第155章 地栽平菇

　　秋日的阳光薇林家村围屋披上一层暖金，林小薇家屋檐下悬挂的玉米棒子如同金色的风铃，在微风中轻轻碰撞，发出沙沙的悦耳声响。

　　经过半个月的自然风干，这些玉米已经褪去了最后的水分。

　　这天清晨，全家围坐在院子里开始掰玉米粒。

　　林大山手法熟练，一手握住玉米棒，另一手用力一搓，金黄的玉米粒便哗啦啦落进竹筐里。

　　苏荷则细致地将偶尔混入的杂质挑出，动作轻柔而专注。

　　这玉米长得实在饱满。林大山满意地掂量着手中的玉米棒，个个都这么实在。

　　林小薇笑着接话：爹娘种地用心，土地自然回报得多。

　　掰完的玉米粒在阳光下泛着温润的光泽。

　　小薇取来一部分，用石磨细细碾成玉米碎。石磨转动的嘎吱声与玉米碎裂的脆响交织成秋日最朴实的乐章。

　　中午，林小薇用新磨的玉米碎掺和白米，煮了一锅金灿灿的玉米饭。

　　这新玉米做的饭，真是香啊！林大山连吃了两碗，赞不绝口。

　　苏荷细细品味着：确实比往日的米饭更清甜，带着玉米特有的香气。

　　小薇看着家人满足的表情，心里盘算着剩下的玉米该如何物尽其用。

　　留足种子后，她将大部分玉米粒用来喂养鸡鸭兔子。令人惊喜的是，吃了新玉米的家禽产蛋量明显增加，还时常能捡到双黄蛋。

　　这可是个好兆头。苏荷捧着刚捡的鸡蛋，笑得合不拢嘴。

　　就在林大山准备将剩下的玉米芯收作柴火时，小薇急忙拦住：爹，这些玉米芯可是宝贝，烧了太可惜了！

　　在家人疑惑的目光中，小薇道出了自己的计划：这玉米芯子用来发平菇可是一绝。我想试着种些蘑菇，若是成了，冬天就多了一样新鲜菜。

　　林大山虽然不解，却还是支持女儿的想法：小薇！你总有这些新奇主意，那就试试看。

　　小薇悄悄从系统兑换了平菇和榆黄菇的菌包，开始了她的种菇大计。

　　小薇将收集来的玉米芯搬到大木盆旁，开始了第一道关键工序。

　　林小薇取出生石灰，按比例兑水调配石灰液。石灰入水时发出滋滋的响声，水面泛起细密的气泡，一股特有的矿物气味弥漫开来。

　　石灰水要配得浓一些，这样才能彻底杀菌。

　　小薇一边用木棍搅拌，一边向身旁的苏荷解释。

　　玉米芯在晾晒过程中难免会沾染杂菌，若不彻底消毒，日后种植时杂菌就会与蘑菇菌种争夺养分。

　　她将玉米芯逐个放入石灰水中，确保每个玉米芯都完全浸没。

　　玉米芯在石灰水中发出轻微的噼啪声，这是孔隙中的空气被排出的声音。小薇用木板轻轻按压，防止玉米芯浮起。

　　要浸泡十二个时辰才行。小薇擦了擦额角的汗珠，这样才能让石灰水充分渗透，杀死所有杂菌和虫卵。

　　苏荷学着女儿的样子，小心地翻动玉米芯：这倒是个细致活。

　　次日，小薇将浸泡好的玉米芯捞出，放置在竹筛上沥水。

　　经过石灰水处理的玉米芯颜色变得更深，质地也略显松软。她拿起一个玉米芯，用力捏了捏，确认没有水滴出。

　　娘您看，像这样捏不出水来才算合格。小薇示范着，太湿了容易滋生细菌，太干了又不利于菌丝生长。

　　林大山在屋后山坡上选了一块通风良好遮阴的空地。

　　按照林小薇的要求，林大山仔细地清除了杂草，翻松土壤，又用生石灰将整块地泼洒了一遍。

　　这样能确保地上的杂菌和害虫都被清除了。小薇解释道。

　　准备工作就绪后，小薇开始铺设菇床。她先在处理好的地面上铺一层约两寸厚的玉米芯，然后用木耙轻轻压实。

　　现在该下菌种了。林小薇准备两种菇，平菇和榆黄菇。

　　林小薇将乳白色的菌种均匀地撒在玉米芯上。她的动作轻柔而精准，确保每一处都有足够的菌种。

　　苏荷在一旁帮忙，学着女儿的手法撒菌种：这菌种看着就像棉絮似的。

　　这是蘑菇的，等它们长开了，就能生出蘑菇来。小薇边说边铺上第二层玉米芯，同样压实后再次撒上菌种。

　　如此反复铺了三层，最后在顶层撒上稍厚一些的菌种。

　　小薇细心地将边缘处整理好，让整个菇床呈现出整齐的坡度。

　　最上面这层菌种要多一些，这样出菇会更均匀。她解释道。

　　菌床铺好后，林大山帮着小薇在菇床上方搭起了一个简易的油纸棚。油纸既能遮光，又能防雨，还留出了通风的空间。

　　蘑菇不喜欢强光，但也不能完全黑暗。小薇调整着油纸的角度，这样的遮阴最合适。

　　接下来的日子里，小薇每天都要到菇棚查看。她备了一个专用的木制喷壶，每天早晚给菇床喷水。

　　喷水要像下蒙蒙细雨那样，不能太急，也不能太多。小薇教苏荷辨认湿度，用手摸上去湿润，但不能有积水才行。

　　七天后，小薇在检查时发现菇床边缘出现了几处绿色霉斑。她立即用消过毒的小铲子将发霉的玉米芯清除，又在患处撒上一层石灰粉。

　　这是常见的绿霉，要及时处理，不然会传染整个菇床。小薇一边处理一边讲解。

　　苏荷认真记下每个细节：种蘑菇比种菜还要细心啊。

　　半个月过去，当小薇再次检查时，惊喜地发现玉米芯的缝隙间已经长出了细密的白色菌丝，像一层薄霜覆盖在菇床上。

　　菌丝长成了！小薇兴奋地唤来家人观看。

　　林大山俯身细看，只见白色的菌丝在玉米芯之间蔓延，如同给菇床铺上了一层银纱。这倒是稀奇，玉米芯里竟能长出这样的东西。

　　又过了十来天，第一个平菇终于探出了头。那是一个灰白色的小菇蕾，娇嫩得像婴儿的拳头。紧接着，榆黄菇也冒出了金黄色的伞盖，在阴暗的菇棚里显得格外醒目。

　　成功了！小薇小心翼翼地采摘下第一茬蘑菇，捧在手里如获至宝。

　　当晚，苏荷用新采的平菇做了一锅蘑菇汤，榆黄菇则清炒了。

　　平菇肉质肥厚，口感滑嫩；榆黄菇香气浓郁，色泽可人。

　　一家人品尝着这来自玉米芯的馈赠，都对小薇的巧思赞叹不已。

　　没想到这烧火都不要的玉米芯，竟能种出这么鲜美的蘑菇。林大山感慨道。
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