第46章 武当厨房的太极与焦炭（第二卷）

　　武当山的清晨，本该是云雾缭绕、鹤鸣清越的仙家气象。然而此刻，紫霄宫后院的厨房重地，却被一股浓郁到化不开的焦糊味笼罩着，仿佛有妖孽在此渡劫失败，遗下满目狼藉。

　　几位平日里仙风道骨、吐纳如兰的道长，此刻灰头土脸地围在灶台边，对着两口彻底报废的铁锅和一堆黑如炭、硬如石的“不明物体”长吁短叹，愁云惨雾几乎凝成实质。他们习惯了清修淡饭，素斋讲究的是食材本味与火工精细，蒸煮炖焖是拿手好戏。可这“美食交换生”计划里，偏偏有“交流炒菜技艺”这一项！对于需要猛火快攻、锅气十足的炒菜，道长们集体抓瞎了。

　　“无量天尊…”掌管厨房的玄素道长看着那堆焦炭，痛心疾首，“这‘清炒时蔬’，讲究的是碧绿生青，爽脆可口…贫道不过是运起一丝太极柔劲，想将那青菜在锅中均匀翻动，使其受热一致，阴阳调和…怎料…怎料这凡铁竟如此不堪！” 他指着锅底一个触目惊心、边缘还带着熔融痕迹的大洞——显然，他试图用太极内力催动锅铲，让食材在空中完成“云手”般的完美轨迹，结果内力一个没控制好，锅铲带着千钧之力戳穿了锅底，锅内可怜的小白菜瞬间被失控的内劲和地火烤成了飞灰。

　　旁边，静虚道长的情况也好不到哪里去。他试图用太极“四两拨千斤”的巧劲控制火候大小，对着灶膛打了一套简化版的太极拳，试图以内力引导气流，让火焰“听指挥”。结果内力一激，原本文火“噌”地一下窜起三尺高，将半锅精心准备的“素三鲜”直接舔成了“焦炭三杰”，锅沿都被烧得卷曲变形，散发着绝望的气息。

　　“水火无情，水火无情啊！”静虚道长看着自己烧焦的道袍下摆，欲哭无泪。整个厨房弥漫着失败的气息，武当弟子们远远围观，表情复杂，既同情又有点想笑不敢笑。

　　就在这愁云惨淡之际，救（灾）星驾到。

　　“道长们！我们来啦！” 伴随着一声清脆欢快的呼喊，穿着鹅黄裙子的习菱紫像只小太阳般蹦了进来，身后还跟着一个与她风格迥异的姑娘。

　　那姑娘一身利落的红衣，长发束成高高的马尾，眉眼带着几分野性的张扬，腰间别着把造型奇特的弯刀（切菜用），手腕上缠着火焰纹的护腕（防烫用）。她便是魔教派来的交换生——墨小蛮。魔教地处西南，饮食风格本就浓烈奔放，讲究的就是一个“猛火爆炒，酣畅淋漓”。

　　“哎哟喂！这味儿！”墨小蛮一进门就夸张地扇了扇鼻子，大步流星走到灶台前，扫了一眼那堆焦炭和破锅，柳眉一挑，“道长们，你们这是在炼丹还是炼铁啊？炒个菜至于搞这么大阵仗？看我的！” 她语气带着魔教特有的直爽（或者说嚣张），撸起袖子就接管了刚刚清理出来的一个新灶台。

　　“习姑娘，搭把手！生火！要旺！越旺越好！”墨小蛮指挥道，自己则麻利地开始处理食材，那把弯刀在她手里舞得眼花缭乱，萝卜土豆瞬间变成大小均匀的薄片，看得武当弟子们目瞪口呆——这刀法，切人怕也是这般利落。

　　“好嘞！”习菱紫积极响应，立刻蹲到灶膛口，抓起柴火就往里塞，小脸满是兴奋，“旺！要旺！” 她塞柴火的动作毫无章法，恨不得把整个柴火垛都推进去。

　　“习姑娘！够了够了！”负责烧火的火工道人吓得魂飞魄散，连忙阻止。可惜晚了。

　　轰！

　　灶膛里的火苗在习菱紫“慷慨”的燃料供应下，如同压抑已久的火山，猛地喷发出来！赤红的火舌带着灼人的气浪，贪婪地舔舐着锅底，瞬间将墨小蛮刚倒进锅里的油烧得青烟滚滚，噼啪作响。

　　“来得好！”墨小蛮不惊反喜，眼中闪烁着狂野的光芒。她将一大盆切好的食材猛地倒入那几乎要燃烧起来的滚油中！

　　嗤啦——！！！

　　一声惊天动地的爆响！混合着水汽的滚油猛烈炸开，金红色的火焰瞬间从锅沿窜起半米多高，浓烈的油烟如同战场上冲锋的硝烟，轰然腾起！整个厨房的温度骤然升高，刺鼻的油烟味混合着食材被高温炙烤的焦香（？）瞬间填满每一个角落。

　　“哇！好厉害！”习菱紫被这声势浩大的场面震撼了，拍着小手欢呼，完全没意识到自己就是这场“大火”的始作俑者之一。她小鼻子耸动着，似乎想从那浓烟里分辨出香味，结果被呛得连连咳嗽，小脸通红。

　　墨小蛮却如鱼得水。她手中的铁锅在她巨力的颠勺下仿佛没有重量，锅铲翻飞，食材在冲天的火焰中上下翻滚、跳跃，发出噼里啪啦的爆裂声。她的动作大开大合，充满了力量感，嘴里还念念有词：“爆炒！精髓就在于一个‘爆’字！火要猛！动作要快！让食材在最短的时间内经历极致的火热洗礼，锁住汁水，逼出香气！就像我们圣教的火焰掌，讲究的就是瞬间爆发力！” 她说着，还模仿性地对着锅拍出一掌，带起的气流让火焰又蹿高了一截。

　　武当的道长们看得心惊肉跳，连连后退，生怕那失控的火焰燎到自己飘逸的道袍和胡须。这哪里是炒菜？分明是引天雷地火在炼丹！太凶残了！太不符合道家清静无为的宗旨了！

　　“习菱紫！墨小蛮！你们在干什么？！”

　　一个冰冷压抑着怒火的声音在厨房门口炸响，如同寒冬腊月里的一盆冰水，瞬间浇熄了灶台的部分气焰（物理意义上的）。

　　玉珏不知何时出现在门口，一身玄衣，脸色比锅底还黑。他那双标志性的桃花眼里此刻没有丝毫风情，只有冰冷的怒火和深不见底的无奈。他原本在附近“监督”（主要是防止习菱紫闯祸），结果先是感受到内力失控的波动（玄素道长戳锅），接着又看到紫霄宫后院升起异常浓烈的黑烟（墨小蛮爆炒），最后被这震耳欲聋的“嗤啦”声和冲天火光引了过来。

　　眼前的一幕让他额角青筋直跳：浓烟滚滚如同火灾现场，窜天的火焰几乎要燎到房梁，习菱紫蹲在灶口前小脸黢黑还兴奋地拍手，那个魔教来的疯丫头在火中疯狂颠勺如同跳大神，一群武当道长缩在角落瑟瑟发抖如同受惊的鹌鹑…

　　“玉珏！你快来看！小蛮姐姐炒菜好厉害！像放烟花一样！”习菱紫看见他，眼睛一亮，完全没察觉到他濒临爆发的低气压，还献宝似的指着那口“喷火”的锅。

　　玉珏没理她，身形一晃，如同鬼魅般出现在灶台边。他看也不看墨小蛮，修长的手指快如闪电，精准地拈起灶台旁水缸里漂浮的水瓢，手腕一抖，一瓢冷水如同精准制导般泼入那熊熊燃烧的锅中。

　　嗤——！

　　一声更大的、带着强烈怨气的白汽蒸腾而起，瞬间将嚣张的火焰彻底压灭。锅里那半生不焦、颜色诡异的“爆炒杂烩”发出一阵哀鸣，彻底蔫了。

　　“啊！我的火！”墨小蛮不满地叫道。

　　“火你个头！”玉珏冷冷地瞥了她一眼，那眼神让天不怕地不怕的墨小蛮也下意识缩了缩脖子。他转头，冰冷的视线扫过满屋的狼藉——烧穿的锅底、熏黑的墙壁、炸裂的油渍、散落一地的焦炭食材…最后定格在习菱紫那张写满无辜和一点点“闯祸了？”的小脸上。

　　“还有你！”玉珏的声音像是从牙缝里挤出来的，“让你生火，没让你把紫霄宫点了！过来！”他一把拎起习菱紫的后衣领，像拎一只闯祸的小猫，把她从那危险的灶膛口提溜开。

　　习菱紫被他拎着，双脚离地，可怜巴巴地扑腾了两下，小声辩解：“我…我就是想让火旺一点嘛…小蛮姐姐说要旺的…”

　　玉珏深吸一口气，强压下把她直接丢出去的冲动。他放下习菱紫，开始面无表情地收拾残局。他动作快得让人眼花缭乱：用剑鞘（没错，他用随身宝剑的剑鞘）精准地拍灭灶膛里几处不安分的火星；随手扯过一块湿布，几下擦掉墙壁上最新鲜的几处油污；脚尖一勾，将滚落在地的土豆踢回筐里；最后，他走到那口还在冒着诡异热气、颜色难以形容的“爆炒杂烩”前，拿起旁边的锅盖，动作带着一种近乎悲壮的决绝，“哐当”一声将其盖严实，隔绝了那挑战人类感官的气味源。

　　整个过程行云流水，效率高得惊人，仿佛演练过千百遍。武当的道长们看得目瞪口呆，魔女墨小蛮也忘了生气，嘴巴微张。这熟练得令人心疼的善后技巧…

　　“墨姑娘，”玉珏转向墨小蛮，声音恢复了平日的清冷，但带着不容置疑的命令，“武当的灶台，经不起你圣教火焰掌的洗礼。要么控制火候，要么，带着你的‘爆炒流’去外面空地挖坑埋灶。”

　　墨小蛮被他噎得说不出话，但看着对方那深不可测的眼神和方才展现的恐怖“控场”能力，只能撇撇嘴，嘟囔了一句：“哼，没见识…”但还是老实地把灶膛里的柴火抽出来几根。

　　混乱被暂时压制。在玉珏冰冷的“监督”（主要盯着习菱紫别靠近灶台和墨小蛮别再把火烧穿房顶）下，墨小蛮总算收敛了些许狂野，习菱紫也被允许在安全距离“观摩学习”和提供“灵感”。

　　“小蛮姐姐，这个蘑菇白白胖胖的，像小兔子！加点甜甜的红果子一起炒好不好？”习菱紫指着厨房角落里一小筐武当山特有的珍稀白灵菇。

　　“嗯？有点意思！”墨小蛮眼睛一亮，抓起一把不知名的野山莓就丢进锅里。

　　“道长道长！这个黄黄的粉粉闻起来好香啊！是什么？”习菱紫又好奇地拿起一个调料罐。

　　“啊！那是…静虚师叔炼丹用的朱…习姑娘不可！”静虚道长魂飞魄散地冲过来，可惜还是晚了一步。

　　习菱紫已经手一抖，大半罐金灿灿的粉末（据说是某种温补药材，但未经烹饪处理）洋洋洒洒落入了墨小蛮刚出锅的一盘青菜里。

　　厨房里再次陷入短暂的死寂。所有人都看着那盘瞬间变得金碧辉煌、散发着奇异药香的“金粉青菜”。

　　玉珏扶额的手微微颤抖。

　　墨小蛮却是个胆大的，本着“魔教出品，百毒不侵（？）”的精神，拿起筷子夹了一根，视死如归地放进嘴里。嚼了两下，眼睛猛地瞪圆：“唔！这味道…好奇特！有点苦，又有点回甘…还有点…暖洋洋的？”她咂咂嘴，又夹了一筷子，“好像…还不赖？”

　　在她的怂恿（和习菱紫期待的目光）下，几个胆大的武当弟子也战战兢兢尝了一口。奇异的感觉在口腔蔓延，那金粉似乎真的中和了野菜的微涩，带来一种温润的暖意，直透四肢百骸。

　　“感觉…像是打坐完一个周天？”一个年轻弟子惊奇地说。

　　“浑身暖洋洋的，疲惫都消了不少！”另一个弟子附和。

　　玄素道长和静虚道长面面相觑，看着那盘金光闪闪、歪打正着似乎真有那么点“道家温补”意味的菜，再看看旁边那盘墨小蛮正常发挥、油亮咸香的“魔教风味小炒肉”，又看看角落里那堆武当道长们之前制造的“太极焦炭”…

　　最终，这两道风格迥异、甚至可以说是离经叛道的菜，被冠以“金霞温玉羹”（金粉青菜）和“烈焰煨灵根”（小炒肉）的名头，小心翼翼地端上了武当弟子们的餐桌。

　　那一顿饭，武当弟子们的表情堪称精彩纷呈。有人被“烈焰煨灵根”的咸香麻辣刺激得泪流满面（辣的），又忍不住再夹一筷子；有人对着“金霞温玉羹”那诡异的金色和药味踌躇不前，最终被那奇异的暖意征服。饭堂里充满了吸溜鼻涕、斯哈斯哈的抽气声，以及“这味道…好怪…再来一口试试？”的纠结低语。

　　玉珏抱着手臂，远远地靠在厨房门口，看着饭堂里那诡异又热闹的景象，再看看身边因为自己的“灵感”被采纳而开心得眉眼弯弯、小脸依旧带着灶灰的习菱紫，还有旁边一脸“看吧我就说好吃”的得意墨小蛮。

　　他默默地掏出一个极其精致、明显价值不菲的小本子，翻到某一页，面无表情地提笔记录：

　　“武当山，紫霄宫厨房。”

　　“损坏：精铁锅一口（玄素），灶台耐火砖三块（静虚），普通铁锅一口（墨小蛮引火过旺致变形），调料罐一个（习菱紫打翻），抹布两条（救火损耗）。”

　　“赔偿预估：纹银五两七钱。”

　　“新增待观察项目：疑似炼丹药材入菜后的群体性反应（习菱紫投料）。”

　　在最后，他笔尖顿了顿，添了一行几乎看不清的小字：“购：糖渍梅子一包（习）。”

　　合上本子，玉大善后专员望着厨房方向再次飘起的、不那么浓烈的炊烟，长长地、无声地叹了口气。这“美食交换生”的日子，何时是个头？
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