第122章 太好吃了
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等北川回来,白宁把调料和工具也准备好了。现在把它们腌上,刚好到晚上就可以烤了,时间短了不入味。
看到北川回来,白宁冲他招手,“北川,把多刺兽放到这,再帮我拿两个石锅过来。”
“好,马上来。”
北川把多刺兽放到白宁面前的案板上,把红脸鸟挂到遮阳棚上,转身进了小山洞,很快便拎着两个大石锅走了出来。
“阿宁,需要我做什么?”
北川放下石锅,站到白宁身边。
“不用,你看我做就好,等你学会了再你来。”
“好。”
白宁拿出菜刀,看了下刀刃,还挺锋利的,那就不需要再磨了。
她按住多刺兽,一边用刀在它背上切几道刀花,一边跟北川解释道,“这个是切花刀,是为了让调料更好的渗透到它的肉里,烤的时候也能熟的更快。”
北川紧张的看着她的手,生怕她不小心切到自己。
白宁跟他说话,他完全没有听进去,注意力全放在她的手上了。
没听到回复的白宁疑惑的抬起头,看他那一副紧张兮兮的样子,想了想,干脆放下刀,跟他换了个位置。
“我说,你来切。”
“哎,好!”
北川瞬间精神了,拿起刀,按白宁刚刚的样子准备下手。
“斜着切。”
看他直直的切下去,白宁急忙喊了句。
“哦,好。”
把多刺兽切好刀花,白宁又让他把红脸鸟也切了,然后开始调配腌料。
先把姜、蒜切末,洋葱切丝,和八角、桂皮、香叶一起放入碗中。
然后再倒进生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
把它们?搅拌均匀,使白糖和盐充分溶解后,腌料就调配好了。
把腌料分成两份,白宁在其中一份里面加上了柠檬汁,另一份里面加上了一些迷迭香。
柠檬汁那份是给多刺兽兽的,去腥。
迷迭香是给红脸鸟的,增香。
最后把红脸鸟和多刺兽分别放进两份调料里面,全身涂上腌料,放上几个小时入味就可以了。
“好了,北川,你把多刺兽放到这个锅里,然后把它身上都涂上这些调料,要涂均匀一点哈,我把红脸鸟弄了。”
北川看的一愣一愣的,他没想到,居然会这么麻烦!
特别那个叫洋葱的,一切开,他想直接抱着阿宁跑走,真的是太呛了,他眼泪都落下来了。
还有那些奇怪的东西,什么蒜啊,姜啊!
他实在理解不了,那些东西放在一起,怎么吃的下去啊!
但让他想不到的是,当阿宁把它们全部放在一起,又倒了些黑乎乎生抽蚝油,还有些各种各样的粉末后,味道居然真的变得好闻起来。
到最后他甚至忍不住开始咽口水了。
北川一边给多刺兽涂腌料,一边咽口水,最后实在忍不住了,他看向白宁,“阿宁......”
“嗯?怎么了?”
白宁正专心给红脸鸟按摩呢,听到声音,抬头看向他。
北川红着脸,有些不好意思的说道,“我,我能先尝尝这个腌料的味道吗?”
“可以啊!不过只能尝一点点哦!”白宁干脆的点头,别说北川了,她现在都想尝一口,实在是太香了。
这方法还是她妈妈在网上学来的,因为她
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