，李婶的儿媳抱着孩子，手里提着个布袋子：“妈，我带了点面粉和白糖，您说做柿子饼要加面粉防粘，我特意找了低筋面粉，比普通面粉更软。这孩子吵着要来，说要看看柿子怎么变成饼。”

　　孩子伸着小手想去抓竹席上的柿子，小宇轩赶紧拦住他：“小弟弟，现在不能碰，等会儿柿子软了，我教你捏柿子饼好不好？捏的时候能玩软软的柿子，比现在碰好玩多了。”

　　孩子眨着眼睛点头，小手紧紧抓着小宇轩的衣角：“好！我要捏个大大的柿子饼，给妈妈吃。”

　　林晚妈妈看大家都到齐了，清了清嗓子：“那咱们现在分工！我和晓晓负责擦柿子、晾柿子；林晚和陈屿负责准备面粉和白糖，等会儿柿子软了要和面粉；李婶和小宇轩爷爷负责用模具压柿子饼；刘奶奶和晓雅负责剪剪纸、贴装饰；赵爷爷负责写吉祥话；王爷爷……就负责给大家倒酒，解解乏！”

　　大家都笑了起来，纷纷行动起来。孙晓跟着林晚妈妈擦柿子，手里的布轻轻擦过柿子表面，把晨露和灰尘都擦干净：“林晚妈妈，擦柿子的时候要轻一点吗？我怕把果皮擦破了。”

　　“对，要轻一点。”林晚妈妈示范着，“你看，顺着果皮的纹路擦，既擦得干净，又不容易破。等会儿晾的时候，要把柿子摆整齐，间距留一点，这样通风好，晾得快。”

　　孙晓照着做，把柿子一个个摆到竹席上，摆得整整齐齐：“这样可以吗？间距是不是够宽？”

　　林晚妈妈点头：“正好！等会儿晾到中午，果肉软了，咱们就开始捏饼。你先把这个步骤画进漫画本里，不然等会儿忙起来就忘了。”

　　孙晓掏出漫画本，飞快地画着擦柿子、摆柿子的步骤，连布的纹路都画得清清楚楚。刚画完，就听见林晚喊：“晓晓！你快来看！我和陈屿把面粉和白糖拌好了，你看比例对不对？”

　　跑过去一看，石桌上放着个瓷盆，里面装着面粉和白糖，陈屿正拿着竹筛筛面粉：“林晚妈妈说面粉和白糖的比例是三比一，我们刚用小秤称过，肯定没错。等会儿柿子软了，把果肉挖出来，和面粉拌在一起，就能捏成饼了。”

　　孙晓凑过去闻了闻，面粉里混着白糖的甜香：“太香了！等会儿和柿子拌在一起，肯定更好吃。陈屿，你把筛面粉的步骤也画进漫画本里吧，我怕我画得不够清楚。”

　　陈屿笑着点头，拿起马克笔在漫画本上画了起来：“没问题！我画完你再补细节，咱们一起把步骤画清楚。”

　　不知不觉，太阳升到了头顶，竹席上的柿子软了下来，轻轻一碰就能捏出印子。林晚妈妈拿起一个柿子，用勺子轻轻挖开果肉：“大家看，柿子软到这种程度就能用了。把果肉放进瓷盆里，加上面粉和白糖，顺时针搅拌，直到成团，不能太稀也不能太干。”

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　　她一边说一边搅拌，橙红的果肉和面粉渐渐混在一起，变成了浅橙色的面团，甜香飘得满巷都是。小宇轩凑过去闻了闻：“太香了！林晚妈妈，我能试试搅拌吗？我想亲手做个柿子饼。”

　　“当然可以！”林晚妈妈把勺子递给小宇轩，“搅拌的时候要顺着一个方向，不然面团会散。你慢慢搅，累了就跟我说。”

　　小宇轩接过勺子，用力搅拌起来，小脸憋得通红：“哇，这面团好软！比编竹筐简单多了，我要多做几个，给爷爷和晓晓姐都送一个。”

　　孙晓赶紧掏出漫画本，画下小宇轩搅拌面团的样子，还特意把他憋红的小脸画了出来：“小宇轩，你慢一点，别把面团溅出来了。等会儿用模具压饼的时候，我教你怎么压出好看的图案。”

　　小宇轩点点头，放慢了搅拌的速度：“好！我一定慢一点，不然压不出好看的图案就不好了。”

　　李婶拿着模具走过来，手里还捏着块面团：“晓晓，我先给你示范怎么压饼。把面团揉成小球，放进模具里，轻轻一压，再把模具反过来，饼就出来了，图案特别清楚。”她一边说一边做，一个印着桂花和柿子图案的柿子饼就落在了竹席上。

　　孙晓赶紧画下步骤：“李婶，您慢一点，我把模具的角度画清楚。对了，压好的饼要晾多久呀？”

　　“晾上大半天就行。”李婶笑着说，“等表面有点硬了，再翻过来晾另一面，这样两面都能晾透，不容易坏。你看，我把压好的饼都摆在竹席上，间距留得宽一点，通风好。”

　　刘奶奶和苏晓雅拿着剪纸走过来，把剪好的柿子剪纸贴在陶盘子上：“晓晓，你看我们贴的剪纸好不好看？等会儿把晾好的柿子饼放在盘子里，再撒点桂花，看着就像画里的一样。”

　　孙晓凑过去看，陶盘子上的红纸剪纸配着橙红的柿子饼，特别喜庆：“太好看了！晓雅，你把贴剪纸的步骤画进漫画本里吧，我教你怎么画陶盘子。”

　　苏晓雅高兴地接过马克笔，在漫画本上画了起来：“好！我要把剪纸画得跟真的一样，这样大家一看就会贴了。”

　　赵爷爷拿着写好的“柿柿如意”小纸条走过来，把纸条贴在陶盘子旁边：“我写了二十多张纸条，每家都能分到一张。等会儿把柿子饼装进盘子里，再贴上纸条，送人的时候也好看。”

　　王爷爷打开酒坛，给大家倒了点桂花酒：“来，大家都尝尝！忙活了一上午，喝点酒解解乏。这酒配柿子饼正好，甜香能解酒劲，女孩子也能喝一点。”

　　孙晓端起小瓷碗，抿了一口桂花酒，甜甜的酒香混着柿子的甜香，在嘴里散开：“太好喝了！王爷爷，您这酒要是跟柿子饼一起送我爸妈，他们肯定喜欢。”

　　王爷爷笑着点头：“没问题！等会儿给你装一小坛，再给你装几盒柿子饼，一起带回家。”

　　大家围坐在石桌旁，喝着桂花酒，看着竹席上渐渐成型的柿子饼，脸上都带着笑容。小宇轩拿着自己压好的柿子饼，兴奋地说：“我要把这个柿子饼留给爷爷，上面印着桂花图案，爷爷肯定喜欢。”

　　孙晓掏出漫画本，翻到新的一页，画了个大大的晒架，上面晾满了柿子饼，旁边摆着贴满剪纸的陶盘子和写着吉祥话的纸条。她在旁边写了一行字：“晒秋的甜香里，藏着老巷的心意。”

　　林晚妈妈看着她的漫画本，忍不住感慨：“晓晓，你这漫画本都快成咱们老巷的‘手作百科’了，以后不管做什么手作，看着你的本子就能学。对了，下次手作日咱们做什么呀？我好提前准备。”

　　孙晓想了想：“上次小宇轩说想做竹制的小灯笼，咱们下次可以做灯笼呀！还能在灯笼上贴咱们剪的柿子剪纸，肯定好看。”

　　小宇轩高兴得跳起来：“好呀好呀！我要做个大大的灯笼，挂在槐树上，晚上点上蜡烛，肯定特别亮！”

　　大家你一言我一语，讨论着下次手作日的计划，欢声笑语飘满了整个老巷。孙晓看着眼前的景象，心里满是温暖——她知道，这些晒秋的日子，这些柿子的甜香，会像老巷的每一段回忆一样，永远留在每个人的心里，甜得不会褪色。
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