第332章 过年进行中8
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“想想啊,想想也不行吗!”“可以,可以,使劲的想,哈哈哈!”
“你们笑我干嘛,要是能订上佛跳墙,抢的最快就是你们了。”
“对对对,小六你可抢不过我们这帮老油条。”
“哈哈哈!”
......
鱼丸有了,但是正经的海鲜需要有的。
一整条鱼,连连有鱼肯定是需要的,两斤左右的黄花鱼,算的上很是体面了。
“清蒸鱼或者做松子鱼,我先开单子,张哥拿回去给虎爷他们审一下。”
“行,还得选择啊!看着都不错啊!”
“可以。”
再来几样大肉,大公鸡炖杂菇,村里年尾收了一大批鸡,鸭子和大鹅,完全不缺肉菜,到时候让松哥订下送来就好。
再做一道姜母鸭,整只鸭子全下锅,鸭胗鸭肝也不能少,放到砂锅里面,煲的能香死人,仔姜的辛辣混合鸭肉的劲道美味,是一道不可错过的美食。
有鸡有鸭子有鱼,猪肉有大肘子,加上一大盆饺子,糯米八宝饭,鱼丸火锅,再来上个章鱼炒双椒,辣椒和甜椒,锅包肉,土豆茄子炖排骨,羊杂汤,最后来一道笋丝炒蒜苗,醋溜大白菜。
简单的甜汤和芝麻芋头丸子,收尾就完美了。
“好好好,听着名字就觉得很好吃,那我拿回去给虎爷张爷看看,小豆你价格能算出来不。”
“先看人数吧!你们一桌子多少人啊!”
“至少要十五个,开个五桌是肯定要的。”
“你们人挺多的啊!”
“哎,过年吗,家属能去也带着一两个去呢!”
“看你们预算吧!我这边一百一桌给你包上,看你家张爷那边还要不要订点礼盒点心,或者大肉送人,到时候再说,让他出个预算。”
“好,知道,你家好东西多的很,张爷都知道呢!”
“那你明天再来吧!”
“行,我们先走了。”
“小娟姐,我们送送张哥。”
“来了。”
姜小娟从厨房里面拎着一个篮子出来。
“刚煎的红糖黏糕,给几位同志甜甜口。”
“哎,谢谢妹子了,行了,我们知道路,等会把大门给你们关上。”
“谢谢张哥了!”
这一天天的临近过年就越多事情。
过年她可得好好休息休息。
第二天张哥那边带来虎爷张爷的话,一百块钱一桌,以姜小豆家的食材和手艺,绝对是不贵的。
兄弟们这一年靠着姜小豆那可是赚大钱了,一百块一桌也绝对是因为两家之间的合作,不然姜小豆大概不会接这种大锅菜了。
五百块对于这个时候固然是一笔挺大的钱,可对于姜小豆这种一个月就要出几万块货的人来说,轻轻松松的做果酱可能更赚钱。
张爷又加了一份十五块的过年礼盒,要求一块大肉,也就是一斤的红烧肉,卤好可以带回家的那种,一斤混合糖果,便宜的就行。
四样喜庆的糕点,姜小豆选择了酥皮饼,四种口味,两种咸的两种甜的,每样各五块,在酥皮饼上面还印着红戳,写着新年快乐。
这当然新年限定款。
两罐水果罐头,至于是什么,就随机的,桃子,橘子,枇杷,橙子,菠萝,荔枝等等,都是有可能的。
最后是一只烧鸡,村里过年就会做一大批烧鸡,风干鸭等,姜小豆帮忙消耗一些。
当然只要是吃的,做好吃的,完全不用担心卖不出去。
现在都是缺物资的时候,也是姜小豆从超市系统里面提了一大部分出来,有了钱之后,就让大队长虎爷等人,开始各种养鸡养鸭,囤货运货。
现在这样,才把物资运转起来了。
不然那里能配的上这么多东西呢!
姜小豆在厨房里,就能把这礼盒配出来,做了一个例子,直接交给张哥,带回去,送到虎爷那边,看完也不用送回来了。
张哥可是高兴,居然还有这么好的东西拿,虽然不是给他的,可要是过年发这么一大包好东西,可是要把人高兴坏了。
“行,定金就放这里了,到时候,我们来拿菜,就把钱送过来。”
“好,要做五百份礼盒,那你们得多来点人,到时候不然不好搬。”
“知道了。”
......
终于到了二十八这天,于爸爸那边已经放假了,一大早就带着所有徒弟来帮忙了。
洗菜切菜等等的活,都不需要姜小豆亲自上手了。
姜小豆昨晚已经卤好五花肉了,其余的物资也都从仓库里面搬出来了,于书甜带着小华小弟几人开始包装虎爷等礼盒。
李国庆也带着各位领导的好食材和菜单,和他媳妇一起来帮忙了。
姜小豆先要解决李国庆这边接的小灶私房菜。
“小豆,你说话,我们一起来帮忙。”
“李嫂子,你烧火就行了,国庆叔你等一家的菜出来,看着多的话就可以安排送菜了,不然这么多家,怕是送也是麻烦,我家哥哥好几位在,有需要就开口。”
姜小豆指着和于爸爸在大长桌那边配菜切菜的几个男人。
都是姜小豆一个村的,甚至都是亲戚呢!
“是啊!兄弟不用客气。”
“嘿,小豆喊叔,你喊兄弟,你是小豆哥哥嘛!”
“哎哟,各论各的吗!”
“你媳妇来了没。”
“来了,跟于家妹子在外面装盒子呢!”
“今天盒子可是真多啊!”
“那么多,说送就送了。”
“哈哈,也是人家领导大气啊!”
......
姜小豆先把固定的菜放在长桌上,剩下的就是领导那边拿来的食材加菜。
“随便我怎么做,没有忌口。”
姜小豆看到一桶黄鳝,这玩意,在冬天可是难弄的很,居然还能看到。
“没有,没有,各家都吃过小豆你的手艺呢!随便做。”
“这不少,我做个黄鳝三吃吧!干炸黄鳝丝,黄酒焖黄鳝段,黄鳝金丝面。”
“这好,这好!”
李国庆虽然没有吃过,但是姜小豆手里能出的菜,必然是好的。
“鸡做鸡汤,再拌个麻辣鸡丝,我记得这位领导还挺喜欢这道菜的。”
点的次数还挺多的。
“可以,可以,小豆你按照你的心意做就好。”
“嗯,那好,我就不问你了,不然聊着时间就聊过了。”
“好好好,我出去找活干,不打扰你们了。”
李国庆说完又和自家媳妇打了招呼,就到院子里面干活了,今天在姜小豆完全不缺活干。
没有人和姜小豆说话后,姜小豆就进入飞快的做菜模式。
她都没有发现,在她正式开锅的时候,有好几个人偷偷在旁边看着她做菜的手法,做了什么菜,什么时候下调料,下什么调料。
偷偷不是因为姜小豆不让大家看,而是大家生怕打扰到姜小豆。
就安静在旁边,就算看着也不出声,就算遇到了什么不懂的,也不会出声打扰到她。
三只鸡,一只炖汤,一只做黄焖鸡米饭,大块的土豆,胡萝卜洋葱等,都由于爸爸那边切好了,直接拿过来就能用上。
一锅焖着,小锅炖着,还有一只鸡要做芋头烧鸡,还要配上一大盆粉干。
姜小豆在粉干里面又加入了白菜丝,一只只手指大白虾,这样味道才会更鲜美。
煮好粉干和其他的东西全部都倒入芋头烧鸡里面,再继续进行焖煮,等粉干和芋头混合起来,黏糊糊的,这道菜就成了,一大把蒜苗绿油油的撒到上面去。
随意翻炒,就能美味出锅了。
就这样姜小豆一道接着一道菜,快速而又香气扑鼻的出锅。
洗锅这种活自然有旁边的人来干。
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