第291章 番茄鸡蛋炸酱面

　　过了凉水的面条被陆维宁捞进自己新买的大瓷碗中，瓷碗是陆维宁新买的，主要可以装很多饭。

　　要知道一个每天忙碌的高中生，每天都处于，饿——饱了——有点困（？）——饿的轮转中，所以有一个大碗是很适合的。

　　姚以纪已经把灶台上的铸铁锅洗刷完放回了原位，残余的水滴在锅底跳动。

　　陆维宁看着面前的一大盘的炸酱，嘴巴动了动发出了一声感叹：“好多啊！”

　　被姚以纪放到一边的大瓷碗中，盛的满满的炸酱，陆维宁可以很明显的看到上面的土豆丁，有部分变得沙沙的和鸡蛋还有甜面酱豆瓣酱混合到一起，还有一些表面油炸炸（zhà）的。

　　陆维宁都能想到舅舅在锅中倒油，油珠在灼热锅里面滚动，然后再土豆丁落入进去“刺啦”的向上，然后......

　　然后就是浓浓的土豆馅，可惜他没有闻到。

　　不过单单就这个土豆丁炸或者过油一遍，撒上白糖、番茄酱或者孜然调料也会很好吃的！

　　人怎么能少得了土豆呢？

　　陆维宁晃神了一下，手上的动作没有停，拿着姚以纪插到炸酱碗中的勺子就是连续两勺放到自己碗中，看着深褐色的酱汁从勺边，手用力的甩了一下上面的酱汁后，才把勺子放回去。

　　厨房中还是很热的，陆维宁玩着自己的碗，边走边叫陆维桢，“该吃饭了，哥，记得把我盛的面汤水拿出来，我先吃饭啦！”

　　陆维桢和陆维宁刚好擦着身子路过，朝着弟弟点头，“得了，你快吃吧，咱家今天就你吆喝的声音大，也不知道刚刚喝的水，吃的核桃都去哪了？”

　　陆维宁八路镇巴拉巴拉巴拉说的话，过滤了一下，只听到了“快吃吧”。

　　金黄的土豆丁在面条中央的位置，这些土豆丁边缘微焦，外面裹着一层晶莹的酱汁，在一个饥饿的人眼中很是显眼。

　　糜烂的番茄已经炖煮得软烂，化作了浓稠的酱汁主体，番茄的酸香味在热气中蒸腾冲进人的嗅觉中，几块嫩黄的炒鸡蛋，表面布满了细密的小孔，看起来很是蓬松也吸饱了酱汁。

　　下面的面条染上了诱人的酱色，从原来的面白变成了温暖的琥珀酱色，炸酱顺着面条的缝隙渗透。

　　陆维宁忍不住凑近深吸一口气，应该是豆瓣酱的咸鲜，随后是......不知道什么的甘甜，最明显的就是番茄味儿，香香。

　　陆维宁挑了一口面吃紧最终，嘴巴一鼓一鼓的就站起身，他还是去看看厨房中有没有什么东西是自己可以帮忙拿的，往前走了几步就看到舅舅和哥哥一前一后的出了厨房。

　　“啧。”

　　陆维宁听得很清楚，不管是声音还是什么，很明显都是陆维桢朝自己发出来的。

　　陆维宁：嚼嚼嚼。

　　“刚刚不是说让我帮忙给你带水杯了吗，怎么又起来了？”

　　陆维宁把口中的鸡蛋碎碎咽下去，“我突然想到哥你，舅舅两个人要拿两个杯子还有自己的面碗是正正好，到舅舅好像有切丝的黄瓜没有端，我去跑一趟正好。”说完就和两人错开推门进了厨房。

　　厨房中，陆维宁一进去就看到了案板旁边的两个盘子和盖着盖子的炸酱碗。

　　青白分的黄瓜青椒丝在盘子中，一手一个的端了出去。

　　“我出来咯~”

　　陆维宁把东西往桌子上面一放，屁股下一秒就坐到了凳子上，筷子也出现在手上。

　　尖触碰到黄瓜丝陆维宁可以感受到点点阻力，毕竟是不想把盘子中弄得乱乱的，夹起黄瓜丝变得有些透明，把黄瓜放到碗中，又去加了青椒丝。

　　青白交织的菜丝降落在铺满炸酱的面条上，陆维宁看着，感觉黄瓜丝贴在酱色浓郁的面条表面很舒服，青椒丝倒是还翘着尾端，给他的感觉就是口感会脆脆的。

　　陆维桢在看到陆维宁夹好后，先把自己手边装着面汤的杯子扭开放着晾，再去夹黄瓜丝和少量的青椒。

　　口面条即将送入口中，先尝到的是炸酱的咸鲜，酱热油便的醇厚的口感，总体就是会沾到唇边的沙沙感，嗓子眼还有那种特有的回甘。

　　味蕾在被浓烈的酱香征服的时候，浓浓的番茄带着鸡蛋碎碎的突然杀出。

　　陆维宁看向姚以纪，“舅舅，素炸酱也好吃，好香，当然肉炸酱也好吃！”

　　“好吃就行，你带上来的菜，不管是做捞面，或者不做面，把面条油炸一下做点小零食，剩下的菜豁楞豁楞给你们摊饼吃都行，不过还是这个简单一点，酱炒出来下午饿了你们溜一下馒头吃。”姚以纪说完就呼噜了一口面条。

　　他早上吃的早饭，油水大，但也已经被消化完了。

　　炒炸酱的前期，姚以纪只觉得，嗯，自己的手艺不错没有下降，陆维宁开始煮面，自己的炸酱快要炒好的时候，他就感觉到口水在分泌。

　　姚以纪只觉得，幸亏没有推迟做饭的时间，不然就要挨一会儿饿了。

　　青椒丝的脆爽和黄瓜丝

　　陆维宁把面条在碗中拌来拌去，然后裹挟着浓稠挑起，旁边还粘着的颤巍巍的土豆丁。

　　牙齿陷入面条时，陆维宁这次能沉下心去吃了，第一口完全是抵挡一直在“叫嚣”的味蕾，筋道的面条中间多出了一块吸饱酱汁的鸡蛋碎，还有沙沙的土豆丁。

　　陆维宁的嘴巴一鼓一鼓的，自己的也能听到青椒丝在咀嚼时发出清脆的断裂声，完全不辣吗，是和口中一起进来的黄瓜丝完全不同的清爽感。

　　“舅舅，我想吃肉夹馍，还有米线！”

　　姚以纪还在吸溜自己的面条，就听到陆维宁的“点菜”。

　　姚以纪先点头，咽下食物，然后喝了口面汤，才开口：“好啊，早上吃吗？”

　　陆维桢赶紧摇摇头，“早上就太麻烦了，中午也不用，我中午和狄子骞一起去食堂就行了，晚上带上楼，我下了学直接上来。”

　　姚以纪看向陆维宁，很明显的就是在问“你小子有没有什么要点的菜，要说早点说。”

　　陆维宁一手拿着筷子，边吃边向着舅舅点头，表示自己又在想。

　　“那就和哥哥一样吧，我的肉夹馍要纯瘦的加青椒，少一点哦！”

　　“行。”姚以纪用筷子把碗中最后一点面条裹上碗壁上的酱吃好，“碗放到这里了，等下看你们兄弟两个谁去洗，我去洗个澡然后午睡。”

　　姚以纪交代完就先回自己的卧室换衣服去了。

　　陆维宁和陆维桢兄弟两个心有灵犀的对上对方的视线。

　　“谁吃的慢谁洗碗。”

　　“谁吃的慢谁洗碗。”

　　然后双双满意的低下头，开始大口吃面。

　　姚以纪回到房间又探出头：“面条还有一点你们还能吃得下吗？”

　　陆维宁举起手，“可以的！”然后看了一眼坐在自己对面的陆维桢，“哥，你要不要再来点，我去拿面。”

　　陆维桢拿起手边的面汤慢慢的喝了一口，感觉一下就润了。

　　面前，碗中的炸酱面已经吃去大半，残存的酱汁在碗底形成深浅不一的痕迹，还有面条搭在碗沿，末梢看起来凝结着酱汁的光泽，但已经微微发干。

　　青椒丝和黄瓜丝融进炸酱中。

　　陆维宁端着两个瓷碗，一个是盛放炸酱的，一个是盛放剩下的面条的。

　　陆维宁在厨房中，看着有些干的面条，把锅中剩下的面汤浇了上去，再去看面条，感觉面条的状态好多了。

　　难道他是天才？

　　hahahahaha，不愧是他陆维宁，拯救了一份可以变得美味的面条！！！
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