第15章

　　“你不是说这玩意儿猪都不吃吗？”

　　张卫东毫不客气地回怼。

　　“哎呀，那不就是随口一说嘛，你还当真了？”

　　“不是傻哥说你，你这可真有点小气了啊。”

　　傻柱抬头冲张卫东讨好地笑。

　　都说傻柱傻，其实他也不是真傻。

　　就像现在，他想尝尝张卫东的爆炒螺蛳、探探那豆瓣酱的秘方，就能立刻摆出一副笑脸。

　　“行吧，那你拿两个尝尝。”

　　看着傻柱黝黑的脸上堆满谄媚，张卫东哪会不知他心里的小九九。

　　厨子嘛，见到没吃过的好菜，总想尝尝，再琢磨着复制出来。

　　不过，这螺蛳里最关键的一味，就是那郫县豆瓣酱——没有它，这道菜就丢了魂。

　　而傻柱就算想仿制这豆瓣酱，凭他那半吊子川菜手艺……

　　这压根就办不到！

　　傻柱伸手抓起两颗螺蛳，照着汐汐的样子用牙签挑出肉来吃。

　　“嘶——真够味儿的！”

　　他咂吧着嘴，连连点头。

　　这螺蛳味道实在太好，拿来下酒简直一流！

　　“我说弟弟啊，真没想到你还有这一手，以前算是我眼光短浅了。”

　　“要我说这螺蛳好吃，关键就在这豆瓣酱。

　　你这酱是自己做的吧？”

　　傻柱一边舔着螺蛳壳一边问。

　　“嗯，家传配方。”

　　张卫东不动声色，只静静看着傻柱表演。

　　“我就说嘛！老实说，我自己也会做豆瓣酱，但味道跟你这个完全没法比……”

　　“说起来，这一院子人里头，我就跟你最投缘……”

　　“你看你，长得浓眉大眼、高高大大，嘿嘿……”

　　傻柱搓着手站在张卫东面前，拼命搜罗讨好的话。

　　张卫东浑身一抖。

　　被一个这么壮的大男人直勾勾盯着，实在有点受不了。

　　“行了行了傻柱，有话直说，别这么看我，怪瘆人的。”

　　“我这饭还没吃完，都快被你看出恶心来了。”

　　傻柱咧嘴一笑。

　　“弟弟，你也知道哥是个厨子……”

　　“厂里杨厂长最爱吃川菜，我就想，你能不能把豆瓣酱的方子给我……”

　　傻柱可不傻。

　　虽说平时在轧钢厂他横着走，人称厨房一霸，

　　但他心里清楚，自己这么硬气，全靠杨厂长罩着。

　　杨厂长这么偏爱他，也是因为他做的菜对胃口。

　　要是能拿到这豆瓣酱的配方，

　　做一道杨厂长爱吃的麻婆豆腐、泡菜鱼……

　　再来盘爆炒螺蛳，

　　那不比啥讨好都强？

　　一想到有了豆瓣酱，往后更受杨厂长重用，

　　傻柱心头就热乎起来。

　　张卫东似笑非笑地看着他，不说话。

　　过了几分钟，

　　傻柱憋不住了。

　　“我说弟弟，到底行不行，你倒是给句话啊！”

　　傻柱额头上全是汗珠。

　　“你想得到配方？倒也不是不能商量，只是……”

　　张卫东话到嘴边又停住。

　　“只是什么？”

　　“不过我有个条件。”

　　“别说一个条件，就算是十个、二十个，哥也全都答应！”

　　傻柱猛地拍了下桌子。

　　身为厨师，

　　他深知调味秘方的珍贵。

　　一份出色的配方，

　　有时能直接决定一家饭店的兴衰。

　　因此，张卫东提出要求，傻柱并不意外。

　　“不用那么多，我记得棒梗的手术费是你垫的吧？”

　　“现在你去把那笔钱讨回来，我立刻就把配方交给你。”

　　张卫东脸上浮现狡猾的笑意。

　　“这怎么行？没这个道理啊……”

　　“昨天刚借出去的钱，今天就去讨，我这脸往哪搁？”

　　“好弟弟，你换个要求吧，随便什么都行，我肯定照办！”

　　傻柱不死心地继续磨他。

　　可张卫东不再接话，

　　只重复那句：钱要回来，

　　配方就给你。

　　傻柱本就是个直性子，

　　见软磨没用，

　　立马露出原本的脾气。

　　“什么东西！你以为我非靠你不可吗？”

　　“我就不信，我堂堂八级厨师，还做不出一盘爆炒螺蛳、调不出豆瓣酱！”

　　撂下这话，

　　傻柱甩着膀子大步走出张家。

　　“傻里傻气的，活该你老了没人管，躺桥洞没人理。”

　　张卫东不以为意，只轻轻摇头。

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　　中院，贾家门口。

　　秦淮茹一直守在门边，

　　一瞧见傻柱的人影，立刻叫住他。

　　“怎么样？张卫东家做什么这么香？”

　　“他炒了螺蛳，用了特调豆瓣酱，我尝了尝，还别说……”

　　傻柱咂咂嘴，没继续往下说。

　　“那么香的菜，怎么没给棒梗带点回来？”

　　秦淮茹急着追问。

　　棒梗刚动完手术还不能下床，

　　但鼻子灵得很，

　　在家闹了半天，

　　非要吃张卫东做的菜。

　　“我不是不想带，是张卫东太小气不肯给……”

　　看到秦姐带着责怪的表情，傻柱赶紧大声解释。

　　他连豆瓣酱的配方都愿意为她放弃，要是还被误会，那可真是太冤枉了！

　　“我不管！没有爆炒螺蛳我就不吃饭！”

　　“让我饿死好了，我死了贾家就没后了！”

　　棒梗一听傻柱的话，立刻在床上扭动着大声喊叫。

　　几次没能吃上张卫东家的饭菜，他已经快受不了了。

　　这次的爆炒螺蛳，他无论如何都要吃到！

　　“好棒梗，乖棒梗，螺蛳太脏了，不好吃的。”

　　“张卫东那个讨厌的家伙，有好吃的也不分给我们家一点，怎么不噎着他！”

　　贾张氏赶紧上前摸着棒梗的头安慰，嘴里不停地说着恶毒的话。

　　在她眼里，现在院里最坏的人就是张卫东，简直自私到了极点！

　　“我不管，我就要吃螺蛳！”

　　“你们快去给我要，没有螺蛳我就打你们！”

　　棒梗一把推开贾张氏的手，指着她和秦淮茹的鼻子骂她们没用。

　　贾张氏心里憋屈，却不敢对棒梗发火，只好朝秦淮茹发脾气。

　　“没用的东西！你儿子想吃螺蛳你都弄不到……”

　　“我贾家娶了你，真是倒了八辈子的霉！”

　　“你赶紧去找张卫东要，要不到就等着挨揍！”

　　秦淮茹苦笑着，上次去要肉张卫东就没给。

　　再加上婆婆刚找过人家麻烦，她脸皮再厚也不好意思再去要螺蛳。

　　想了想，她只好转身看向傻柱。

　　“傻柱，棒梗现在的情况你也清楚……”

　　“孩子没别的要求，就想吃个螺蛳，你能不能帮秦姐想想办法。”

　　秦淮茹眼圈一红，望着傻柱。

　　“这个……”

　　傻柱本来不想管这事，但看到秦淮茹那委屈的眼神，他心一软，还是答应了下来！

　　“秦姐，爆炒螺蛳就交给我吧！”

　　反正棒梗没尝过张卫东的手艺，每天自己去后海摸点螺蛳，回来用豆瓣酱爆炒，味道应该也差不多。

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　　哄好棒梗，傻柱回到屋里。

　　没多久，聋老太推门进来。

　　傻柱赶紧上前搀扶：“奶奶，这么晚了您怎么来了？”

　　“睡不着，出来走走，顺便看看你。”

　　老太太坐下，和傻柱东拉西扯聊了半天，最后才提起她也想吃爆炒螺蛳的事。

　　聋老太一向嘴馋，对傻柱好，一是为了让他养老，二是因为他做菜好吃——说白了，就因为他手艺好，才指望他养老。

　　“奶奶，不就是螺蛳吗？小事儿！明儿做好了，我给您送过去。”

　　傻柱爽快答应下来。

　　反正他本来就要给贾家做，一只羊也是赶，两只羊也是放。

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　　第二天早饭过后，

　　张卫东带着汐汐又来到后海边，

　　却看见密密麻麻的人弯着腰在捡东西。

　　走近一瞧，都是熟人——傻柱、一大妈、二大妈、阎解娣……

　　他们一人提个小桶，边说边笑地捡螺蛳。

　　看见张卫东过来，傻柱特意举起桶炫耀：

　　“张卫东，瞧我这螺蛳，比你昨天捡的大多了！

　　从小我就看你不行，长得不行，脑子也笨……连捡螺蛳都捡不着大的。”

　　傻柱越说越得意。

　　一大妈、二大妈看着他桶里的大螺蛳，也纷纷称奇，羡慕得不得了。

　　怎么他们就没捡到这么大的呢？

　　“你们来晚了，这些大的是我天不亮就来捡的……”

　　傻柱扬着下巴说道，

　　他可是为了讨好秦淮茹才这么拼的。

　　天还没亮，傻柱就带着手电筒去捡螺蛳了。

　　没想到一到地方，发现每一颗个头都比张卫东昨天捡的大上四五倍。

　　他兴奋地捡个不停，直到天亮大螺蛳不见了，才转而去捡小的。

　　张卫东听了傻柱的话，再探头朝他桶里一看——

　　顿时心里惊呼：好家伙！

　　这傻柱还真是个人才，

　　居然捡了整整一桶福寿螺！

　　作为二十一世纪的青年，张卫东很清楚这螺的危险。

　　福寿螺名字好听，却浑身都是寄生虫，

　　尤其是“广州管圆线虫”

　　吃了会头痛、皮肤痒痛，甚至面瘫、抽搐，

　　严重时可能致命。

　　但傻柱哪认得这是福寿螺。

　　“张卫东，别狂，哥今天就教你一课。”

　　“我不仅螺蛳比你捡的大，炒出来也肯定更好吃！”

　　傻柱得意洋洋上了岸，撂下话，

　　拎着桶大摇大摆地走了。

　　张卫东挠挠头，无奈地笑了笑。

　　本来还在犹豫要不要提醒他，

　　现在看来，说了他也听不进去。

　　何必拿热脸贴冷屁股呢。

　　午饭之后，四合院里家家户户都在洗螺蛳。

　　昨天张卫东做的爆炒螺蛳太香了，

　　大家都急着想自己做一次。

　　“张大嫂，今天怎么没去捡螺蛳啊？”
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