第73章 霍家的心思

　　霍家别墅的晚餐桌上，霍启铭放下汤匙，指节轻叩桌面：“瑶瑶，网上火的‘豆香居’，就是你上次提的朋友开的店？”

　　霍思瑶指尖顿在手机屏幕上——上面是省农科院的凡豆检测报告，评论区吵得热闹。

　　她抬眼：“对呀爸，您还喝过他家豆子磨的豆浆，说比普洱解腻呢。您看这报告，蛋白质45%、含油量25%，网上都说数据是P的，我之前找表哥检测过，是真的。”

　　屏幕里的热评不断刷新：

　　“有没有食品专业的？来看看这数据靠谱不？我家种了二十年黄豆，最高蛋白也就39%啊！”

　　“楼上 1，而且蛋白和含油一般成反比，这俩数放一起，跟说相声似的，逗我呢？”

　　“我就是做粮油检测的，负责任地说，实验室培育的品种有可能达到，但大规模种植还能保持这数据？基本不可能。”

　　“只有我注意到检测机构是‘省农科院检测中心’吗？这机构挺权威的，应该假不了吧？”

　　霍启铭拿过手机细看报告，语气笃定：“吵‘不可能’的都是没接触过特种作物的。单说蛋白45%不算稀奇，但蛋白、含油双高，还能大规模种植，这品种基因不一般。要是含油能到45%，咱家豆油厂得抢着要。”

　　“咱家收的豆子含油不也25%左右吗？”霍思瑶夹着青菜追问。

　　随即又打断，“爸您别急，我算过账：优质大豆1.8-2元一斤，一吨4000块；凡豆5元一斤，一吨块。

　　普通豆一吨榨240公斤油，凡豆榨250公斤，油价实际是8500元/吨，再算上豆粕，凡豆每吨亏5000多，就算多榨油也补不上吧？

　　而且我问过，他们的豆浆豆水比例1:10,一吨凡豆出10吨豆浆，他们的标准是出杯豆浆，一杯10块。”

　　霍启铭笑了，拿出手机翻出计算器：“你算得太粗，还混了‘含油率’和‘实际榨油率’——报告里25%是豆粒含油率，实际榨油有损耗，凡豆实际榨油率22%，普通豆才18%。咱按年产30万吨豆油算，一笔笔算清楚。”

　　“先算普通豆。”霍启铭按动计算器，“1.8元/斤的话，每吨赚330元。要产30万吨油，得用166.7万吨豆子，总利润约5.5亿元。”

　　“要是普通豆涨到2元/斤，每吨倒亏70元，总亏损11.67亿元。”霍启铭眉头微挑，“粮油生意本就薄利，原料一涨就赔本。”

　　“再看凡豆。”霍启铭按归零键，“凡豆一吨元，产30万吨油得用136.36万吨（30万÷22%），凡豆一吨元，产30万吨油需136.36万吨（30万÷22%），咱一半68.18万吨榨油，一半68.18万吨做豆浆。”

　　1. 68.18万吨凡豆做豆浆：利润稳赚

　　“一吨凡豆磨杯，一杯10元，每吨豆浆营收13万元，毛利率按60%，每吨利润7.8万元。68.18万吨总利润≈477.2亿元。”

　　2. 68.18万吨凡豆榨油：每吨亏5400元。68.18万吨总亏损≈36.82亿元。”

　　3. 凡豆总利润：379.08亿元

　　“总成本136.36万×≈136.36亿元，总利润=477.2亿-36.82亿-136.36亿≈303.99亿元。”

　　霍启铭把计算器推过去，“你看，普通豆1.8元/斤才赚5.5亿，2元/斤还亏11亿；凡豆这么组合，直接赚300多亿，这就是双高的底气。”

　　霍思瑶看着数字咋舌：“原来凡豆这么赚！之前还担心成本高。”

　　“做生意得会打‘组合拳’。”霍启铭端起茶杯，“凡豆不只是豆子，是串起餐饮、粮油的‘枢纽’——咱拿到稳定货源，一边开直营店、放加盟赚豆浆高利润，一边给油厂供原料，就算榨油亏点，整体还是大赚。网上这么多人求加盟、找货源，只要优先拿到凡豆，这生意就稳了。”

　　窗外夜色渐深。霍思瑶看着计算器上的数字，忽然懂了：这颗凡豆，是能让霍家生意再上台阶的机会。

　　网络上的争论还在继续，没人知道，这颗引发热议的豆子，已在霍启铭的账本上，成了撬动百亿利润的关键。
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