第16章

　　看见贾张氏在门口晒太阳，三大妈好奇地问。

　　“我捡什么捡？傻柱说了，他捡的螺蛳都送我家。”

　　贾张氏躺在椅上眯眼大声答道。

　　炒螺蛳又费油又费料，她才不干呢，

　　吃现成的多好。

　　棒梗看见汐汐在院里玩，

　　也扒着窗户炫耀：

　　“臭丫头，你家的螺蛳不给我吃又怎样？”

　　“我家今天也煮了螺蛳，偏不给你吃！”

　　他一边说，一边挤眉弄眼地做鬼脸。

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　　傍晚时分，四合院里各家各户陆续生火做饭。

　　昨天闻到张卫东家炒螺蛳的香味，大家都忍不住学着做爆炒螺蛳。

　　虽然炒菜耗油，可那香气实在太诱人，勾得人直流口水。

　　连一向节俭的三大妈也豁出去了，舀了整整一汤匙油来炒螺蛳。

　　要知道，三大妈在三大爷的影响下向来省吃俭用，平时炒菜只舍得用筷子蘸几滴油润锅。

　　像这样豪爽地舀一大勺油，还真是破天荒头一遭！

　　看着那勺油倒进锅里，三大爷心疼得直抽凉气。

　　一时间，整个四合院家家户户都在炒螺蛳。

　　不过大家毕竟不是专业厨师，也没亲眼见过张卫东怎么做，只能凭想象随意发挥——有的加白菜，有的放萝卜，还有的丢土豆，乱炒一通。

　　在那个物资匮乏的年代，人们平时大多吃煮菜，很少炒菜。

　　今天院里却几乎家家爆炒，油烟混着焦香飘满院子，恍惚间竟有点过年的气氛。

　　何家厨房里，傻柱正麻利地备料：葱、姜、蒜、花椒、大料……他是正经厨子，家里调味齐全，豆瓣酱也不缺。

　　凭着昨天尝过的记忆，他大致还原了爆炒螺蛳的步骤。

　　一阵风风火火的操作之后，一盘香喷喷的爆炒福寿螺出锅了。

　　傻柱夹起一颗尝了尝，却觉得肉质发干，还带点腥味。

　　“看来还是豆瓣酱不够好……”

　　他摇头自语。

　　“傻柱，螺蛳炒好了没？棒梗都等急啦！”

　　门口传来秦淮茹的喊声。

　　“来了。”

　　傻柱没时间犹豫，迅速将大半锅爆炒螺蛳倒进一个大铁盆，只留下一小部分，打算稍后送给聋老太。

　　这时秦淮茹走进屋来，一眼瞧见锅里只剩一小碗螺蛳，脸上顿时露出不悦。

　　明明说好给她家的，傻柱怎么还偷偷藏起一些？

　　“傻柱，你也晓得棒梗刚受了伤，医生说要好好补一补……”

　　秦淮茹语气里带着埋怨。

　　“不是，这是给老太太……”

　　傻柱话说一半又咽了回去。

　　秦淮茹何等精明，立刻猜出剩下的螺蛳是留给聋老太的。

　　她咬着唇，眼巴巴望着傻柱，欲言又止。

　　“棒梗几个孩子好久没沾荤腥了，正是长身体的时候，不比年纪大的，少吃一口也没事……”

　　傻柱见她这副模样，心头一软，当即说道：“行，我都给您装上。”

　　眼看锅里的螺蛳被盛得一干二净，秦淮茹这才满意地笑了。

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　　咚的一声，满满一盆爆炒福寿螺被端上贾家的饭桌。

　　贾张氏迫不及待地冲上前，抓了一大把。

　　“怎么吸不出来……”

　　贾张氏嘬了半天，也没吃到螺肉。

　　“用这个。”

　　傻柱赶紧递上牙签。

　　贾张氏这才高高兴兴地挑出螺肉吃起来。

　　“我说傻柱，没啥事你就先回吧。”

　　眼看傻柱也想坐下，贾张氏急忙赶人。

　　“用人朝前，不用人朝后。”

　　傻柱心里一阵无奈。

　　“傻柱，今天谢谢你送好吃的来。

　　不过东旭不在家，你在这儿确实不太方便。”

　　见傻柱脸色不好，秦淮茹连忙解释。

　　毕竟往后还得靠他带饭，该哄的还得哄。

　　看着秦淮茹那张桃花般娇艳的脸，傻柱一肚子的气顿时消了。

　　不管怎样，秦姐是待他好的。

　　至于那老虔婆？不理她就是！

　　这么一想，傻柱不但不生气，反而高兴起来。

　　“那秦姐，我先走了，你们慢慢吃。”

　　“你慢走。”

　　等傻柱一走，秦淮茹咚地一声，把门关上了。

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　　“嗯，真香，艾玛，太好吃了！”

　　棒梗坐在床边，捧着小碗吃得津津有味。

　　“不错，真不错……傻柱以后常做啊。”

　　贾张氏也在一旁评价。

　　虽然傻柱自己觉得这爆炒螺蛳比不上张卫东的手艺，

　　可贾张氏和棒梗都没尝过张卫东做的。

　　再加上傻柱做的这道菜又油又咸，辣味也重，

　　他们吃得格外满意。

　　“妈，我也想吃。”

　　小当和槐花轻轻拉着秦淮茹的衣角。

　　“乖，等奶奶和哥哥吃完，就轮到你们。”

　　秦淮茹无奈地摸了摸两个女儿的头。

　　“吃什么吃！赔钱货，丫头片子！”

　　“早晚是别人家的人，吃了也是白吃……”

　　贾张氏满嘴油光，一边吃一边骂。

　　“赔钱货”

　　“丫头片子”

　　“丧门星”

　　这些话她常挂在嘴边，

　　似乎从没想起，

　　自己也是个女人，也是她嘴里的“赔钱货”

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　　四合院其他几家也把爆炒螺蛳端上了桌。

　　可才尝一口，个个脸色大变。

　　螺蛳腥味重，

　　大家只知道用油炒，

　　却不晓得用大料去腥、香料提香。

　　炒的时候闻着还行，

　　一吃才发觉，

　　腥得根本没法入口。

　　刘家。

　　刘海中尝了一口螺蛳，

　　只觉得难以下咽。

　　刘光福、刘光天两兄弟试了试，直说狗都不吃。

　　二大妈一脸委屈：

　　“一样的螺蛳，一样的炒法，怎么我做出来这么难吃？”

　　“张卫东做出来就那么香？”

　　刘海中夹了块荷包蛋，

　　说道：“这就是本事。”

　　自从张卫东从实习钳工升上三级，

　　刘海中提起他，语气缓和不少。

　　一个二十岁的三级钳工，

　　前途明摆着一片光明。

　　何况听说张卫东现在很受杨厂长看重。

　　将来或许能当个小官儿什么的……

　　“对了，往后要是还有人跟张卫东过不去，你们可别跟着瞎掺和。”

　　刘海中叮嘱着儿子和妻子。

　　他以后也想在仕途上谋发展，

　　张卫东那边，最好别得罪。

　　阎家那边。

　　虽然炒的螺蛳味道不怎么样，

　　但三大爷一向精打细算惯了，

　　觉得用这么多油炒的东西，总不能白白浪费。

　　于是就把螺蛳平均分给全家，一人一份，

　　当作硬任务，

　　吃不完第二天不准吃饭。

　　一家人愁眉苦脸，却也只能勉强把螺蛳咽下去，

　　总算没糟蹋东西。

　　“哎，这就对啦！咱们家的家训就是：吃不穷，穿不穷，算计不到才受穷。”

　　看着空空的盆子，

　　阎埠贵得意洋洋地重申家规。

　　其他几家也差不多，凡是炒了螺蛳的，

　　都没落什么好。

　　但这年头油实在太金贵，

　　所以除了二大妈和一大妈家之外，

　　其他人家都是硬着头皮往下吞。

　　傻柱蹲在自家门口，

　　听着各家的动静，偷偷直乐。

　　“一群傻蛋。”

　　他早就清楚，螺蛳这种腥气重的东西，

　　一般人根本处理不好。

　　他要不是干厨子的，自己也不敢随便做。

　　也就这群傻蛋，

　　以为谁都能轻松搞定。

　　“傻柱，奶奶要的爆炒螺蛳呢？”

　　聋老太左等右等等不到，

　　只好拄着拐杖摸到中院来找。

　　没办法，

　　一想起张卫东昨天炒的那螺蛳扑鼻的香味，

　　她就馋得忍不住。

　　“那个……奶奶，”

　　傻柱低头搓着手，

　　“今天我……有点事儿，没去捡螺蛳……”

　　他支支吾吾，没敢说实话。

　　本想着老太太不怎么出门，

　　应该不知道自己今天到底去没去，

　　糊弄过去也就算了。

　　谁知这时候，

　　许大茂突然冒了出来。

　　“不对吧傻柱？你今天不是捡了一大桶螺蛳吗？”

　　“贾张氏那老虔婆还说，你是专门做给他们家的。”

　　许大茂怕聋老太听不见，故意扯着嗓门喊。

　　“许大茂，我非揍扁你不可！”

　　“奶奶，棒梗和小当年纪小，嘴馋没吃够，我只好把螺蛳都留给他们了……”

　　“您可是院里最德高望重的长辈，就别跟孩子们争这一口吃的了。”

　　赶走许大茂后，傻柱赶忙向聋老太赔不是。

　　聋老太的脸色瞬间沉了下来。

　　贾家，

　　又是贾家。

　　上次就是因为替贾家背黑锅，傻柱才把自己那只鸡赔给了许大茂。

　　这次又是因为贾家，

　　连她的螺蛳也全送了出去。

　　以往傻柱关照贾家倒也罢了，

　　至少不曾损害她聋老太的利益。

　　她本不愿多干涉，

　　可如今，

　　自贾东旭倒下后，

　　她清楚地察觉到傻柱变了。

　　虽说从前他也对秦淮茹献殷勤，

　　却远不似现在这般殷切。

　　“柱子啊，你可别忘了，她秦淮茹是三个孩子的娘！”

　　“贾东旭人是瘫了，可还喘着气呢！”

　　聋老太拄着拐杖重重敲地，语气低沉。

　　“奶奶，您这说的是什么话？”

　　“我帮秦姐，纯粹是看她日子艰难，真没别的想法……”

　　傻柱急急辩解。

　　可他这番话，

　　骗得过自己，却瞒不过历经世事的聋老太。

　　望着傻柱提及秦淮茹时眼中闪烁的光，

　　聋老太深深皱起了眉头。

　　她绝不容许傻柱自己决定婚事，

　　孙媳妇的人选，

　　必须由她来定。

　　她要挑个懂得孝敬的姑娘，

　　嫁给傻柱，

　　将来一同侍奉自己安度晚年！

　　心里虽掠过万千思绪，
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