第82章 拍摄现场的磨合

　　晨曦初露时，影视基地的摄影棚内已经灯火通明。林晚星站在搭建精致的厨房布景中，指尖轻轻划过光洁的不锈钢操作台。这是她第一次以演员的身份站在镜头前，空气中弥漫着消毒水与新鲜食材混合的独特气息。

　　“紧张吗？”周寻导演走到她身边，递来一杯热茶。

　　林晚星接过茶杯，温热透过瓷壁传递到掌心：“比第一次直播时好多了。”

　　周寻笑了：“记住，你现在既是厨师也是演员。这场戏的重点不是完美的刀工，而是女主角初入餐厅时的忐忑与期待。”

　　场记板啪地敲响。

　　“《舌尖上的心跳》第一场第一镜，开始！”

　　林晚星深吸一口气，走进镜头。按照剧本，她需要打开冰箱取出食材，却在看见空荡荡的冷藏室时露出失望的表情。这是女主角第一天来到这家高级餐厅工作的场景。

　　“停！”周寻从监视器后抬头，“晚星，你的表情太完美了。”

　　林晚星怔住：“太完美？”

　　“一个厨师看到空冰箱时的第一反应不是失望，是愤怒。”周寻走到她身边示范，“眉毛会不自觉地皱起，嘴角会向下抿，这是职业本能。”

　　第二次拍摄，林晚星调整了状态。她打开冰箱的力度加大了些，眼神中的情绪从惊讶转为不满，又强压下去。

　　“很好！”周寻满意地点头，“保持这个状态。”

　　接下来的拍摄顺利推进。林晚星逐渐找到了在镜头前放松的秘诀——把注意力放在食材和厨具上，就像平时在工作室里一样自然。

　　中午休息时，剧组送来了盒饭。林晚星只简单吃了几口，便起身检查下午拍摄要用的食材和刀具。当她打开自己的专用刀具箱时，手指顿住了——那把刀柄松动的主厨刀不见了。

　　“道具老师，”她尽量保持平静，“我带来的那把主厨刀在哪里？”

　　负责道具的小伙子跑过来：“林老师，我看您的刀具箱里有把一样的刀，就拿出来放在操作台上了。”

　　林晚星的心微微一沉。她走到拍摄用的操作台前，果然看见那把刀就摆在最显眼的位置。刀柄上细微的裂痕还在，但若不仔细看，根本发现不了。

　　“下午的刀工戏，能用我备用的那把吗？”她问道。

　　道具小伙面露难色：“可是镜头已经拍过这把刀的特写了，突然换掉会穿帮。”

　　林晚星沉吟片刻：“那我先检查一下这把刀的状态。”

　　她拿起刀，仔细检查刀柄的松动程度。情况比她预想的还要糟——刀柄与刀身的连接处已经出现细微的偏移，这意味着在用力切剁时，整把刀都可能脱手。

　　“怎么回事？”周寻注意到这边的动静，走了过来。

　　林晚星如实相告。周寻的脸色顿时严肃起来：“安全第一，这场戏往后调。”

　　“不必。”林晚星轻轻转动刀柄，“我可以调整切菜的姿势，用轻柔的刀法代替重剁。剧本里女主角本来就是在展示精细刀工，这样改更合理。”

　　周寻若有所思：“你确定能做到？”

　　林晚星点头。做厨师这些年，她早已学会在工具不称手时调整工作方式。这不过是将厨房里的应变能力带到镜头前罢了。

　　下午两点，苏软准时来到片场。这是她们第一次同场拍戏。

　　“晚星姐，请多指教。”苏软笑得甜美，伸手要与她相握。

　　林晚星刚好在整理围裙，自然地避开了这个动作：“互相学习。”

　　苏软的眼神微冷，但转瞬又恢复如常。

　　这场戏是两位女主角的初次交锋——餐厅老板要求她们同时制作一道创新菜，以决定谁将成为主厨。剧本要求林晚星展示精湛的刀工，而苏软则要通过台词施压。

　　“第五场第三镜，开始！”

　　林晚星站在操作台前，手指轻触那把有问题的主厨刀。她没有像往常一样用力握紧，而是采用了一种更为轻巧的握法。当镜头推近时，她手中的刀如同被施了魔法，在胡萝卜上轻巧地游走，切出的细丝均匀如发。

　　“听说你以前是美食博主？”苏软按照剧本念台词，语气却比剧本要求的更加尖锐，“网络和现实终究是不一样的。”

　　林晚星没有抬头，继续手中的工作：“就像演戏，表面和本质往往相差甚远。”

　　这句临场发挥的台词让苏软明显顿了一下。监视器后的周寻露出赞赏的表情。

　　接下来是胡萝卜切丝的特写镜头。林晚星全神贯注，手中的刀轻盈起舞。突然，刀柄传来一阵异常的震动——裂缝在扩大。她不动声色地调整手指的位置，同时将原本要切完的胡萝卜轻轻推到一旁，取过一根白萝卜。

　　“换食材了？”摄影师小声问。

　　“创意需要。”林晚星微笑，手中的刀已经开始在白萝卜上雕刻花纹。这个临场应变不仅掩盖了刀具的问题，还让画面更加丰富多彩。

　　“完美！”周寻喊道，“这条过了！”

　　休息间隙，陆时衍意外现身片场。他手中提着熟悉的保温袋，对迎上来的周寻简单点头致意，便径直走向林晚星。

　　“听说上午的拍摄很顺利。”他将保温袋放在休息区的桌子上。

　　林晚星好奇地看着袋子：“今天是什么？”

　　“你昨天说要留一份特别的，所以我带来了反馈。”陆时衍打开保温袋，里面是她昨天试做的醪糟慕斯，但造型有了细微调整，“我在想，如果加上一层薄薄的糖壳，会不会更像记忆凝固的瞬间？”

　　林晚星尝了一口，糖壳在口中碎裂的声音清脆悦耳：“这个创意很好，可以用在最后一场戏里。”

　　他们讨论着菜品改良的方案，没注意到苏软正在不远处冷眼旁观。

　　“陆总对剧组真是关心备至啊。”苏软端着咖啡走近，语气甜美依旧。

　　陆时衍头也不抬：“时光娱乐投资的项目，自然要用心。”

　　苏软的笑容僵了一下，很快又恢复自然：“晚星姐今天的表现真是出乎意料，完全看不出是第一次演戏。”

　　林晚星放下甜品勺：“就像做菜，用心就能做好。”

　　接下来的拍摄中，苏软明显加大了表演的力度。在一场对手戏中，她甚至擅自改了走位，试图挡住林晚星的关键镜头。但林晚星凭借对厨房布景的熟悉，自然地调整了动作方向，反而创造出了一个更精彩的画面。

　　“聪明的应对。”休息时，程琳老师不知何时来到片场，对林晚星轻声说道，“记住这种感觉，真实的反应往往比预设的表演更打动人。”

　　傍晚，拍摄进行到最后一场戏——林晚星需要在长镜头中一边处理食材，一边念出大段独白。这是对她体力和记忆力的双重考验。

　　镜头跟随她从门口走到操作台前，她必须在这个移动过程中完整地说出台词，同时开始准备一道汤品。在说到最关键的一句时，她需要利落地切开一个西红柿，汁液飞溅的瞬间恰好与台词的情感高潮重合。

　　第一次尝试，她切西红柿的时机早了半秒。

　　第二次，台词说错了两个字。

　　第三次……

　　当林晚星准备第四次尝试时，周寻叫了暂停：“大家休息十分钟。”

　　林晚星独自走到操作台前，拿起那个已经被切了三次的西红柿。她闭上眼睛，回想程琳老师的教导——让技艺成为本能。

　　再次开拍时，她的步伐更加从容。当镜头推到最近，她手中的刀落下，西红柿完美地一分为二，鲜红的汁液如同剧本描述的那样，“如同心尖滴下的血珠”。

　　整个摄影棚寂静了一瞬，随即爆发出热烈的掌声。

　　周寻从监视器后站起来，难得地露出大大的笑容：“这条完美！”

　　收工时，夜色已深。林晚星仔细地收拾着自己的刀具，特别将那把有问题的主厨刀单独包装，准备带回工作室修理。

　　苏软早已离开，临走前还特意向周寻抱怨林晚星“临场改动太多”。但这些小动作似乎没有影响到任何人对林晚星的评价。

　　“明天有更重的戏份。”陆时衍陪她走向停车场，“你今天的表现，让我想起了第一次看你在《烟火小厨》直播的时候。”

　　林晚星挑眉：“那时候我可什么都不懂。”

　　“正是那种专注，让你与众不同。”陆时衍为她拉开车门，“对了，孟老先生明天会来探班。他说想看看剧本里那道‘五味拌面’的现场制作。”

　　这个消息让林晚星微微一愣。孟老先生向来不
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